2.2. Характеристика рынка и товара в данной категории

Корма для животных являются самым крупным сегментом зообизнеса. В данном сегменте основными видами, различающимися по технологии производства, являются сухие и влажные корма.

Существенными признаками кормов являются назначение, полнорационность, содержание влаги и консервирование.

По назначению различаются:

• корма для отдельных видов животных или группы животных: для кошек, собак, аквариумных рыб, птиц, грызунов и пр;

• корма специального назначения — корма со специально подобранным составом питательных веществ, предназначенные для достижения прогнозируемого физиологического эффекта у непродуктивных животных.

По признаку полнорационности различаются:

• полнорационные корма – корма, полностью обеспечивающие физиологические потребности организма непродуктивного животного в питательных веществах, и которые могут являться единственным источником питания;

• к неполнорационным кормам относятся - лакомства, корма специального назначения (функциональные корма), диетические и дополнительные корма. Специфика их заключается в том, что они используются с учетом особенностей породы (щенки крупных пород), физиологического состояния (интенсивный рост, беременность), возраста, физических нагрузок (участие в спортивных состязаниях), а также применяются для дрессуры, поощрения, регуляции аппетита, регуляции ритмичности стула, очищения пищеварительного тракта (выведение комков шерсти у кошек) и т.д.

Кормовые добавки идентифицируются на соответствие информации о кормовых добавках, указанной в маркировке, свойствам кормовых добавок и подразделяются на следующие виды: адсорбент; антиоксидант; ароматизатор; биологически активная добавка; вкусовая добавка; загуститель; консервант; концентрат; краситель; премикс; стабилизатор; подкислитель; пребиотик; пробиотик; разрыхлитель; эмульгатор.

Ассоциация производителей кормов оценивает долю сегмента полнорационных кормов для кошек и собак примерно в 80-85% от всего рынка (включая полнорационные и неполнорационные для всех видов непродуктивных животных).

По содержанию влаги различаются:

• корма сухие — корма с содержанием влаги до 12% включительно, выпускаются в виде гранул, хлопьев, печенья, порошка;

• корма влажные – корма с содержанием влаги свыше 12%.

По признаку консервирования, то есть способу обработки продукта с целью сохранения его свойств в течение длительного времени, различаются:

• корма консервированные — влажные корма, соответствующие требованиям промышленной стерильности, выпускаются в виде фарша, гомогенной массы, кусочков в соусе или желе;

• корма замороженные – влажные корма, предназначенные для хранения в условиях низких температур, при которых свободная влага находится в замороженном состоянии.

По данным исследований, в структуре продаж кормов для кошек и собак: 80% приходится на сухой корм, 20% - на консервированный:

• Сухой корм для кошек 55%

• Сухой корм для собак 25%

• Консервированный корм для кошек – 15%

• Консервированный корм для собак 5%

На рынке кормов для домашних животных корма для собак и кошек являются наиболее дифференцированной продукцией. Дифференциация производится по широкому спектру факторов, как общепринятых, так и выбранных индивидуально: корма для животных разных возрастов, пород, размера, с различными проблемами здоровья, корма разного состава и с разнообразными добавками.

В ассортименте сухих кормов для собак и кошек обычно выделяют четыре ценовые категории:

• экономичный продукт;

• мидл - продукт;

• премиум - продукт;

• суперпремиум - продукт.

При этом иногда корма эконом- и мидл- классов выделяют в одну группу — бакалейные корма; премиум- и суперпремиум- продукты могут объединять в группу "корма высокой ценовой категории".

Корма эконом- и мидл- класса (до ~150 руб./кг) наиболее широко представлены на российском рынке: на них приходится свыше 70% продаж. Премиальные корма отличаются широким ассортиментом, наличием линеек для разных возрастов и пород животных, специальных диет и лечебного питания. В этом сегменте, по мнению экспертов, представлена продукция только зарубежных производителей. На долю кормов суперпремиум для животных в нашей стране приходится всего лишь около 1% .

По информации USDA, общая популяция домашних животных в России оценивается в 60 млн. домашних животных, из них: 30 млн. кошек.

Рынок готовых кормов в России насчитывает не более 20 лет, и традиция кормления животных "домашним" кормом (в т.ч. остатками пищи, со стола) все еще очень сильна. Рынок считается развивающимся и концентрированным вокруг городов - миллионников: Москвы, С.-Петербурга, Екатеринбурга и пр.

По данным исследований, промышленными (готовыми) кормами домашних животных кормят около 30% владельцев. По Москве этот показатель достигает 60% [12].