2. Проведение ситуационного анализа

2.1 История появления сухих кормов

До индустриальной революции домашние питомцы питались так же, как и их хозяева, принадлежащие к рабочему классу: просто, сытно и не всегда полезно. В целом, чем выше было положение хозяина в обществе, тем разнообразнее была диета его питомца. Собачьи обеды при дворе французских королей 18 века были роскошны – исходящие соком куски запеченной утки, консоме, пирожные и засахаренные орехи и фрукты… Поговаривали, что китайская императрица Цу Си повелела кормить своего обожаемого пекинеса плавниками акулы, печенью кроншнепов и грудками перепелов, поить чаем из молодых бутонов или молоком антилоп, пасущихся в Императорском парке. Принц Альберт, супруг королевы Виктории, настаивал на том, чтобы его грейхаунда Эос кормили исключительно паштетом из гусиной печени и свежим несоленым маслом. Когда Эос скоропостижно скончалась, принц сурово наказал смотрительницу псарни, заподозрив ее в том, что она скормила собаке соленое масло (тогда считалось, что оно только для простолюдинов).

В городах вроде Нью-Йорка или Лондона владельцы питомцев обычно покупали для собак и кошек специальный мясной рацион из конины. Тогда лошади погибали на улицах каждый день, и прохожие даже не удостаивали их взглядом, в то время, как торговцы едой для домашних любимцев уже торговались с хозяевами павших животных [10].

Идея «массового», приготовленного в заводских условиях корма для домашних животных – недорогого, легкого в использовании и разрекламированного, как превосходящий по своим качествам домашнюю еду – все больше и больше нравилась городским потребителям, и «коммерческие» корма стали признаком следования современным тенденциям. Так в 1860-е появляется первый сухой корм для собак. Первый специализированный сухой корм для собак изготовил американский электрик Джеймс Спратт, придумавший «собачий бисквит» – в его состав входили пшеница, овощи и говяжья кровь. Затем на рынке, где ранее доминировали мясники, появились корма производства других компаний, выпеченные из злаков.

Объемы производства сухих кормов продолжали расти с 1890 по 1945гг., потому как потребители не хотели проводить свое свободное время «колдуя» у плиты для своих питомцев. Утилизация отходов пищевой промышленности, невостребованных другими отраслями (в основном, непригодного к употреблению мяса и круп) путем переработки в продукт, стала основой создания множества новых кормовых компаний, некоторые из которых существуют до сих пор. Другие компании начинали, как дочерние предприятия крупных пищевых компаний, ищущих пути извлечения прибыли из отходов производства (элеваторов и скотобоен). После Второй Мировой войны ошеломительный успех коммерческих кормов был частью тогдашних социальных тенденции – стремления к современным удобствам, которые способны в целом повысить качество жизни и освободить больше времени для досуга.

В 70-х хозяева животных задумываются об удобстве сухих кормов. Да и производители обращают внимание на ряд преимуществ: полноценный рацион и практичность в использовании. Уход за домашним питомцем уже не отнимает так много времени. «Приготовить еду для животного или насыпать корм из пакета?» — вопрос, который ежедневно задает себе каждый хозяин. Кампании рассказывают, что еда со стола человека совершенно не удовлетворяет суточные потребности животного в витаминах и минералах. Первые специализированные корма для животных, страдающих различными нарушениями функций обмена, появляются на рынке. Эти новые «диетические» корма в большинстве своем отличаются от своих предшественников только упаковкой. Ветеринарные клиники начинают консультировать по вопросам рациона домашних животных, рекомендовать для питомцев различные диеты, которые преподносятся как сбалансированное комплексное питание. Однако большей частью ветеринары еще не имеют глубоких знаний в области диетологии домашних животных.

Продажи росли, и к 1975 году на рынке было более полутора тысяч производителей кормов, тогда как всего 40 лет назад их было около 200. Промышленные корма шли нарасхват, покупатели тратили сотни миллионов долларов на сухие корма и консервы. Поскольку количество домашних питомцев в США сильно увеличилось в 70е годы, что показывало все большую эмоциональную привязанность хозяев к своим питомцам, аналитики отразили тенденцию в «очеловечивании» кормов для животных, выполненных и упакованных, как пищевые продукты для людей. Расходы кормовых компаний на рекламу выросли вчетверо, а упор стал делаться уже не на пропаганду «правильного кормления», а на внешнюю привлекательность продукции.

В 1980м подозрения потребителей по поводу содержания искусственных добавок в коммерческих кормах вынудили производителей отказаться от визуальных эффектов и вернуться к рекламным объявлениям, подчеркивающим пищевую ценность их продукции. Чтобы ответить на обвинения в использовании вредных добавок, производители представили себя не в роли переработчиков, а в роли «исследователей», посвятивших свою жизнь бесконечному поиску идеально-сбалансированного корма.

К 1991 году объемы продаж промышленных кормов достигли 8 миллиардов долларов. Сухие и консервированные корма были представлены в торговых залах куда шире, чем быстрые завтраки и детское питание.

Несмотря на достижения в области маркетинга и подачи продукции потребителю (от кормов класса «премиум» до кормов класса «супер-премиум», а также «рекомендованных ветеринарными врачами»), на самом деле корма не менялись на протяжении последних 40 лет. Традиционные корма для домашних животных, по-прежнему изготавливаются из тех же компонентов, что и раньше, в них так же мало белков, много углеводов, так же велик процент содержания злаков (особенно это касается ветеринарных диет) [11].

Как показывает история, производители кормов для домашних животных готовы ориентироваться в первую очередь на покупателей, а не на их питомцев. Специальный корм - это, во-первых, удобно. Любая кошка быстро становится большой привередой в еде. И не у каждого хозяина хватает твердости и педагогического мастерства заставить ее кушать то, что дают. К тому же каждодневное приготовление блюд для кошки - трудоемкий и хлопотный процесс, отнимающий достаточно большое количество времени. Кроме того, обычно домашняя кошка кушает понемножку, и часто. Она не наедается впрок, как уличная. Соответственно еда в миске может пролежать несколько часов. Всего через час или два (в зависимости от продукта) еда начинает засыхать, а концу дня и вовсе теряет свою привлекательность для кошачьего глаза и нюха. И как бы вы потом ни тыкали своего строптивого питомца в миску, доедать засохшую еду он не станет (в отличие от уличной кошки). А кошачий сухой корм сколь угодно долго может лежать в миске. Вы его насыпали и уже не беспокоитесь о том, что он засохнет в миске. Иными словами, во главу угла будут ставить минимальную цену и максимальное удобство использования, вместо того, чтобы делать полезный и качественный сухой корм для животных.