С одержание:

Введение…………………………………….………………………………………3

1.  История развития и сущность специальности менеджер по туризму…6

1.1 История развития туризма и профессии туризм……………….……..6

1.2 Сущность и значение специальности менеджера по туризму……...10

2. Анализ востребованности специальности менеджер по туризму………….13

2.1 Анализ спроса на профессии города Казани…………………….…..13

2.2 Анализ подготовки специалистов в учебных заведениях

г. Казани…………………………………………………………………….16

2.3.Анализ трудоустройства выпускников МКС………………………..20

3.Недостатки и рекомендации……………………………………………………24

Заключение…………………………………………………………………………30

Список использованной литературы……………………………………………..32

Введение.

Сегодня мы воспринимаем туризм как самый массовый феномен XX столетия, как одно из самых ярких явлений нашего времени, которое реально проникает во все сферы нашей жизни и изменяет окружающий мир и ландшафт. Туризм стал одним из важнейших факторов экономики, поэтому мы рассматриваем его не просто как поездку или отдых. Это понятие намного шире и представляет собой совокупность отношений и единство связей и явлений, которые сопровождают человека в путешествиях.

Туризм по праву считается одним из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамично развивающихся секторов экономики, являясь активным источником поступлений иностранной валюты, оказывающим влияние на платежный баланс страны. Развитие международного въездного туризма, способного превратится не только в мощный источник валютных поступлений в экономическую систему страны, фактор стабилизации региональных рынков труда, но и в инструмент включения в общемировые процессы, в Российской Федерации в настоящее время официально признано стратегическим приоритетом. Помимо влияния на экономику многих стран, международный туризм воздействует на их социальную, культурную и экологическую среду. Поэтому неслучайно, что интерес к этой деятельности возрастает с каждым годом, вовлекая в нее практически все страны мира, в том числе и Россию.

С каждым годом туристический рынок становится все более устойчивым и равновесным, формы сотрудничества туроператоров с поставщиками туристических услуг – все более разнообразными и совершенными, ассортимент предложений на рынке – широким и дифференцированным. Также растет и уровень профессионализма работников туристической сферы, что вызвано как необходимостью выживания в конкурентной борьбе, так и ростом популярности получения специального образования.

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Международный колледж сервиса» выпускает специалистов международного класса в сфере сервиса. Об этом свидетельствуют не только дипломы государственного образца, которые выдаются студентам по окончании колледжа, но и нескончаемая очередь работодателей, которые готовы принять в свои организации новых специалистов.

Начало истории Международного колледжа сервиса датируется еще 1925 годом. В то время колледж назывался конторским и торговым ученичеством. Спустя десять лет школу переименовали в торгово-кулинарное ученичество, а еще через пять лет в торгово-кулинарное училище при Наркомате торговли Татарии.

В 1973 году училище было разделено на три учебных заведения: профессионально-кулинарное училище, учебно-курсовой комбинат и торговое училище. В 2004 году училище было преобразовано в торгово-кулинарный лицей №115.

Богатая история учебного заведения, высокий профессиональный уровень его преподавателей и выпускников способствовали тому, что в 2008 году оно стало победителем в национальном проекте «Образование» и освоило 45 млн рублей для модернизации учебных лабораторий и реорганизации лицея в государственное учреждение среднего профессионального образования «Международный колледж сервиса». На базе колледжа осуществляется и далее планируется не только международный обмен студентами и преподавателями, но и стажировки преподавателей за рубежом.

Сегодня Международный колледж сервиса выпускает поваров-кондитеров, продавцов, контролеров-кассиров, парикмахеров и визажистов, официантов и барменов, страховых агентов, специалистов гостиничного сервиса и туризма, технологов общественного питания, специалистов садово- паркового и ландшафтного строительства, а также профессионалов моделирования и конструирования швейных изделий.

В 2009 году колледж обучил 504 высококвалифицированных специалиста, в 2010 году около 800 человек.

Актуальность темы работы обусловлена тем, что сегодня, для того чтобы найти высокооплачиваемую и интересную работу необходимо соответствующее образование. Ведь ни для кого не секрет, что самые лучшие специалисты в абсолютно любой отрасли – это люди, которые во-первых любят свою специальность, а во-вторых имеют соответствующее образование и навыки в работе.

Цель работы – дать характеристику специальности «Туризм» и провести анализ востребованности этой специальности на примере г. Казань. Для достижения данной цели, в ходе работы были поставлены и решены следующие задачи:

• Определить сущность и изучить история развития туризма и профессии туризм

• Провести анализ востребованности специальности «Туризм» на примере г. Казань.

• Выявить недостатки и дать рекомендации

1. И стория развития и сущность специальности менеджер по туризму.

1. История развития туризма и профессии туризм

Туризм — временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания (Федеральный закон от 14 ноября 1996 г. «Об основах туристической деятельности в РФ»).

История туризма тесно связана с экономикой, технологией и общественной историей. Путешествия и туризм особенно развились в XX веке и оформились в современном виде в основном за счет автомобилей и самолетов с реактивными двигателями. Однако еще со времен античности путешествия совершались ради торговли, завоеваний и религиозных целей.

В России в конце XIX—начале XX века преобладал неорганизованный туризм. Но уже появлялись первые туристские клубы, бюро путешествий. В 1920-х годах туризмом занимались множество организаций, в большинстве своем связанных либо с комсомолом, либо с профсоюзами. В 1925 году было создано государственное акционерное общество «Советский Турист» и тем самым установлена государственная монополия в отечественном туризме. О международном туризме в советской России 1920-х годов говорить не приходится. В СССР в основном приезжали делегации, массовый въездной и тем более выездной туризм практически отсутствовал. Что касается остального мира, то после окончания. Первой мировой войны объем развития туризма очень быстро превзошел уровень 1913 года.

Если до войны максимальное число американцев, выезжавших за границу, составило 287 тыс. человек, то уже в 1923 году эта цифра возросла до 308 тыс. человек.

Темпы развития туризма в первой половине XX века особенно впечатляют, если учесть, что росли они на фоне экономической депрессии 30-х годов и нараставшей напряженности в международных отношениях — от фашистской Германии исходила угроза новой войны.

В течение следующих шести лет (1939-1945) слово «туризм» снова ушло из лексикона — шла Вторая мировая война. Еще пять лет отняло послевоенное восстановление. И лишь с 1950 года отмечается новый подъем туризма. Во второй половине 20в. В России была очень сложная ситуация с выездным туризмом. За рубеж можно было попасть только по специальной путёвке (как правило по линии профкома или по комсомольской линии) в социалистические страны. (Болгария, Чехословакия, ГДР и т.д.). Открытый выезд для всех желающих за рубеж стал возможен лишь в 90-е годы.

В современной России это одна из самых быстро развивающихся отраслей. Россия, несмотря на богатейшие туристские ресурсы, занимает незначительную долю в мировом туристском потоке. По оценкам ВТО, потенциальные возможности России позволяют принимать до 40 млн. иностранных туристов в год, что в 5,4 раза больше, чем на сегодняшний день [4, с. 88]. Статистика въезда в Россию иностранных туристов отражена в таблице. 1.1.1.

Таблица 1.1.1

Прибытие иностранных граждан в Россию (тыс. чел.)

Показатель	2008	2009	2010	2011
Всего:	22 908	23 676	23 676	22 281
В том числе по целям
поездок:
туризм	2 213	2 295	2 295	2 133
служебная	3 270	4 112	4 112	4 432
частная	15 328	14 216	14 139	15 211

Анализ современного состояния туризма в Российской Федерации показывает, что в последние годы эта сфера в целом развивается стабильно и динамично. Отмечается ежегодный рост внутреннего туристского потока. Быстро растущий спрос на туристские услуги внутри страны вызвал бум строительства малых гостиниц, в основном, в курортных регионах. Резко увеличился объем инвестиционных предложений по гостиничному строительству как со стороны иностранных, так и со стороны отечественных инвесторов.

Очевидным является и то, что туристский потенциал страны используется далеко не в полной мере, и создание условий для качественного отдыха на территории России российских и иностранных граждан требует более активного проведения государственной политики в сфере туризма. Одной из актуальных проблем является проблема транспортной составляющей в обеспечении дальнейшего развития туризма в России. Это относится к авиа-, железнодорожному, водному и автосообщению, строительству автомобильных дорог.

Если туристский бизнес в целом демонстрирует высокие показатели профессионального и качественного роста, все более активное использование информационных технологий, то роль государственных органов в регулировании туристской деятельности в России по-прежнему остается крайне неэффективной.

Чаще всего она ограничивается лишь допуском на туристский рынок через механизм лицензирования и аккредитации, разработку законов и регламентирующих актов. Создание необходимых условий для становления туризма в России как высокодоходной отрасли экономики будет способствовать не только развитию туристской индустрии, но и более успешному реформированию всей экономической системы России. Из таблицы 3 видно, что Россия по развитию въездного туризма отстает от многих стран. Однако к 2020 году Всемирной туристической организацией прогнозируется увеличение количества туристических прибытий (Таблица 1.1.2).

Системная проблема состоит в том, что при сохранении сложившегося уровня конкурентоспособности России на мировом туристском рынке возможности развития отечественного туристского рынка будут недостаточными для повышения уровня жизни и увеличения занятости населения, удовлетворения растущего спроса на качественные туристские услуги.

Таблица 1.1.2.

Страны – лидеры въездного туризма в 2011 г.

Страна	Количество международных поездок, млн.	Доля рынка, %
Германия	163,5	10,2
Япония	141,5	8,8
США	123,5	7,7
Китай	100	6,2
Великобритания	96,1	6
Франция	37,6	2,3
Нидерланды	35,4	2,2
Канада	331,3	2
Россия	30,5	1,9
Италия	29,7	1,9

Таким образом, туризм – одна из наиболее перспективных отраслей мировой экономики, потенциал которой в России сильно недоиспользован. Туризм, являясь выгодной отраслью экономики, может стать при соответствующих условиях важнейшей статьей валового национального дохода России. Для достижения положительного баланса между ввозимыми в страну деньгами (въездной туризм) и вывозимыми из страны (выездной туризм) необходимо всячески поддерживать и развивать внутренний туризм с тем, чтобы деньги тратились внутри страны, а не за ее пределами. Хорошо спла­нированная политика национального туризма приводит в конечном итоге к выгоде для страны. Если развитие туризма планируется недостаточно про­фессионально, может случиться так, что страна будет вкладывать в туризм больше, чем получать от него.