2. Свежие плоды

Задание 1. Ответьте на вопросы:

1. На какие группы подразделяют свежие плоды по строению?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Зарисуйте строение семечковых плодов (яблока или груши).

3. Чем различаются потребительская, съемная и биологическая степени зрелости?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Что такое помологические сорта плодов?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Что положено в основу деления помологических сортов яблок?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 2. Определите по иллюстрациям заболевания плодов и овощей и расставьте номера под каждым рисункам.

____________ _______________ _______________

___________ _________________ _____________

_________ _________ _______

__________ _________ ______

Парша обыкновенная.	Фитофтора
Стеблевая нематода.	Сухая гниль (фузариум)
Белая гниль	Серая гниль
Мокрая гниль	Плодовая гниль.
Ризоктониоз (черная парша)	Блистерная гниль.
Проволочник	Рак.

Задание 3. Кроссворд

										12									20
1				5
		4				8
														15				19
								9				13								21
				6												16
2		3								11
														14				18
						7			10							17

1. Субтропический плод. 2. Разновидность сливы. 3. Косточковый плод. 4. Самые распространенные семечковые плоды. 5. Винная ягода. 6. Сорт сливы. 7. Зимний сорт яблок. 8. Одна из групп ягод. 9. Сложная ягода. 10, 11. Осенние сорта яблок. 12. Косточковый плод. 15. Кислота, содержащаяся в малине. 16. Плод, семена которого находятся непосредственно в мякоти, или на ее поверхности. 17. Ароматный семечковый плод. 18. Земляной орех. 19. Продукт, получаемый из сахарной свеклы. 20. Мелкие семечковые плоды с вяжущим вкусом. 21. Один плод из свойств лимона.