Лабораторная работа № 4 «Бытовые холодильники»

Цели: 1.Изучение конструкции и принципа действия домашних холодильников компрессионного типа.2.Приобретение навыков эксплуатации.3.Определение коэффициента рабочего времени.

Оборудование, инструменты и приборы: холодильник компрессионный двухкамерный МХМ – 2706 «Атлант», часы (секундомер), термометры со шкалой от –20 °С до +20 °С, весы, мензурка, кастрюля емкостью 10 л.

Порядок проведения работы

1.Определить по секундомеру продолжительность периода работы холодильника τ_р и периода простоя τ_пр . Поместить в холодильную и морозильную камеры термометры и измерьте температуры в холодильной и морозильной камерах .

2.Определить время приготовления пищевого льда τ_приг. Для этого залить в форму для приготовления льда 200 мл воды и поставить её в морозильную камеру.

3.Рассчитать коэффициент рабочего времени. Компрессионные агрегаты домашних холодильников работают циклично, периодически включаясь и выключаясь терморегулятором. Абсолютные значения продолжительности цикла или периода работы агрегатов не определяют экономичности работы холодильника. Существенным показателем её является коэффициент рабочего времени, характеризующийся отношением продолжительности периода работы агрегата к продолжительности цикла:

B=τ_р/(τ_р - τ_п)*100%

Зная коэффициент рабочего времени, определите величины продолжительности работы холодильника в течении часа и суток.

4.Полученные данные свести в таблицу

Режим работы	T в мор. кам., °С	T в хол. кам.,°С	τр , сек	τп , сек	Время пригот. льда, мин	τр сутки , сек	τп сутки , сек

7.Сделать вывод о проделанной работе.

Контрольные вопросы.

1.Что такое искусственное охлаждение?

2.Какие виды искусственного охлаждения вы знаете?

3.Что такое хладоагент?

4.Совокупностью каких элементов является компрессорная холодильная машина?

5.Какие хладоагенты вы знаете?

6.Какие требования предъявляются к хладоагентам?

7.Что такое хладоносители?

8.Из чего состоит холодильный агрегат?

9.Для чего предназначены холодильные лари, лёдогенераторы, фризеры?

10.Когда целесообразно использовать централизованное холодоснабжение? Как можно реализовать систему централизованного холодоснабжения?

Лабораторная работа № 5 «Электрические плиты»

Цель работы:

1. Изучение конструкции электроплиты;

2. Приобретение навыков её эксплуатации;

3. Определение коэффициента полезного действия конфорок.

Оборудование, инвентарь: электроплиты «Нововятка», «Тэлпа», изме6рительная линейка, отвертки, термометры с пределом измерения более 100 ºС, часы, весы, сосуды с размерами дна, равными размерам конфорки.

Порядок проведения работы:

1. Изучите конструкцию электроплиты. Определите количество конфорок и их размер.

2. Определите, является ли данная плита модулированным оборудованием. Обоснуйте свои выводы.

3. Подготовьте электроплиту к испытанию. Включите в сеть, поставьте на одну из конфорок сосуд с водой. Предварительно измерьте массу залитой воды.

4. Включите плиту, установите переключатель нагрева в максимальное положение. Отметьте время начала эксперимента, измерьте температуру воды.

5. Как только вода закипит, замерьте время τ_н, определите температуру кипящей воды, снимите сосуд с конфорки и взвесьте его, определив массу G_н.

6. Снова поставьте сосуд на конфорку и продолжайте нагревать его в течение 20 минут. После этого сосуд еще раз взвесьте, определив его массу G_к.

7. Повторите испытание с конфорками других размеров или другой плиты.

8. Рассчитайте коэффициенты полезного действия конфорок по следующим формулам:

ŋ_н=(100*Q_н)/(Р* τ_н) – в период нагрева; (9)

ŋ_к=(100*Q_к)/(Р* τ_к) – в период кипения; (10)

Q_н=G_н*c(t₂-t₁)+ΔG_н*r, (11)

Q_к=ΔG_к*r, (12)

где G_н – масса воды, залитой в сосуд, кг;

с – теплоемкость воды, кДж/кг*º (4,19 кДж/кг);

t₁ – начальная температура воды, ºС;

t₂ – температура кипения воды, ºС;

ΔG_н – масса воды испарившаяся при закипании, кг;

r – скрытая теплота парообразования при атмосферном давлении, кДж/кг;

ΔG_к – масса воды, испарившаяся при кипении, кг;

τ_н – время нагрева воды до закипания, час;

τ_к – время кипения воды, час;

Р – мощность конфорки, кВт.

9. Определите, существует ли зависимость между размером конфорки и её КПД.

10. Замеренные и рассчитанные величины сведите в таблицу :

Размер конфорки (марка плиты)	Величины
	t1	t2	τн	τк	ΔGн	ΔGк	Qн	Qк	ŋн	ŋк

11. Оформите отчёт. Отчет о проделанной работе должен содержать эскизы плит, порядок проведения работы, краткую техническую характеристику, правила эксплуатации и техники безопасности, порядок проведения работы, расчет величин, выводы о проделанной работе.

Контрольные вопросы:

1.Какое тепловое оборудование относят к универсальному?

2.Как классифицируются тепловые аппараты по способу обогрева?

3.Назовите основной элемент оборудования с паровым обогревом?

4.Какие типы электронагревателей вы знаете?

5.К какому типу электронагревателей относятся конфорки электроплит?

6.На чём основана работа СВЧ-генераторов?

7.Каких видов выпускаются ТЭНы?

8.ТЭНы какого вида используются в духовке плиты К021?