Вр.2.2. Приготовление увлажнителя

I – израсходовано на стадии (суммарно):

Наименование полупродуктов и сырья	Содержание основного вещества, %	Израсходовано
		масса				Объем, л		Количество, штук
		кг	Кг основного вещества	Кг/моль
1	2	3	4	5	6		7
А) Сырье
Поливинилпирролидон низкомолекулярный		1,0
Крахмал картофельный		1,1
Вода очищенная		30,1
Итого		32,2

Приготовление водного раствора поливинилпирролидона низкомолекулярного: на весах отвешивают 1,0 кг поливинилпирролидона низкомолекулярного в сборник, заливают 2,0 кг очищенной воды с температурой 20-25⁰С и перемешивают лопаточкой из нержавеющей стали до полного смачивания порошка.

В другой сборник отвешивают 5,1 кг горячей воды с температурой 80-90⁰С из пищеварочного котла и вливают ее к суспензии поливинилпирролидона низкомолекулярного. Перемешивают лопаточкой из нержавеющей стали до полного растворения ПВП.

Приготовление крахмального клейстера: на весах отвешивают 1,1 кг крахмала картофельного в сборник, заливают 2,5 кг очищенной воды с температурой 20-25⁰С и перемешивают лопаточкой из нержавеющей стали до получения суспензии.

В другой сборник отвешивают 20,5 кг горячей воды с температурой 80-90⁰С из пищеварочного котла. Вливают суспензию крахмала картофельного в горячую воду при одновременном перемешивании. Перемешивают лопаточкой из нержавеющей стали до получения однородного клейстера.

Масса воды очищенной = 2,0 + 5,1 + 2,5 + 20,5 = 30,1 кг

Итого = 1,0 + 1,1 +30,1 = 32,2 кг.

II – получено на стадии (суммарно):

Наименование полупродуктов и сырья	Содержание основного вещества, %	Израсходовано
		масса				Объем, л	Количество, штук
		кг	Кг основного вещества	Кг/моль
1	2	3	4	5	6		7
А) Полупродукты
Увлажнитель комбинированный, в том числе:		32,0
Поливинилпирролидин низкомолекулярный			1,0
Крахмал картофельный			1,1
Б) Отходы
В) Потери
Увлажнитель комбинированный		0,2
Итого		32,2

Масса увлажнителя комбинированного (полупродукт) = итого – потери = 32,2 – 0,2 = 32,0 кг

Ожидаемая массовая доля продукта по выходу = 32,0 / 32,2 = 99%.