Раздел 1. Современное состояние и перспективы развития мировой гостиничной индустрии

Глава 1.1. Показатели развития современной гостиничной индустрии

Глава 1.2. Глобальные направления развития гостиничного бизнеса

Глава 1.3. Тенденции развития гостиничного бизнеса в России

Глава 1.1. Показатели развития современной гостиничной индустрии

По данным Всемирной туристской организации рост международных туристских прибытий в 2007г. составил 6,6%, достигнув новой рекордной цифры – 903млн. (см. табл. 1.1.1). Увеличение потока туристов ведёт за собой развитие туристской инфраструктуры и рост числа гостиниц, ресторанов, клубов и т.п.

Наибольший рост наблюдался на Ближнем Востоке (рост международных туристских перевозок составил 13%, достигнув 48млн.). На втором месте находится Азиатско-Тихоокеанский регион с ростом в 10% (184млн.), затем Африка – 8% (44млн.). Рост в Северной и Южной Америках составил 5%, достигнув 142млн., во многом благодаря удвоенному росту поездок в США. Рост в Европе, которая по-прежнему остаётся самым посещаемым регионом, составил 4% с общим числом международных туристских перевозок в 484млн. – половина от общего числа.

Таблица 1.1.1

Объём международных туристских перевозок по регионам мира

(по данным UNWTO World Tourism Barometer, January 2008)

	Объём прибытий, млн.
	2000	2006	2007
В общем	682	846	903
Европа	391	460,8	484
АТР	110,6	167,8	184
Америка	128,2	137,7	142
Африка	27,9	40,9	44
Ближний Восток	24,4	41,0	48

Индустрия гостеприимства представляет собой единство всех сотрудничающих друг с другом фирм и организаций, каждая из которых выполняет свои специфические функции, направленные на удовлетворение конкретных требований и потребностей туристов.

Различные специалисты также предлагают выделить следующие секторы, функционирующие внутри индустрии гостеприимства:

‑ сектор, отвечающий за размещение;

‑ сектор, работа которого направлена на развлечение туристов;

‑ сектор, отвечающий за предоставление услуг питания.

Начало бурного развития гостиничной индустрии приходится на 50-е годы ХХ века. В то время в США наблюдался послевоенный бум рождаемости (baby-boom) и рост благосостояния в обществе, благодаря чему увеличивалось количество путешествующих и гостиниц, соответственно. С тех пор общее число номеров в мире неуклонно росло по всему миру.

В середине 2007 г. компания Deloitte провела исследование HotelBenchmark, подводящее итог развитию гостиничного сектора в разных регионах планеты за первые шесть месяцев 2007 г. Оно является крупнейшим в мире независимым источником данных по развитию гостиничного бизнеса. В исследовании обобщена информация по более чем 72000 отелей с 1,3 млн. номеров [Доронин А. RevPAR как зеркало успеха отельеров / А. Доронин // Туризм: Практика, проблемы, перспективы. - № 9, 2007, с. 48-49].

Рассмотрим современное состояние мировой гостиничной индустрии по регионам. При этом в качестве основного показателя развитости гостиничного бизнеса в том или ином регионе будем использовать доход с доступного номера (revPAR – Revenue Per Avalaible Room). Так как он включает в себя как данные по загрузке гостиничного предприятия, так данные о стоимости номера. Он рассчитывается по следующей формуле:

revPAR = Стоимость номера * Процент загрузки (в абсолютном выражении)

Ближний Восток. Гостиничный рынок Ближнего Востока динамично развивается. Как видно из таблицы 1 revPAR вырос на 17 долл. или на 13% по сравнению с аналогичным периодом 2006 г. Ближний Восток занимает первое место по величине revPAR - 108 долл. против 97 долл. в Азиатско-Тихоокеанском регионе и 100 долл. в Европе (см. табл. 1.1.3 и 1.1.4). Главной причиной роста этого показателя стало увеличение средней стоимости номера.

Рынки в пределах региона резко отличаются друг от друга. В Дубае revPAR составляет 224 долл., в Луксоре – только 24 долл. Среди ближневосточных рынков самый значительный рост revPAR отмечен в Мускате – на 54,8% до 164 долл. Это обусловлено резким (на 44,2%) повышением средней стоимости номера [Доронин А. RevPAR как зеркало успеха отельеров / А. Доронин // Туризм: Практика, проблемы, перспективы. - № 9, 2007, с. 48-49].

Таблица 1.1.2

Показатели гостиничного сектора по отдельным направлениям

Ближнего Востока

	Заполняемость	Средняя стоимость номера, долл. США	revPAR
			Доллары США	Изменения (%)
Ближний Восток	70,2	154	108	13,7
Эр-Рияд	80,4	212	170	40,3
Дамаск	59,0	97	57	31,8
Курорты Красного моря	68,9	67	46	30,2
Дубай	86,1	296	255	16,4
Доха	76,9	232	179	-3,6
Бейрут	32,9	119	39	-53,6

На втором месте стоит Эр-Рияд – 40,3% до 170 долл. Средняя стоимость номера там – одна из самых высоких в регионе. Она достигла 200 долл. Заполняемость в Дамаске выросла на 20,7%, что привело к росту revPAR на 31,8%. Доход в 57 долл. – сравнительно невысокий уровень для региона, но рост подтверждает правильность курса Сирии на популяризацию исторического наследия.

В Египте гостиничное дело начинает налаживаться. В 2006г. после терактов 2005 г. прибыли гостиниц заметно упали. К концу первого полугодия 2007 г. на курортах Красного моря revPAR вырос на 30%. Это обусловлено ростом заполняемости, которая составляет почти 70%. Средняя стоимость номера в Египте остаётся одной из самых низких в регионе, что делает эту страну конкурентоспособным направлением. Египет смотрит в будущее и старается диверсифицировать свой турбизнес, развивая медицинский и оздоровительный туризм.

Снижение revPAR в 2007 г. имело место только в Бейруте и Дохе. Вследствие осложнения отношений между Израилем и движением Хезболла в 2006 г. заполняемость отелей в Бейруте упала до 32,9% - это самый низкий уровень в регионе. Как следствие, revPAR в городе тоже один из самых низких – 39%. В Дохе было отмечено снижение revPAR на 3,6% по сравнению с удачным 2006г., когда город принимал Азиатские игры. В городе увеличилось предложение – открылись Ritz Carlton Sharq Village and Spa, Movenpick Tower и Suites Doha. Тем не менее, по уровню revPAR город занимает второе место в регионе – после Дубая [Доронин А. RevPAR как зеркало успеха отельеров / А. Доронин // Туризм: Практика, проблемы, перспективы. - № 9, 2007, с. 48-49].

«Рост показателей гостиничного бизнеса на Ближнем Востоке немного замедлился по сравнению с 2006 г., но речь по-прежнему идёт о двузначных цифрах. Объём инвестиций в регионе продолжает расти. Только в первом квартале 2007 г. в гостиничный сектор было вложено 2 млрд. долл. Принимая во внимание рост инвестиций, успешно развивающуюся экономику и внимание СМИ, неудивительно, что в регионе revPAR растёт самыми высокими в мире темпами», - отмечает в своём исследовании Л. Кларк, исполнительный директор HotelBenchmark [Доронин А. RevPAR как зеркало успеха отельеров / А. Доронин // Туризм: Практика, проблемы, перспективы. - № 9, 2007, с. 48-49].

Азиатско-Тихоокеанский регион (АТР). Как свидетельствуют исследования Deloitte, в первые шесть месяцев 2007 г. гостиничный бизнес Азиатско-Тихоокеанского региона рос быстрее, чем за аналогичный период 2006 г. Так, revPAR вырос на 14,1% и достиг 97 долл. – в 2006 г. рост составил 9,4%. Средняя стоимость номера выросла до 137 дол. (см. табл. 1.1.3).

Регион извлекает выгоду из своего положения – после Европы он занимает второе место по турпотоку. В 2006г. Азия по количеству приехавших туда туристов впервые сравнялась с Южной и Северной Америкой.

Таблица 1.1.3

Показатели гостиничного сектора по отдельным направлениям

Азиатско-Тихоокеанского региона

	Заполняемость		Средняя стоимость номера		RevPAR
	2007, %	Изменения, %	2007, долл. США	Изменения, %	2007, долл. США	Изменения, %
АТР	70,8	0,8	137	13,2	97	14,1
Бали	63,0	37,7	98	15,3	62	58,6
Хо Ши Мин	75,2	16,1	118	28,4	89	49,0
Бомбей	77,9	0,4	253	46,1	197	46,7
Пхукет	74,7	23,7	149	12,8	111	39,6
Ханой	81,6	5,3	104	27,6	85	34,4
Сингапур	82,9	5,3	160	22,4	132	28,9
Манила	77,4	2,8	104	24,2	81	27,6
Пенанг	58,9	-12,4	69	35,2	41	18,4
Бангкок	69,2	-7,8	119	11,7	82	3,0
Шанхай	66,9	5,2	144	4,2	97	-1,2

В 2007 г. больше всего людей приехало на азиатские курорты. Несмотря на предупреждения по поводу безопасности, всё лучше дела идут на Бали, который пострадал от терактов в 2002 и 2005гг. За первую половину 2007г. revPAR вырос там на 58,6%, а заполняемость – на 37,6%.

Ситуация на курортных островах улучшилась не только в Индонезии. Это обусловлено возросшей доступностью островов. Авиакомпании эконом-класса связывают их с международными аэропортами. На острове Пенанг (Малайзия) рост revPAR составил 18,4%. Одновременно бурно развивается Пхукет на побережье Таиланда. И заполняемость, и средняя цена номера выросли здесь на двузначную цифру (см. табл. 1.1.3). Это обусловило рост revPAR на 39,6% до 111 долл. – значительно больше чем в Индонезии или на Мальдивских островах. Особую роль в успехе Пхукета сыграло бурное развитие делового туризма из больших городов.

Бангкок тщетно пытался составить конкуренцию соседям по региону. Проблемы были и в новом международном аэропорту – из-за трещин на взлётной полосе количество рейсов было сокращено. Заполняемость в гостиницах столицы Таиланда снизилась на 7,8% по сравнению с 2006 г., revPAR снизился до 83 долл. Во Вьетнаме нехватка гостиничных номеров способствовала бурному развитию гостиничного бизнеса. В Хошимине рост revPAR составил 49%. Значительный рост имел место также в Сингапуре и Маниле.

Бомбей, где гостиничных номеров не хватает и куда приезжает большое количество бизнес-туристов, занимает третье место в регионе по темпам роста revPAR – 46,7% (197 долл.). Это вызвано значительным повышением средней стоимости номера – она в 2007г. являлась самой высокой в Азии и составила 253 долл.

Бурно развивается гостиничный бизнес в Китае. Открывались новые гостиницы во всех секторах рынка, а это несколько снижает заполняемость и замедляет рост показателей. В Шанхае, где в 2007 г. появилось 6 тыс. номеров, в первой половине 2007 г. отмечено снижение темпов роста revPAR на 1,2% до 97%, хотя он остаётся на среднем уровне для региона.

Развитие авиалиний эконом-класса делает регион более доступным, туристы могут легко посещать новые места. Развивается деловой туризм, что даёт владельцам отелей возможность и дальше повышать цены.

Америка. Рост RevPAR США, несколько замедлился по сравнению с 2006, но по приблизительным оценкам к концу года может составить 6 %. Наибольший успех способствовал гостиницам класса люкс, в то время как бюджетный сегмент отелей показал самые слабые результаты.

Самыми успешными в США оказались гостиницы Нью-Йорка, где рост RevPAR составил 12 %. Количество номеров увеличилось на 2 %.

В Южной Америке рост RevPAR составил 20%. В трех городах: Сан-Паулу, Рио-де-Жанейро и Буэнос-Айресе этот показатель поднялся на 12%.

Европа. Как показывает результат исследования HotelBenchmark, за первые шесть месяцев 2007 г. в Европе отмечается рост revPAR на 6,8% - немного меньше, чем за аналогичный период 2006г., когда рост составил 7,2%.

Несмотря на отсутствие крупных спортивных событий – а в 2006 г. в Турине прошла зимняя Олимпиада и чемпионат мира по футболу в Германии – европейские отели в 2007 г. добиваются новых успехов. В 2007 г. средняя цена за номер выросла на 5,8% (см. табл. 1.1.4). Лидером стала Валенсия, в чьих отелях рост revPAR составил 38,2%.

Таблица 1.1.4