- •Оглавление
- •Введение
- •Глава 1 Общие вопросы методики
- •Общие положения
- •1.2 Основные требования к дипломной работе, ее цель и задачи
- •1.3 Дипломное исследование как процесс
- •Глава 2 Подготовительный этап дипломного исследования
- •2.1 Выбор и формулирование темы
- •2.2 Организация выполнения дипломных работ
- •2.3 Подбор литературы и методы обработки содержания изучаемых текстов
- •Глава 3 Общие требования к композиции текста
- •3.1 Структура дипломного исследования
- •3.2 Требования к содержанию составных частей текста
- •Глава 4 Оформление дипломной работы
- •4.1 Общие требования к изложению научного текста
- •4.2 Оформление печатного текста
- •4.3 Оформление основных элементов текста
- •4.3.1 Рубрикация текста
- •4.3.2 Оформление таблиц
- •58 Комплекса некоторых экономических районов России
- •4.3.3 Оформление иллюстраций
- •4.3.4 Написание математических формул
- •4.4 Оформление структурных частей дипломной работы
- •4.4.1 Оформление оглавления
- •4.4.2 Оформление приложений
- •4.4.3 Структура библиографической записи. Библиографическое описание
- •4.4.3.1 Общие положения
- •4.4.3.2 Составление библиографической записи на книги
- •4.4.3.3 Библиографическая запись на многотомные издания
- •4.4.3.4 Библиографическая запись на сборники произведений
- •4.4.3.5 Библиографическая запись на диссертации, авторефераты и картографические издания
- •4.4.3.6 Составление библиографической записи на составную часть документа
- •4.4.3.7 Библиографическая запись на электронные ресурсы
- •Глава 5 Предзащитная подготовка и процедура защиты дипломных работ
- •5.1 Организация защиты
- •5.2 Подготовка текста выступления
- •5.3 Процедура защиты дипломной работы
- •Приложение б*
- •Приложение в
- •Заявление
- •Задание на выполнение дипломной работы
- •Приложение е
- •Календарный график выполнения дипломной работы
- •Приложение и
- •Приложение к
- •Приложение л
- •Приложение м
- •Оглавление
- •Глава 1 ____________________________________________________
- •Глава 2 _____________________________ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- •Глава 3 ___________________________________ . . . . . . . . . . . . . .
- •Приложение н
- •Приложение п
- •Приложение с
- •Приложение т
- •Библиографический список
1.2 Основные требования к дипломной работе, ее цель и задачи
Согласно государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования, дипломная работа должна отражать знание социально-культурной сферы и туризма, уровень профессиональной подготовки, владение профессиональными технологиями, умение разрабатывать новые подходы к решению сервисных проблем.
К дипломной работе предъявляются следующие основные требования: актуальность, конкретность, реальность, практическое применение, обоснование эффективности предлагаемых решений.
Для обоснования актуальности избранной темы исследования необходимо показать главное – суть проблемной (противоречивой) ситуации. Проблема – это то, что надо изучать, из того, что ранее не было изучено. Актуальность – это важность чего-то для настоящего момента, это попытка ответить на вопрос: почему данную проблему нужно изучать в настоящее время?
Д
8
Структура дипломной работы разрабатывается, т.е. конкретизируется путем детализаций проблемы на подвопросы, группировки и определения последовательности их решения. К структуре работы, отраженной в оглавлении, предъявляется требование логической субординации темы дипломной работы и названий глав и параграфов. Так, тема должна быть в смысловом отношении шире каждой из глав, а название каждой главы - шире каждого из составляющих его параграфов. Все структурные элементы представляют собой конкретные шаги раскрытия темы, а все предложения и рекомендации носят конкретный характер.
Дипломное исследование тогда конкретно, когда оно рассматривает предмет анализа как особенность, соединяющую в себе единичное и всеобщее как единство противоположностей. Подлинная конкретность состоит в том, чтобы не распространять механически общие выводы на частные явления без анализа их своеобразия, а также не допускать под видом специфики явления игнорирования общих законов и принципов его развития.
Реальность означает, что в дипломных работах должны решаться действительно существующие, а не воображаемые проблемы, ставиться осуществимые, отвечающие действительности задачи, разрабатываться стратегия и тактика предприятий СКС и туризма на основе понимания и учета условий действительности, использоваться достоверная и полная статистическая информация и т.д.
С
9
Практическое применение. Первейшее условие решения личного вклада выпускника в исследование и успешной защиты дипломной работы – это соответствие темы исследования содержанию преддипломной практики, практическому опыту работы, которые студент получил в ходе преддипломной практики.
Все предложения и рекомендации автора диплома должны носить не только конкретный характер, но и быть доведены до стадии разработки, обеспечивающей их практическое применение. Кроме того, в дипломной работе могут быть описаны аналогичные условия, подобные исследованной ситуации, при которых возможна реализация разработанных рекомендаций. В дипломной работе возможно также выделение новых идей и проблем, которые не изучались, но возникали в ходе исследования.
Обоснование эффективности предлагаемых решений. Используются различные термины, характеризующие эффективность деятельности предприятий СКС и туризма: результативность, экономичность, действенность, производительность и др. Синоним эффективности – качество. Эффективность – это достижение определенного результата деятельности фирмой (предприятием) в целом, предприятием на определенной стадии воспроизводственного цикла, производственным подразделением предприятия или его отдельным работником. Например, эффективность стратегий гостиницы, эффективность организационной структуры гостиничного предприятия, эффективность менеджмента гостиничного предприятия. Или: эффективность продвижения турпродукта, эффективность реализации турпродукта и т.д.
С
10
Эффективность управления может быть выражена и оценена и по таким параметрам, как скорость принятия решения и осуществления конкретных мероприятий, или по показателям, связанным с человеческим капиталом (сотрудниками) и репутацией (имиджем). Имиджевая эффективность отражает успех фирмы в результате комплексных усилий персонала, направленных на формирование позитивного образа предприятия в глазах клиентов и партнеров. Одним из важнейших человеко-ориентированных показателей является длительность трудовых отношений. Предприятия с низким показателем текучести кадров имеет конкурентные преимущества перед предприятием с высокой текучестью.
Э
11
Письмо Минобразования РФ от 31 января 2000 г. № 15-55-ин/15-11 "О практике применения "Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации" обращает внимание на необходимость в дипломных работах "использования экономических вариантов при расчетах эффективности".
В экономической науке и практике под эффективностью понимается результативность производства, выражаемая в виде соотношения между итогом хозяйственной деятельности и затратами труда и ресурсов. Классическим критерием эффективности управления предприятием СКС и туризма является:
1) получение максимального результата при заданных затратах:
Р –> max, Zi ≤ Z норм,
где P – результат, Zi, Zнорм – затраты;
2) получение заданного результата при минимальных затратах:
Z –> min, Р ≥ P норм.
Существует множество различных показателей эффективности, с разных сторон характеризующих деятельность предприятий СКС и туризма. Например, экономическими показателями, характеризующими эффективность производства гостиничных услуг, являются:
показатель доходности номерного фонда;
индекс прибыльности номерного фонда;
индекс ликвидности номерного фонда;
коэффициент потенциальных возможностей;
индекс потенциальных возможностей;
коэффициент обеспеченности дополнительными платными услугами;
к
12
оэффициент оказания дополнительных платных услуг.
В зависимости от того, для каких целей рассчитываются показатели, это могут быть выручка, прибыль и т.д. Например, эффективность работы турфирмы оценивают с помощью:
– показателя рентабельности;
– данных по анализу удовлетворения потребителей данным туристским продуктом.
Важнейшим показателем экономической эффективности, отражающим деловую активность и конечные финансовые результаты деятельности предприятия СКС и туризма, является рентабельность, которая рассчитывается в виде отношения прибыли к затратам. Существует множество различных показателей рентабельности: рентабельность производства, рентабельность продаж, рентабельность реализованной продукция, рентабельность затрат, рентабельность совокупных ресурсов и т.д. Определение (расчет) разных видов эффективности регламентируется различными методиками. Все методы, используемый при оценке экономической эффективности производственных процессов, можно разделить на две группы: относительно простые (статические) методы (срок окупаемости, простая (годовая) норма прибыли) и динамические, использующие концепцию дисконтирования1.
Статическая эффективность является основной при управлении текущими процессами деятельности предприятий СКС и туризма на относительно краткосрочном отрезке времени, т.е. при решении оперативных и тактических вопросов. Она характеризует процесс приспособления к сложившейся экономической ситуации компании, не рассчитанных на дополнительный рост. Динамическая эффективность характеризует тенденцию к развитию. Динамическая эффективность - основной способ поддержания высокой конкурентоспособности предприятий СКС и туризма в течении максимально длительного
__________________
13
периода времени.
Эти аспекты эффективности имеют одинаковую ценность для предприятия СКС и туризма и могут использоваться в дипломном исследовании в зависимости от его цели.
Целью выполнения дипломной работы является:
– развитие навыков выполнения самостоятельное выполнение работы и её оформления;
– систематизация, расширение, углубление и закрепление теоретических и практических знаний в области туристского и гостиничного бизнеса;
выявление степени подготовленности специалиста по сервису и туризму к выполнению в современных условиях задач, установленных государственным стандартом.
В соответствии с поставленной целью номинальный автор диплома в процессе исследовательской работы должен решить следующие задачи:
выбрать актуальную тему исследования, отражающую современное состояние и перспективы развития предприятий СКС и туризма, и обосновать ее значение для решения конкретных проблем;
планомерно организовать свою работу, строго выполняя календарный график;
определить информационную базу исследования, самостоятельно осуществить поиск необходимых данных;
точно и четко определить объект и предмет, цель и задачи исследования;
использовать современные инструменты познания, информационные технологии и методы сбора, хранения и обработки материала;
критически изучить и обобщить библиографические источники;
дать теоретическое обоснование проблемы, не получившей достаточного освещения в литературе;
п
14
роизвести эмпирическое исследование объекта, начиная от регистрации события, накопления отдельных фактов с их фиксацией в описательной и картографической формах до изучения связей между отдельными фактами, событиями, явлениями и выявляя закономерности развития объекта исследования;
четко построить и логически связно, последовательно изложить материал;
дать убедительную аргументацию, умело систематизируя цифровые данные в виде таблиц, графиков, диаграмм и других иллюстраций с необходимым анализам, обобщением и выявлением тенденций развития явлений гостиничного и туристского бизнеса;
сделать научно-обоснованные выводы, разработать конкретные предложения по решению задач, рассматриваемых в работе;
произвести обоснованную оценку эффективности предложений, способствующих развитию предприятий и организации туристского и гостиничного бизнеса;
литературно отредактировать текст, проверив и уточнив изложенные в нем материалы и уровень языково-стилистической культуры1;
оформить исследование в соответствии с действующими ГОСТами и методическими рекомендациями вуза.