- •Модуль 0.
- •Тема 0. Введение.
- •Модуль 1. Структура предприятия.
- •Тема 1. Организационная структура предприятия.
- •Тема 2. Производственная структура предприятия.
- •Модуль 2. Органиазция производства.
- •Тема 3. Производственный процесс, производственный цикл.
- •Тема 4. Типы производства и методы его организации
- •Тема 5. Производственные мощности предприятия.
- •Тема 6. Организация технического контроля качества продукции
- •Модуль 3. Организация инновационных процессов на предприятии.
- •Тема 7. Научно-технические инновации на предприятии.
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА |
04.09.2012 Лекция |
Ведёт курс Никонова Елена Захаровна.
Курс: 8 лекций, 8 лабораторных работ.
Отчётная форма: экзамен (интеллект-карты и сайт). Интеллект-карта – это короткое графическое представление какого-то объёма знаний. Используем iMindMap, Mindtmapper, MS Visio. Для лабораторных работ используется MS Project. Интеллект-карты, лабораторные и дополнительный материал оформить в виде сайта.
Модуль 0.
Тема 0. Введение.
План:
Предмет, функции и задачи организации и планирования производства.
Из истории развития организации и планирования производства
ПРЕДМЕТ, ФУНКЦИИ И ЗАДАЧИ ОРГАНИЗАЦИИ
И ПЛАНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВА.
Организация производства – это координация и оптимизация во времени и пространстве всех материальных элементов производственного процесса с целью достижения в определённые сроки максимального результата с минимальными затратами.
Функции организации производства:
Определение конкретных значений и параметров технологического процесса
Анализ возможных вариантов технологического процесса
Выбор наиболее эффективного (оптимального) варианта
Организация производства определяет, как лучше сочетать предмет, орудия труда и сам труд, чтобы предмет труда превратился в товар, затратив при этом минимум рабочей силы и средств производства.
Предмет труда – это то, на что направлен труд. Например, превращение средств производства в конечный товар.
Задачи организации производства:
Быстрое и гибкое переориентирование производства на выпуск новых, конкурентоспособных товаров.
Углубление специализации (разделение процесса труда на узкие направления, каждым из которых занят отдельный специалист или отдельная структурная единица производителей)
Обеспечение непрерывности и ритмичности производственного процесса
Создание логистической системы (оптимальной системы перемещений)
Сокращение длительности производственного цикла
Сокращение запасов сырья, материалов и готовой продукции (мобилизация производства)
Предметом изучения организации производства являются методы и средства рациональной организации производства. Объектом изучения этой науки является промышленной предприятие.
Промышленное предприятие – это основная первичная хозяйственная единица экономики, которая изготавливает и реализует товары и услуги, обеспечивая таким образом реализацию своих целей. Это не только организация, занимающаяся производством товаров, но и занятая предоставлением услуг (например, провайдер интернета). Предприятие является юридическим лицом.
Основными чертами промышленного предприятия являются следующие характеристики:
Производственно-технологическое единство. Тесная взаимосвязь всех составляющих подструктур, подсистем предприятия, которая обусловлена общностью изготавливаемой продукцией и технологического процесса.
Организационно-технологическое единство. Предполагает единый орган управления, единый производственный коллектив для предприятия, присущие этому предприятию административные особенности и взаимосвязь плана производства с обеспечивающим его составляющим, а именно сырьём, технологиями и различными ресурсами.
Хозяйственная самостоятельность – самообеспечение, самостоятельность в планировании, в закупках сырья, в сбыте продукции, наличие самостоятельной бухгалтерии, своего устава, распорядка, иными словами, автономность во всём.
В плановой экономике (например, в период СССР) для промышленного предприятия обычно характерны только первые две черты.
Предприятие является производственной системой особого класса, который включает:
Работников
Предметы орудия и труда
Другие элементы, необходимые для нормального функционирования предприятия
Качества предприятия как производственной системы:
Целенаправленность
Полиструктурность – существование множества внутренних подсистем (системы бухгалтерии, кадров, планирования и пр.)
Сложность, обусловленная тем, что в систему входит человек как основное действующее лицо (наличие психологических и социальных факторов), и взаимодействие с внешней средой (изучение конкурентов, поиск систем сбыта и пр.)
Открытость, проявляющаяся в материальном, технологическом и энергетическом плане.
Предприятие – динамическая система, которой присущи такие свойства, как гибкость, надёжность, результативность и управляемость.
ИЗ ИСТОРИИ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ
И ПЛАНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВА.
Предпосылки возникновения этой науки относятся к концу XVIII века. Англичанин Р. Аркрайт (1732 – 1792) разработал “Фабричный кодекс”, который, несмотря на свою примитивность, положил начало теории организации производства. Этот кодекс более сотни лет использовался на предприятиях в разных странах мира.
В 1776-ом году Адами Смит ввёл понятие специализации труда – разделение процесса труда на ряд мелких операций, которые выполнялись разными рабочими.
В 1798-ом году Эли Уитни разработал принцип взаимозаменяемости детали. Впервые это было использовано при производстве и сборке оружия, но затем этот принцип стали использовать и на других промышленных предприятиях, что дало мощный толчок к развитию промышленности.
Основоположником разработки принципов научной организации труда стал американский инженер Уинстон Тейлор (1856 – 1915). Основные положения его теории были опубликованы в научных трудах “Управление фабрикой” (1903 г.) и “Принципы научного управления” (1911 г.). В этих работах Тейлор не отвергал уже существующие принципы, а просто пошёл дальше.
Итак, основные принципы по Тейлору:
Замена традиционных, рутинных методов выполнения работы методами и правилами, выработанными на основе обобщения опыта и специального изучения времени, необходимого для выполнения работы (нормирования)
Отбор рабочих и систематическое обучение их новым приёмам работы
Отделение подготовки к работе от самой работы. Квалифицированный рабочий не должен заниматься подготовкой к работе. Эти обязанности уходят к подсобникам или помощникам.
Введение дифференцирование оплаты труда. С этим принципом предполагалось, что полностью зарплату получает только тот рабочий, который выполнил норму. Неуспевающим зарплата снижалась в то время на 20-30%.
Последователь Тейлора, Генри Л. Гант, разработал методы планирования последовательности операций, которые применяются и поныне (диаграммы Ганта).
Другие последователи Тейлора – Фрэнк и Лилиан Гилберт – впервые рассмотрели такой важный фактор, как психологический.
В своей книге “12 принципов производительности” Г. Эмерсон впервые изложил систему научной организации и управления коллективным трудом. Он был первым, кто ввёл понятие эффективности труда – оптимального соотношения между затратами и производством.
Анри Файоль (1841 – 1925) создал систему управления производством, основанную на выделении следующих групп функций: технических, коммерческих, финансовых, охраны, счётных, административных. Также Файоль выделил следующие задачи управления: предвиденье (прогнозирование), планирование, организация, координация и контроль.
Следующей ступенью развития организации производства стало внедрение новой системы организации труда, которое произошло на автомобильных заводах Г. Форда-старшего (1863 – 1947). Эта система получила название поточный конвейер. Его принципы включают:
Максимальное разделение труда. Операции становятся настолько простыми, что их может выполнять низкоквалифицированный рабочий. Однако, при это сохраняется высокий темп производства, заданный скоростью конвейера
Механизация – замена человека механизмом там, где это возможно
Стандартизация всех факторов производства (сырьё, оборудование, инструмент, технологические режимы, трудовые приёмы и формы организации)
К. Адамецки (1866 – 1933), создатель теории построения производственных процессов во времени, разработал графики движения деталей и формулы расчёта производственного цикла.
Э. Мейо предложил обязательно учитывать социальный и психологический факторы в производстве и необходимость глубоко исследования человеческих взаимоотношений.
Дальнейшее развитие:
40-50-е годы – возникновение система микроэлементного нормирования труда – 40-5 годы (Г. Б. Мейнард).
50-е годы – появление системы сетевого планирования (М. Уолкер, Д. Келли, Д. Малькольм).
70-80-е годы – появление “теории зет”, предусматривающей перенос японских методов организации производства в другие страны (У. Одчи).
В СССР идеология не позволяла перенимать все эти принципы и приёмы. В СССР рабочий класс был основным. Это в частности обусловило серьёзное отставание советской экономики от запада. Впоследствии ряд наших соотечественников поняли, что нельзя так работать, и стали обращать внимание на работы западных исследователей в области организации труда. Это были советские учёные: А. К. Гастев, П. М. Керженцев, О. А. Ерманский, В. И. Иоффе.
Работа “Основы линейного программирования и их применение в планировании производства” принадлежит нашему знаменитому математику Л. В. Канторовичу. Э. А. Сатель обосновал необходимость комплексного решения конструктивных, технологических, организационных, эксплуатационных и экономических проблем.
В следующей таблице представлены основные события, ставшие результатами деятельности различных учёных, которые существенно повлияли на развитие организации производства.
Годы |
События |
Авторы |
1924 и 1950 |
Внедрение систем контроля качества |
У. Шухарт, У. Э. Деминг |
1938 |
Создание компьютера |
Дж. Атанасофф |
1957 |
Разработан метод критического пути (CPM) |
Многие авторы |
1960 |
Разработка систем планирования потребности в материалах (MRP) |
Многие авторы |
1975 |
Развитие стратегического менеджмента |
У. Скиннер |
1980 |
Разработка компьютерного проектирования (CAD) |
Многие авторы |
1981 |
Создание гибких производственных систем |
Многие авторы |
1985 |
Разработка протокола или стандарта производственной автоматизации |
Многие авторы |
1987 |
Создание интегрированных компьютерных производств |
Многие авторы |
1995 |
Развитие менеджмента цепи поставок |
Многие авторы |
В 1910-м году получил распространение термин “производственный менеджмент”. Современное понятие менеджмента отражает совокупность научных подходов к управлению производством:
Теория вероятностей и математическая статистика
Математическое моделирование
Анализ систем
Теория принятия решений
Линейное программирование
Теория массового обслуживания
Теория информации
06.09.2012 Лекция |