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Le pique-assiette
Le garçon: |
— Ces messieurs ont choisi? |
M. Pingre: |
— Le menu numéro un. Il a l'air très bien. Et ça ira plus vite. |
M. Legras: |
— Ça me paraît un peu léger; moi, l'ai une faim de loup. Ce menu touristique me tente beaucoup. |
M. Pingre: |
— Voyons, Antoine! Ton régime. |
M. Legras: |
— Bah! On peut faire une exception quand un vieil ami vous invite. Tenez, garçon, donnez-moi donc un petit homard pour commencer. Je vous fais confiance pour la grosseur. |
Le garçon: |
— Et, pendant qu'on vous le prépare, un petit apéritif'? |
M. Pingre: |
— Non, non! Rien pour moi, ça me coupe l'appétit. |
M. Legras: |
— Moi, c'est tout le contraire, je prendrai un double whisky, avec quelques amuse-gueule pour passer le temps. |
M. Pingre: |
— Apportez aussi une carafe d'eau fraîche. |
M. Legras: |
— Mon pauvre Léon! Tu vas te noyer l'estomac. Heureusement que je suis là pour faire marcher le commerce... Il lit les deux menus. |
Le garçon: |
— Voilà votre whisky, Monsieur. Et comme vin, qu'est-ce que je vous donne? |
M. Legras: |
— Qu'est-ce que tu dirais d'un petit Chablis pour commencer? |
M. Pingre: |
— Non, non! Pas de mélange! Nous avons à travailler cet après-midi et c'est toi qui conduis. Donnez-nous un carafon de rosé, ça va avec tout. |
Deux heures plus tard.
M. Pingre: |
— Garçon, l'addition! Nous sommes pressés. |
M. Legras: |
— On a bien deux minutes pour un petit digestif ... |
M. Pingre: |
— Pas question! On nous attend. Tenez, garçon, payez-vous. Le service est compris, je crois? |
Le garçon: |
— Oui, Monsieur, merci. Au revoir, Messieurs, à la prochaine. |
M. Pingre: |
— La prochaine? Avec des prix pareils, ça m'étonnerait. |
M. Legras: |
— J'aurais dû t'écouter, Léon. La Béarnaise ne passe pas; je vais rentrer me reposer un peu. Tu iras voir les clients tout seul. |
M. Pingre: |
— Mais... mais... je n'ai pas de voiture! |
M. Legras: |
— Tu n'auras qu'à prendre un taxi... |
Notes:
Le pique-assiette, lui, ne la paie jamais. Comme M.Legras, il s'arrange toujours pour se faire inviter.
LES AMUSE-GUEULE. Ce sont ces petites choses (biscuits ou gâteaux secs sales, olives) que l'on grignote (mange lentement, comme une souris) en buvant l'apéritif.
L'APPèTIT. C'est le désir de manger. On dit «Bon appétit!» aux personnes qui vont se mettre à table. Une promenade vous ouvrira mieux l'appétit qu'un apéritif — qui risque de vous le couper. Un plat est appétissant quand il «vous met l'eau à la bouche».
Texte supplémentaire 6