- •Пятигорск 2012 г.
- •Содержание
- •Введение
- •1. Общие положения.
- •2. Цель практики.
- •3. Задачи практики.
- •4. Место учебной практики в структуре ооп бакалавров.
- •5. Формы проведения практики.
- •6. Компетенции, формируемые в результате прохождения практики.
- •7. Обязанности руководителей практики.
- •7.1. Обязанности руководителя практики от университета.
- •7.2. Обязанности руководителя практики от предприятия.
- •8. Организационные требования к студентам.
- •9. Требования к содержанию и оформлению предписаний на практику.
- •10. Содержание практики.
- •11. Требования к содержанию отчета по практике.
- •11.1. Введение.
- •11.2. Общая характеристика предприятия.
- •11.2.2. Наружное оформление:
- •11.2.3. Внутреннее оформление:
- •11.2.4. Характеристика материально-технического обеспечения предприятия.
- •11.2.5. Обеспечение безопасности деятельности предприятия.
- •11.3. Характеристика производственной деятельности предприятия.
- •12.3. Оформление отчета.
- •13. Порядок аттестации по итогам практики.
- •14. Рекомендуемая литература
- •1. Общая характеристика предприятия
10. Содержание практики.
10.1. Подготовительный этап включает в себя проведение установочной конференции, постановку практических и исследовательских задач, подготовку методического обеспечения, первичное знакомство с предприятием.
10.2. Общее знакомство с предприятием.
10.3. Ознакомление с производственной деятельностью предприятия.
10.4. Выполнение индивидуального научно-исследовательского задания.
10.5. Обработка полученных данных, написание отчета, формулировка выводов, выработка практических рекомендаций по улучшению работы предприятия.
10.6. Заключительный этап включает в себя анализ своей работы во время практики, выработку предложения по совершенствованию организации практики, окончательное оформление отчета по практике и его защиту.
11. Требования к содержанию отчета по практике.
11.1. Введение.
Включает место проведения практики, сроки, цели и задачи.
11.2. Общая характеристика предприятия.
11.2.1. Охарактеризовать местоположение предприятия, юридический и фактический адрес, реквизиты, график работы, благоустройство территории, наличие и характеристика подъездных путей с необходимыми дорожными знаками и вымощенных пешеходных дорожек. Есть ли помещение, в котором располагается офис. Дать характеристику наружного и внутреннего оформления гостиницы. Наличие фирменного стиля (логотип и торговый знак, зарегистрированный в Роспатенте и др.).
11.2.2. Наружное оформление:
- наличие вывески, консоли, рекламного щита, стритлайна, маркизов, оформление проемов, подсветки и др.
11.2.3. Внутреннее оформление:
наличие стенда с соответствующими документами гостиницы (лицензии, сертификата, правил пребывания и т.п.);
наличие стенда с информацией для клиентов;
наличие оборудованных мест для отдыха посетителей;
наличие мест для размещения рекламной продукции фирмы и наличие рекламных буклетов, календарей и др.;
оформление кабинетов (таблички на дверях, оформление рабочих мест соответствующими наглядными материалами с соблюдением фирменного стиля);
внешний вид сотрудников (наличие униформы или деловой одежды; бейджей, оформленных в едином фирменном стиле);
наличие схемы эвакуации.
11.2.4. Характеристика материально-технического обеспечения предприятия.
Наличие оборудования и средств коммуникации, необходимых для осуществления деятельности туристского предприятия:
телефоны (городская, международная связь, местная линия);
факс,
е: mail;
ксерокс;
компьютеры;
принтеры;
офисная телефонная станция (при наличии в фирме большого штата или нескольких помещений);
локальная сеть (при наличии большого количества компьютеров) или др.
11.2.5. Обеспечение безопасности деятельности предприятия.
Обеспечению безопасности предприятия: решетки на окнах и дверях, металлические двери, наличие тревожной кнопки, камеры слежения, различные сигнализации и др. Наличие договора с вневедомственной и пожарной охраной. Наличие средств пожаротушения. Аварийная эвакуация при чрезвычайных обстоятельствах.