- •Ответы по товароведению.
- •1.Предмет, цели и задачи товароведения. Предметные связи.
- •2.Состояние и перспективы развития потребительского рынка.
- •3.Функции, общие требования к товарам, товароведные характеристики товара. Общая классификация товаров.
- •4.Субъекты товароведения.
- •5.Методы товароведения, группы, виды, разновидности, достоинства и недостатки.
- •6.Классификация товара: разновидности метода, структура, применимость. Преимущества и недостатки разных методов.
- •Существуют два метода классификации: иерархический и фасетный.
- •8.Общегосударственные классификаторы: виды, назначения, структура
- •9.Общая классификация потребительских товаров. Основные классификационные группировки.
- •12. Управление ассортиментом: формирование и факторы, влияющие на ассортимент.
- •13. Ассортиментная политика.
- •17. Экологичность и безопасность товаров: определение, виды безопасности.
- •18. Товарные показатели качества. Деление на группы по видам загрязнителей.
- •19. Градация качества товаров: стандартная, нестандартная, отход, брак.
- •20. Сортамент. Группы сортов. Принципы деления на товарные сорта.
- •21. Дефекты товаров. Классификация. Диагностика.
- •22. Технологический цикл товаров: стадии и этапы цикла, их назначения.
- •24. Выборки и пробы: определение, виды, требования к ним.
- •26. Общие и специфические характеристики единичных экземпляров товаров и товарных партий.
- •30. Сохранение качества и количества товаров. Классификация факторов, влияющие на сохраняемость.
- •31. Упаковка, назначение, виды: требования к упаковке, эффективность разных видов.
- •32. Хранение условия и сроки. Понятия, составные элементы.
- •33. Режим хранения: виды. Показатели климатического режима, их влияние на сохраняемость.
- •Кратковременно хранящиеся пищевые продукты
- •35.Санитарно-гигинический режим хранения: показатели, их значимость. Мероприятия по созданию и поддержанию режима хранения.
- •36. Размещение товаров. Принципы и правила размещения, их взаимосвязь.
- •37. Методы хранения. Классификация. Эффективность разных методов.
- •38. Сроки годности, хранения и эксплуатации. Классификация товаров по срокам годности и эксплуатации.
- •39. Товарная обработка. Наличие. Основные операции, их влияние на сохраняемость количества и качества.
- •40. Реализация товаров. Назначение. Основные операции, их влияние на количество и качество.
- •41. Послепродажное обслуживание. Объекты. Назначение. Основные операции, их влияние на количество и качество.
- •42. Потребление. Виды. Способы повышения эффективности использования или эксплуатации товаров.
- •43. Товарные потери. Группы, виды и разновидности. Народохозяйственное значение мероприятий по сокращению потерь.
- •45. Качественные потери: причины возникновения, порядок списания.
- •46. Меры по предупреждению и снижению потерь, их значение.
- •47. Информация о товарах: виды, формы и следствия.
- •50. Эксплуатационные документы: определение, виды, носители.
- •51. Маркировка товаров: назначение, виды, носители.
- •52. Информационные знаки: понятие, группы, назначение и характеристика отдельных групп.
- •57. Общие правила проведения экспертизы количества товаров.
57. Общие правила проведения экспертизы количества товаров.
Количество товара проверяется с личным участием эксперта путем сплошного подсчета с выкладкой изделий из тары, промера или взвешивания. Приблизительное определение количества товара не допускается.
Количество товара, поставляемого без упаковки, навалом или в упаковке, не обеспечивающей, по мнению эксперта, его сохранность, в нарушенной упаковке или в открытой таре, проверяется только в момент выгрузки из опломбированного отправителем транспортного средства.
Выборочная проверка товара по количеству может проводиться только в случаях, предусмотренных контрактами с иностранными поставщиками, стандартами, Особыми условиями поставки, договором и другими документами.
По товарам, масса которых зависит от влажности, определять количество без установления фактической влажности товара запрещается.
Проверка соответствия количества товара данным товаросопроводительных документов проводится только в тех случаях, когда партия товара предъявлена эксперту в ненарушенной (без видимого доступа к товару) или имеющей незначительное повреждение (исправная тара, но без контрольных лент, с небольшими трещинами, со сколами древесины, глубокими вмятинами, царапинами и потертостями картона) упаковке поставщика.
При выявлении расхождений количества товара с документами поставщика эксперт обязан об этом проинформировать начальника бюро товарных экспертиз или лицо, исполняющее его обязанности, и свою дальнейшую работу вести в соответствии с полученным указанием. При получении разрешения на проведение экспертизы эксперт обязан взвесить тарное место, в котором обнаружено расхождение количества товара с документами поставщика, и сопоставить полученные данные с данными, указанными в документах, а при отсутствии документов - с данными, указанными на маркировке тары. В акте экспертизы эксперт делает об этом соответствующую запись. Если в партии, предъявленной для проверки количества товара на складе заказчика экспертизы, часть мест имеет нарушенную упаковку с доступом к товару или распакована, эксперт может указать количество этого товара в акте экспертизы после результатов проверки ненарушенных мест, за их итогом.
Проверка количества товара, предъявленного эксперту в контейнерах (вагонах), осуществляется в первую очередь, если об этом просит заказчик экспертизы. Эксперт вправе по просьбе заказчика и по согласованию с руководством БТЭ после получения номера наряда на проведение этой экспертизы приостановить ранее начатую экспертизу у этого заказчика, закончив проверку вскрытого товарного места, и проверить количество товара, поступившего в контейнере (вагоне). При этом эксперт должен потребовать у заказчика обеспечения сохранности товара, экспертиза которого приостановлена в связи с необходимостью проверки товара в контейнере (вагоне), а также записи в наряде о том, что экспертом была приостановлена проверка товара. Приостановка проверки количества товара в процессе выгрузки из контейнера (вагона) недопустима.