- •1.Клетка как элементарная структура. Сравнение с животной клеткой
- •2.Строение растительной клетки.Химический состав цитоплазмы
- •1878 Г. Основным структурным элементом является гладкая мембраны, образующая: а)
- •1. Аэробная фаза дыхания (окислительное фосфорилирование) – основная.
- •2. Биосинтез некоторых белков.
- •3. Окисление и синтез жирных кислот.
- •5.Вакуоли
- •4. Адкрустирующие вещества (кутин, воска, камеди, слизи, гимиарабик).
- •7. Включения
- •I. Запасные вещества
- •1. Углеводы.
- •2. Жиры.
- •2. Белки.
- •II. Экскреторные вещества – вещества, образованные в процессе
5.Вакуоли
Это производные эндоплазматической сети,ограниченные мембраной-тонопластом и заполненные водянистым содержимым –клеточным соком.в образовании вакуолей играет аппарат гольджи,в молодых клетках вакуоли представляют собой систему везикул,затем образуется центральная вакуоль.Содержимое вакуоли-клеточный сок,он представляет собой слабокислый водный раствор орг.и неорг. Веществ. Большинство орг.веществ содержащихся в клеточнос соке..относятся к эргастическим веществам.наиболее обычны углеводы,белки –протеины,, метаболиты-алкалоиды,танниды,флавоноиды и антоцианы.
Функции вакуолей-формируют внутреннюю среду клетки,регулируют водно-солевой обмен,в этом важна роль тонопласта,участвующего в активном транспорте,и накоплению в вакуолях некоторых ионов,везикулярный транспорт-движение везикул через плазмодесмы,тургорное гидростатическое давление,накопление запасных веществ и захоронение отбросов.
Тургорное давление в растительных клетках способствует поддержанию формы неодресневевших частей растений. Тургорное давление с избирательной проницаемостью тонопласта для воды и осмоса. Осмос-это односторонняя диффузия воды через полунипроницаемую перегородку в сторону водного раствора солей большей концнтрации.Поступающая в клеточный сок вода оказывает давление на цитоплазму ,а через нее на стенку клетки вызывая ее упругое состояние-тургор.недостаток воды ведет к плазмолизу-отделение протопласта от оболочки.
6.Клеточная стенка
КЛЕТОЧНАЯ СТЕНКА (ОБОЛОЧКА)
Клеточная стенка (К.С.) – структурное образование на периферии клетки (за
пределами клеточной мембраны), придающее ей прочность, сохраняющее ее форму и
защищающее протопласт.
В состав К.С. входят 4 типа веществ:
1. Скелетные вещества
2. Матрикс (заполняющее вещество).
3. Инкрустирующие вещества (пропитывающие оболочку).
4. Адкрустирующие вещества (выделяющиеся).
1. Целлюлоза – индифферентное вещество (стойка к температурным воздействиям,
нерастворима в обычных растворителях, щелочах и слабых кислотах). При
обработке реактивом хлор-цинк-иод окрашивается в синий цвет. Мономером
является глюкоза. Молекулы имеют нитчатую форму (не разветвлены), собираясь
по 100 штук, они образуют элементарные фибриллы, которые соединяются в
микрофибриллы, а затем в макрофибриллы.
2. Матрикс состоит из пектиновых веществ и гемицеллюлозы. Гемицеллюлоза –
нитчатые молекулы, но имеющие разветвления. Пектиновые вещества – аморфная
масса, склеивающие свойства. Его основное свойство – гидрофильность, он легко
пропитывается водой и обеспечивает пластичность К.С.
3. Инкрустирующие вещества – выделяются в К.С. вторично и заполняют
пространство между волокнами целлюлозы.
А) ЛИГНИН – жироподобное вещество, накопление которого приводит к
одеревеснению К.С.
Б) СУБЕРИН – накопление приводит к опробковению оболочки. Опробковевшие
К.С. не пропускают воду, воздух, содержимое клетки отмирает (в клетках феллемы, в
поясках Каспари энтодермы корня, в черешках листьев перед опадением).
В) МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ – придают жесткость К.С. злаков, осок, хвощей.
4. Адкрустирующие вещества (кутин, воска, камеди, слизи, гимиарабик).
Рост клеточной стенки-при делении мерисматических клеток первоначально формируется срединная пластинка, образованная аморфными пектиновыми веществами,протопласт каждой дочерней клетки откладывает собственную первичную оболочку,состоящую из пектиновых веществ и гемицеллюлоз.тонкие участки первичной оболочки –первичные поровые поля.в ней содержится много воды и 30 % гемицеллюлоз.
Первичная К.С. имеется у меристематических и молодых растущих клеток, она
богата пектином и гемицеллюлозой, фибриллы расположены неупорядоченно. Отдельные
участки (более тонкие) называются поровые поля, они имеют канальцы, через которые
проходят плазмодесмы.
5
Вторичная – образуется по завершению роста и достижении клеткой
окончательного размера. Она накладывается слоями на первичную К.С. со стороны
протопласта. В ее составе преобладает целлюлоза, фибриллы более мощные, расположены
упорядоченно, направление в каждом слое разное, что повышает прочность.поры-это образования где соседние клетки разделены лишь первичной оболочкой и срединной пластинкой.участки первичной оболочки и срединной пластинки разделяющие поры смежных клеток называют поровой мембраной.содержимое соседних клеток связано друг с другом через цитоплазматические тяжи плазмодесмы. В клетках паренхимных и механических тканей вторичная оболочка обычно резко прерывается у краев камеры или порогового канала ,диаметр которых почти не изменяется-простая пара пор.окаймленные поры- вторичная оболочка нависает над камерой.апертура поры-отверстие в окаймлении.