- •2. Экономические категории, их виды, характеристика
- •3. Производство и его основные факторы, их взаимодействие и развитие. Результат производства.
- •4. Собственность как экономическая категория. Субъекты и объекты собственности.
- •2. Коллективная форма собственности.
- •5. Экономические законы развития общества, и их объективный характер. Виды экономических законов.
- •6. Условия становления, основные черты и роль товарного производства в экономическом развитии общества.
- •7.8. Рынок: понятие, сущность, структура, функции, сегментация. (дост, и недост., инфраструктура, роль тр-та)
- •9.10. Товар и его свойства. Потребительная стоимость и полезность. (теории формир. Стоим. И цены, понятие предельной полезности)
- •11. Происхождение и сущность денег, их функции. Закон денежного обращения.
- •12. Понятие денег. Инфляция: виды, причины, пути преодоления
- •13. Характеристика спроса и предложения, рыночное равновесие. Закон спроса и пр. В системе рыночного равновесия.
- •14. Эластичность спроса и предложения по цене и её значимость.
- •15. Конкуренция, её формы и методы. Конкуренция и монополия.
- •16. Основные модели рынка. Антимонопольное законодательство.
- •17. 18. Предприятие (фирма) как субъект экономических отношений. Предпринимательство: его формы и виды. (ф-мы собств. И организ-прав. Формы пр., их дост. И недост.)
- •19. Малый бизнес: характерные его черты и проблемы развития в России.
- •20. Процесс производства в основном звене и его результат. Производственная функция.
- •21. Капитал и его формы. Кругооборот и оборот капитала.
- •22. Основ. Капитал:состав, структура, виды оценки стоимости капитала. Физ. И морал. Износ, амортиз, показ. Исп. Осн. Кап.
- •23. Оборотный капитал: состав, структура, источники формирования, показатели использования.
- •24. Издержки производства и их виды, характеристика.
- •25. Себестоимость, её структура, методы определения, отраслевые особенности.
25. Себестоимость, её структура, методы определения, отраслевые особенности.
Себестоимость — все издержки (затраты), понесённые предприятием на производство и реализацию (продажу) продукции или услуги.
Статьи калькуляции в наиболее обобщенном виде представляют:
1. Сырье и основные материалы за вычетом годных отходов.
2. Вспомогательные материалы.
3. Топливо на технологические цели.
4. Энергия на технологические цели.
5. Заработная плата рабочих основного производства.
6. Начисления на заработную плату.
7. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.
8. Цеховые расходы. Итого цеховая себестоимость
9. Общезаводские расходы. Итого производственная себестоимость
10. Внепроизводственные (коммерческие) расходы. Всего полная (коммерческая) себестоимость
В промышленности преобладающая доля затрат (две трети) падает на сырье и основные материалы, а в пищевой промышленности в целом еще больше - четыре пятых. В этом основная особенность структуры себестоимости продукции отраслей пищевой промышленности. Структура себестоимости продукции, таким образом, прежде всего зависит от отраслевой специфики. В мукомольно-крупяной промышленности, например, удельный вес сырья и основных материалов достигает 94,4%, в то время как рыбной - 26,3. Рыбная промышленность как добывающая отрасль имеет специфичный характер структуры себестоимости продукции.
Структура себестоимости нацеливает на необходимость акцентирования внимания на те затраты, которые являются превалирующими. Так в отраслях пищевой промышленности основное внимание должно быть нацелено на всемерное снижение затрат на сырьевые ресурсы, стремясь, разумеется, сокращать и остальные затраты.
Различают цеховую, производственную и полную (коммерческую) себестоимость.
Цеховая себестоимость - это затраты цеха, включая цеховые расходы, на производство продукции. Производственная себестоимость - это затраты предприятия на производство продукции. Это цеховая себестоимость плюс общезаводские расходы. Полная же (коммерческая) себестоимость - это затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Если к производственной себестоимости добавить внепроизводственные расходы, то сформируется полная себестоимость продукции. В основе производственной и полной себестоимости лежит цеховая себестоимость, составляя преимущественную её часть. На тех предприятиях, где отсутствует цеховая организация производства, на предприятии с бесцеховой структурой цеховая себестоимость совпадает с производственной себестоимостью продукции.