М ИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
Кафедра разведения
сельскохозяйственных
животных
СД.07.04.1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Методические указания
к практическим занятиям
Организация стрижки овец
Направление подготовки дипломированного специалиста
080500 Менеджмент
Специальность 080502 Экономика и управление
на предприятии (в аграрном производстве)
Уфа 2011
У
ББК 45/46+74.58
М 54
Рекомендовано к изданию методической комиссией экономического факультета (протокол №3 от «27» октября 2011 г.).
Составители: доцент Каримова С.Г.
доцент Герасимова Л.В.
доцент Усманов Ш.Г.
Рецензент: профессор кафедры кормления животных и физиологии
Ишмуратов Х.Г.
Ответственный за выпуск: заведующий кафедрой разведения
сельскохозяйственных животных
доцент Ф.Р.Валитов
Тема ОРГАНИЗАЦИЯ СТРИЖКИ ОВЕЦ.
1 Цель занятия: Ознакомить студентов с технологией организации стрижки, приемами, оборудованием и механизмами, применяемыми в овцеводстве.
2 Содержание темы
Стрижка - одна из самых трудоемких работ и весьма важный производственный процесс в овцеводстве всех направлений продуктивности, особенно в тонкорунном и полутонкорунном, где шерсть служит основным видом продукции. По своей значимости стрижка овец равна сбору урожая в полеводстве, и поэтому результаты ее в значительной мере определяют экономическую эффективность отрасли. При правильно организованной стрижке и хорошо выполненной работе сохраняются все технологические свойства шерсти, при нарушении же элементарных правил стрижки неизбежны потери к снижение ее качества.
Взрослых овец тонкорунных и полутонкорунных пород стригут один раз в год - весной. Молодняк таких овец весеннего ягнения стригут весной следующего года, а зимнего ягнения (январь-март) можно стричь в год его рождения.
Сроки весенней стрижки устанавливают в каждом хозяйстве в зависимости от погодных условий состояния овец и их шерстного покрова. Грубошерстных и полугрубошерстных овец стригут весной и осенью, два раза в год.
Успешно стрижка овец может быть проведена при условии своевременной подготовки помещения, стригального агрегата и необходимого инвентаря. Если в помещении нет деревянного пола, то из досок устраивают сплошной настил из расчета 1,7-2 м длины и 1,2-1,4 м ширины на одного стригаля Высококвалифицированный стригаль на стрижку одной овцы затрачивает 3-4 минуты. Поэтому в хозяйствах имеющих опытных стригалей, овец стригут в короткие сроки за 10-20 рабочих дней. Например, в хозяйстве 25 тыс. овец, то, чтобы закончить стрижку в течение 20 дней (агрегат из 36 машинок) дневная выработка одного стригаля должна быть не менее 35 овец.
Перед стрижкой, овец ставят на голодную выдержку (12-14 часов), так как накормленные овцы плохо переносят стрижку и нередко бывают случаи заворота кишок и другие заболевания, заканчивающиеся гибелью животных. Отары овец пригоняют на пункт к вечеру накануне дня стрижки. При достаточном количестве жиропота руно бывает более плотным и связанным, во время стрижки лучше сохраняется, его целостность. Машинка при работе на таких овцах продвигается сравнительно легко и хорошо срезает шерсть. Механизированная стрижка овец происходит в строгой последовательности, в процессе стрижки им придают такое положение, при котором проходы машинкой делают с небольшими физическими усилиями. В ходе стрижки положение овцы, непрерывно меняется. Правильное положение стригаля и овцы во время стрижки - важнейшее условие, обеспечивающее высокую производительность труда и хорошее качество, работы. В процессе стрижки стригаль должен хорошо использовать левую руку и ноги для удержания и ими он в основном меняет положение овцы.
Основные приемы механизированной стрижки овец следующие:
стрижка брюха;
стрижка внутренней поверхности задних конечностей;
стрижка наружной стороны левой задней конечности и крупа;
стрижка шеи;
стрижка левой стороны шеи и наружной сторона левой передней конечности (плеча);
стрижка левого бока;
продолжение стрижки левого бока длинными проходами;
стрижка правой стороны шей и наружной стороны правой передней конечности (плеча);
стрижка правого бока и наружной стороны правой задней конечности на этом приеме заканчивается снятие руна с овцы.
Стригальные пункты размещают в светлом сарае или овчарне размером не менее 10 х 30 м, на пункте устанавливают столы для стрижки, верстак наладчика, стол для точильных аппаратов, стол для классировки шерсти, стол учетчика с весами, прессы для упаковки шерсти.
На период стрижки в каждом хозяйстве оборудуют стригальные пункты в зависимости от поголовья овец на 12, 24, 36 и 48 рабочих мест стригалей (таблица1).
Таблица 1 Примерная численность рабочих стригального пункта
Профессия |
Количество рабочих |
|||
Стригали, работающие при механизированной стрижке |
12 |
24 |
36 |
48 |
Рабочие: |
|
|
|
|
по взвешиванию шерсти и учету животных |
1 |
1 |
2 |
2 |
по маркировке и взвешиванию кип с шерстью |
1 |
1 |
1 |
1 |
по взятию проб шерсти |
2 |
4 |
6 |
8 |
подавальщики овец |
1 |
2 |
3 |
4 |
относчики шерсти |
2 |
4 |
6 |
8 |
классировщик шерсти |
1 |
2 |
3 |
4 |
наладчики электростригальных агрегатов |
1 |
1 |
2 |
3 |
точильщики стригальных машинок |
2 |
2 |
4 |
4 |
упаковщики шерсти на гидравлическом прессе |
2 |
3 |
4 |
5 |
моторист |
1 |
1 |
1 |
1 |
Для оборудования стригальных пунктов промышленность выпускает электроагрегаты ЭСА- 1л, ЭСА – 1 ДМ, ЭСА – 6/200, ЭСА – 12г, ЭСА – 12/200, технические характеристики которых приведены в таблице 2.
Таблица 2 Технические характеристики электростригальных агрегатов
Показатель |
ЭСА-1Д |
ЭСА-1ДМ |
ЭСА-6/200 |
ЭСА-12г |
ЭСА-12/200 |
Количество машинок |
1 |
1 |
6 |
12 |
12 |
Марка машинки |
МСО-77Б |
МСО-77Б |
МСО-200 |
МСО-77Б |
МСО-200 |
Электропривод машинки |
Трехфазный 220/380В |
Однофазный 220В |
Трехфазный 36В |
Трехфазный 220/380В |
Трехфазный 36 В |
Частота тока питания привода, Гц |
50 |
50 |
200 |
50 |
200 |
Мощность, кВт |
0,12 |
0,18-0,27 |
1,2 |
2 |
2,2-2,3 |
Масса, кг |
7,1 |
16,5 |
177 |
224 |
260 |
Тип преобразования частоты тока |
- |
- |
ИЭ-9403 |
- |
ИЭ-9401 |
Количество точильных аппаратов |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
Правила стрижки
Стригали при стрижке овец должны придерживаться следующих правил:
стричь овец без порезов и по возможности длинными проходами, не допуская сечки (перестриг шерсти). Двигать машинку по телу животного так, чтобы всегда видеть левый зубец гребенки. Левая рука стригаля должна находиться за машинкой и натягивать кожу животного для уменьшения складок впереди машинки;
гребенка машинки должна слегка прижиматься к телу овцы, с тем, чтобы получался более низкий и ровный срез шерсти;
гибкий вал или электропривод машинки должен всегда находиться справа от стригаля;
нельзя отодвигать остриженную шерсть машинкой, так как это приводит к большому количеству посеченной шерсти;
немедленно выключить электродвигатель при неисправности машинки (нагрев корпуса машинки или гибкого вала и др.) и сообщать о неполадках наладчику;
правильное положение стригаля и овцы во время стрижки - важнейшее условие для обеспечения высокой производительности труда;
начинающие стригали, пока, в совершенстве не овладеют техникой стрижки, не должны стремиться давать большую выработку;
сгригали должны быть одеты в легкую и удобную одежду и обувь, не стесняющую движения;
с овцами следует обращаться бережно, не допуская при стрижке порезов и проколов кожи.