87. Определение иммунитета и болезни. Основные группы патогенов. Их эволюция и пластичность.

Иммунитет — это невосприимчивость к инфекционным болезням. У растения, не обладающего иммунитетом, развивается болезнь. Она представляет собой сложный динамический процесс взаимодействия двух живых систем: растения и возбудителя болезни. Болезнь — патологический процесс, вызванный ненормальным течением физиологических функций и сопровождающийся внешними симптомами. Главное в развитии и течении болезни — внутренние физиологические изменения, которых мы не видим, но о которых можем судить по внешним проявлениям — симптомам болезни. Симптомы болезни зависят от свойств патогена, вызывающего заболевание, характера воздействия, которое он оказывает на растение, и ответной реакции растения: некротические пятна, налеты, опухоли и наросты, гниль, увядание. Основные группы патогенов у растений — грибы, бактерии, вирусы. Грибы являются возбудителями многих болезней, например фитофтороза картофеля и томата, черной ножки и килы капусты, рака картофеля, ложной и настоящей мучнистой росы на различных растениях, спорыньи, головни, ржавчины на хлебных злаках и многих других. Бактерии часто вызывают у различных видов растений мокрые гнили (слизистые бактериозы) или закупорку сосудов и увядание растений (сосудистые бактериозы). Вследствие простоты строения вирусы не могут существовать вне живого организма и передаются различным образом только с соком растения-хозяина через поранеция, укусы насекомых и другими подобными путями. Вирусные болезни определяют по морфологическим изменениям растения. К ним относятся различные мозаики и желтухи, при которых листья изменяют цвет или форму. Эволюция патогенов происходит в определенных направлениях. Самое общее — развитие от сапрофитов к паразитам, что могло начаться еще на заре жизни. Второе, более частное, направление — от факультативных патогенов к облигатным. Таким образом, ясно прослеживается эволюция в направлениях от меньшей специализации к большей. Основой эволюции являются изменения обмена веществ. По мере специализации патогена происходит также специализация и упрощение его обмена. Исчезают ферменты сапрофитного питания и усиливаются ферменты паразитного. Замедляется образование токсинов, уменьшается число ферментов, вызывающих гидролиз веществ и распад тканей. Происходит потеря половых стадий развития. Третье направление, исследованное Н. И. Вавиловым, — параллельная эволюция растения-хозяина и патогена. По мере совершенствования средств нападения должны были изменяться и средства защиты. Эволюция свойств паразитизма сочетается с развитием защитных приспособлений автотрофов. Другим свойством, обусловливающим широкое распространение патогенов, является их пластичность, т. е. способность существовать в различных условиях среды. Особенно высока пластичность у грибов, которые приспосабливаются к жизни в самых, на первый взгляд, невероятных условиях. Высокая степень пластичности патогенов обусловлена их способностью синтезировать новые ферменты, индуцированные условиями жизни, и таким образом направленно изменять свой обмен веществ.