- •Потребительская тара Лекция 1. Тара и упаковка
- •Упаковка и её функции
- •Понятие упаковочного дела. Классификация тары.
- •Требования к маркировке продовольственных товаров
- •Условные знаки маркировки Пиктограммы, наносимые на тару (или на упаковочный лист)
- •Лекция №2. Упаковочные материалы для потребительской тары из металла
- •Металлические банки для консервов
- •Металлические банки для сыпучих пищевых продуктов
- •Алюминиевые банки с легковскрываемыми крышками
- •Лекция №3. Полимерные упаковочные материалы для потребительской тары
- •Общие сведения о полимерных упаковочных материалах.
- •Свойства полимеров важные в упаковочном секторе.
- •Санитарно-гигиенические свойства полимеров.
- •Характеристика полимерных материалов.
- •Многослойные полимерные и комбинированные упаковочные материалы.
- •6. Потребительская тара из полимерных и комбинированных материалов.
- •7. Пластмассовая и комбинированная тара для продуктов асептического консервирования, вакуум-упаковка, упаковка в мгс.
- •Лекция №4. Упаковочные материалы из бумаги и картона
- •Картон для потребительской тары
- •Потребительская тара из бумаги и картона
- •Лекция №5. Стеклянная тара
- •Сырьё и схемы производства
- •Химическая устойчивость стекла
- •Группы и марки стёкол (гост р 52022-2003).
- •Ассортимент стеклянной тары.
- •Бутылки для пищевых жидкостей гост р 51476-99.
- •Стеклянные банки для консервов гост 5717-91
- •Тара стеклянная для молока и молочных продуктов гост р 52617-2006
- •Тара стеклянная для продуктов детского питания гост р 52327-2005.
- •Тара стеклянная для продуктов рыбной промышленности гост р 52897-2007.
- •Стеклянная тара для пищевой уксусной кислоты и пищевых уксусов гост р 52898-2007
- •Лекция №6. Групповая упаковка. Тара-оборудование. Пакетирование
- •Тара-оборудование.
- •Пакетирование
- •Лекция №7. Утилизация использованных тароупаковочных материалов.
- •Переработка отходов полимерной упаковки.
- •Сбор и повторное использование металлической тары
- •Сбор и повторное использование стеклянной тары
- •Утилизация бумажно-картонной тары.
Сбор и повторное использование металлической тары
Жестяная тара
Сбор и переработка её в большинстве стран фактически находится только в начальной стадии. Большинство жестяных консервных банок выбрасывается на свалку. Очень трудно организовать сбор жестяных банок, т.к. в массе коммунальных отходов они составляют всего около 6%. Решением этой проблемы является сбор жестяной тары населением в отдельные мусорные контейнеры. В этом случае утилизация становится экономически выгодной. Экономия затрат при производстве жести из отходов достигает 35%.
В США стоимость жестяных банок, выбрасываемых на свалки оценивается в 200млн.$, фактически утилизируется 4%. В мусоросжигательны печах металлы сплавляются, покрываются слоем стеклянного расплава (от стеклотары) – это делает их переработку нерациональной. В Германии жестяная тара утилизируется в количестве 15%, что позволяет выплавить 100 тысяч тонн металла. В Италии предполагается увеличить % утилизации жестяной тары с 1 до 18 %.
Особый экономический интерес представляет снятие с отходов жестяно-баночного производства и с бывших в употреблении жестяных банок олова для его повторного использования. Во всём мире производится 15 млн. тонн белой жести в год, для чего необходимо 190-200 тыс. тонн олова. Запасов олова хватит только на 25-30 лет.
Технология снятия олова предусматривает удаление продольного паяного шва банки, содержащего много свинца, которого не должно быть при дальнейшей технологической операции (электролитической) по снятию олова с банки. После расплавления олова стальную основу прессуют и переплавляют.
Алюминиевая тара
Сбор и переработка её осуществляется наиболее успешно, что обеспечивается рядом факторов:
Затраты энергии на получение алюминия из отходов в 25 раз меньше, чем из бакситов.
Технология проста и не требует отделения от других металлов
Потребители предпочитают потреблять продукты в металлической таре, которую можно сдать потом, получив залоговую стоимость.
50% потребителей за рубежом предпочитают напитки в алюминиевой таре, а не в жестяной, т.к. алюминиевую можно сдать
В США утилизируется 80% алюминиевых банок, что позволяет вторично использовать 950 тыс. тонн алюминия. В Швейцарии – 90%, в Германии – практически 100%. Качество алюминия из вторичного сырья очень высокое.
Сбор и повторное использование стеклянной тары
В западной Европе 25-50% стеклянной тары получают из стекла боя. В Германии и Франции до 70%. Наибольшие успехи в утилизации стекла достигнуты в Германии. Во Франции установлено 60 тыс. контейнеров для сбора стеклянной тары и боя. В нескольких городах работают заводы, дробящие и сортирующие бой стекла (сепарация от крышек, пробок, отсос лёгких материалов, сортировка боя по цвету).
В США действует 2 тыс. фирм по сбою стеклотары, получают молотый порошок высокой чистоты. В Чехии стоят сферические пластиковые контейнеры с изображением бутылок, которые снабжены резиновой диафрагмой, чтобы дети не могли вынимать бой. Японии разработала технологию сплавления стекла с глиной для получения плитки для облицовки зданий, тротуаров.
Производство из боя менее энергоёмкое, чем из песка. Экономия в год только в Великобритании 2 млн. фунтов стерлингов.