![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •Тема 7. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции животноводства
- •Особенности учета затрат и выхода продукции животноводства.
- •Объекты и статьи учета затрат в животноводстве. Объекты учета затрат
- •Статьи учета затрат
- •Первичный, аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции животноводства.
- •Подготовительная работа перед составлением калькуляций себестоимости продукции животноводства.
- •Калькуляция себестоимости продукции скотоводства.
- •Молочное скотоводство.
- •Мясное скотоводство.
- •Калькуляция себестоимости продукции свиноводства.
- •Калькуляция себестоимости продукции овцеводства и козоводства.
- •Калькуляция себестоимости продукции птицеводства.
- •Калькуляция себестоимости продукции пушного звероводства и кролиководства.
- •Калькуляция себестоимости продукции рыбоводства.
- •Калькуляция себестоимости продукции коневодства.
- •Калькуляция себестоимости продукции пчеловодства.
- •Калькуляция себестоимости продукции станций искусственного осеменения животных.
- •Порядок списания калькуляционных разниц между фактической и плановой себестоимостью продукции животноводства.
- •Тема 8. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции подсобных промышленных производств
- •Общие принципы учета затрат промышленных производств.
- •Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции промышленных производств.
- •3. Калькуляция себестоимости продукции промышленных производств перерабатывающих продукцию растениеводства. Учет в мукомольном производстве
- •Учет переработки овощей и плодов
- •4. Калькуляция себестоимости продукции промышленных производств перерабатывающих продукцию животноводства. Учет переработки молока
- •Учет забоя скота
- •5. Калькуляция себестоимости продукции прочих промышленных производств. Учет в кирпичном и черепичном производстве
- •Учет в лесопильном производстве
- •Учет добычи строительных материалов
- •Учет брака в производстве.
- •Тема 9. Учет затрат и калькуляция себестоимости услуг в обслуживающих производствах и хозяйствах.
- •1. Виды обслуживающих предприятий и организаций апк.
- •2. Учет затрат в обслуживающих производствах и хозяйствах
Первичный, аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции животноводства.
В первичном учете используется большое количество разнообразных документов, на основании которых производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы документов:
по учету затрат труда,
по учету предметов труда,
по использованию средств труда,
по учету выхода продукции,
по учету прироста живой массы и приплода.
Основным документом по учету затрат труда является табель учета рабочего времени и начисления заработка (ф. 501-АПК). Начисление оплаты труда животноводам производится в основном за полученную продукцию (молоко, прирост живой массы, приплод, шерсть, яйца и т. д.). Поэтому для начисления оплаты привлекаются и документы, в которых фиксируется выход продукции: журналы учета надоя молока (412-АПК), акты на оприходование приплода животных (304-АПК), ведомости взвешивания животных (306-АПК), акты на перевод животных (303-АПК). На основании зафиксированного в этих документах выхода продукции начисляют оплату труда животноводам в соответствии с действующими в хозяйстве расценками.
Основным документом по учету затрат предметов труда является ведомость учета расхода кормов (202-АПК), накопительная ведомость учета кормов (213-АПК), требование-накладная (203-АПК), акт на списание инвентаря, спецодежды и спецобуви (209-АПК), лимитно-заборные карты (201-АПК) и др.
Затраты средств труда в животноводстве фиксируют в первую очередь в документах по начислению амортизации: ведомость расчета амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств (48-АПК) и ведомость амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств (49-АПК).
Документами по учету выхода продукции животноводства являются акт на оприходование приплода животных (304-АПК), ведомость взвешивания животных (306-АПК), ведомость определения прироста живой массы (307-АПК), карточка учета надоя молока (413-АПК), журнал учета надоя молока (412-АПК), акт настрига и приема шерсти (415-АПК), акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы (309-АПК), акт на сортировку яиц (417-АПК), отчет о переработке птицы и выходе продукции (418-АПК) и др.
Сводные документы по движению животных и продукции: книга учета движения животных и птицы (301-АПК), отчет о движении скота и птицы на ферме (311-АПК), ведомость учета движения молока (414-АПК), отчеты о движении продукции и материалов (215-АПК).
Аналитический учет затрат и выхода продукции животноводства ведут в производственном отчете по животноводству (ф. №18-а). Его составляют по итогам данных за месяц и нарастающим итогом за год из соответствующих первичных и сводных документов. Производственный отчет по животноводству состоит из трех разделов: 1- затраты на производство продукции животноводства (Дт сч. 20-2), 2 – выход продукции животноводства (Кт сч. 20-2), 3 – обороты по кредиту счета 20-2.
В этом отчете на каждый объект учета затрат (виды и группы животных с указанием фермы (или бригады) отводятся отдельные графы с указанием затрат за месяц и нарастающим итогом с начала года. По строкам отражают затраты, учитываемые по дебету счета 20, субсчет 2 "Животноводство", сгруппированные по статьям в корреспонденции с кредитом соответствующих счетов. В отдельные графы выделяют расходы, подлежащие распределению в конце месяца, — затраты по приготовлению кормов (отдельный объект учета затрат).
Выход продукции животноводства отражают во втором разделе производственного отчета.
Кредитовые обороты за месяц в корреспонденции с дебетом соответствующих счетов переносят из производственного отчета в журнал-ордер № 10-АПК (регистр синтетического учета затрат).
Записи по дебету счета 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство" осуществляют в корреспонденции с кредитом счетов:
10 «Материалы» — на стоимость кормов, подстилки, медикаментов, биопрепаратов, нефтепродуктов, топлива и материалов, израсходованных для нужд животноводства; инвентаря и хозяйственных принадлежностей;
43 «Готовая продукция» — на стоимость сельскохозяйственной продукции, израсходованной на производственные цели (заложенные яйца в инкубатор, израсходованное молоко на выпойку телят и поросят, сперма, израсходованная на осеменение);
20-1 «Растениеводство» – списание пастбищных кормов, скормленных животным путем выпаса, а также затраты по медоносным культурам, отнесенные на пчеловодство;
20-2 «Животноводство» – отнесение затрат на приготовление кормов на кормокухнях, списание калькуляционной разницы по молоку, израсходованному на выпойку телят;
23 «Вспомогательные производства» — на стоимость услуг вспомогательных производств для отрасли животноводства;
24 «Расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования» – на стоимость услуг машинно-тракторного парка;
29 «Обслуживающие производства и хозяйства» – отнесение стоимости пищевых отходов столовых, использованных на корм скоту;
02 «Амортизация основных средств» — на сумму начисленного износа основных средств животноводства;
70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» — на сумму начисленной оплаты труда работникам животноводства;
69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» — сумму взносов на государственное социальное страхование;
76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» – на сумму страховых платежей по страхованию работников от несчастных случаев на производстве и профзаболеваний, страховых платежей по страхованию имущества;
60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» — на стоимость работ, выполненных сторонними организациями для животноводства;
68 «Расчеты по налогам и сборам» – на сумму экологического налога;
94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» – списание падежа животных (предварительно делают запись Дт 94 Кт 11);
96 «Резервы предстоящих расходов и платежей» – включение в издержки отчислений в резерв,
97 «Расходы будущих периодов» – отражение затрат на пусконаладочные работы, затрат по устройству летних лагерей для скота;
25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы» — на сумму распределенных общепроизводственных расходов животноводства и общехозяйственных расходов, относящихся к отрасли животноводства, и другие счета.
По кредиту счета 20 "Основное производство" субсчет 2 "Животноводство" отражают выход продукции животноводства в корреспонденции с дебетом счетов:
43 «Готовая продукция» — на плановую себестоимость поступившей из производства продукции животноводства с корректировкой до фактической или 40 «Выпуск продукции, работ, услуг»;
11 «Животные на выращивании и откорме» — на стоимость поступившего приплода, прироста живой массы животных, суточного молодняка птицы;
20 субсчет 1 "Растениеводство" — на стоимость органических удобрений, вывезенных на поля; на сумму затрат пчеловодства, относимых на затраты по выращиванию сельскохозяйственных культур, и другие счета.
Кроме того, по кредиту счета 20, субсчет 2 "Животноводство" отражают списание в конце года калькуляционных разниц между фактической и плановой себестоимостью продукции животноводства в дебет счетов 11, 43, 90, 29, субсчета 20-2, 20-3 и других, в зависимости от направления использования продукции.