- •Учебная практика по товароведению
- •Санкт-Петербург
- •Допущено
- •Подготовлено на кафедре коммерческой деятельности и предпринимательства
- •1. Цель и задачи практики
- •2. Формы и методы проведения учебных занятий
- •6.1 Основная литература
- •6.2 Дополнительная литература
- •Приложение 1 Пример оформления титульного листа отчета по практике
- •Учебной практики по товароведению
- •Санкт-Петербург
- •Метод авс
- •Оптимизация ассортимента
- •Формирование ассортимента с применением анализа авс и xyz
- •Задание 1. Дифференцировать ассортимент по методу авс
- •Задание 2. Дифференцировать ассортимент по методу xyz
Задание 2. Дифференцировать ассортимент по методу xyz
Анализ АВС позволяет дифференцировать ассортимент (номенклатуру ресурсов, а применительно к торговле - ассортимент товаров) по степени вклада в намеченный результат. Принцип дифференциации ассортимента в процессе анализа XYZ иной — здесь весь ассортимент (ресурсы) делят на три группы в зависимости от степени равномерности спроса и точности прогнозирования.
Признаком, на основе которого конкретную позицию ассортимента относят к группе X, Y или Z, является коэффициент вариации спроса (v) по этой позиции. Среди относительных показателей вариации коэффициент вариации является наиболее часто применяемым показателем относительной колеблемости спроса:
Порядок проведения анализа XYZ;
Определение коэффициентов вариации по отдельным позициям ассортимента.
Группировка объектов управления в порядке возрастания коэффициента вариации.
Построения кривой XYZ
Разделение совокупности объектов управления на три группы: группа X, группа Y и группа Z
Методические указания к выполнению задания
Рассчитать коэффициенты вариации спроса по отдельным позициям ассортимента (v). Результат внести в графу 4 формы 2:
где — i-е значение спроса по оцениваемой позиции;
— среднеквартальное значение спроса по оцениваемой позиции;
n — число кварталов, за которые произведена оценка.
2. Выстроить ассортиментные позиции в порядке возрастания значения коэффициента вариации. Вновь организованный список (с указанием значения коэффициента вариации) разместить в графах 9 и 10 формы 2.
3. На миллиметровой бумаге построить - кривую XYZ (рис. 2).
4. Разделить анализируемый ассортимент на группы X, Y и Z.
В общем случае выбор алгоритма разделения рекомендуется осуществлять с учетом замечания, сделанного в скобках к пункту 4 задания 1.
В рамках данной задачи алгоритм разделения предлагается в табл. 6.
Таблица 6. Предлагаемый алгоритм разделения ассортимента на группы X, Y и Z
Группа
|
Интервал
|
Х
|
0 ≤ v < 10%
|
Y
|
10% ≤ v < 25%
|
Z
|
25% ≤ v < 100%
|
5. Построить матрицу ABC-XYZ и выделить товарные позиции, требующие наиболее тщательного контроля при формировании ассортимента.
Решение заданий 1 и 2 (табл. 3.7, 3.8, 3.9).
-
Коэффициент вариации спроса, % (данные графы 10 табл. 2)
Позиции ассортимента, в порядке убывания доли в % к общему количеству позиций ассортимента (данные графы 9 табл. 2)
Рис. 2 Кривая XYZ анализа
Таблица 7 - Анализ АВС
Первичные данные |
Упорядоченный список
|
Группа
|
|||||
№ по-зи-ции
|
средний размер позиции, руб. |
ее доля в ассор-тименте % |
№ по-зиции
|
средняя стоимость позиции, руб. |
ее доля в ассор- тименте, % |
ранжиро- ванный долевой ряд,% |
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
б
|
7
|
8
|
1
|
2500
|
2,08
|
27
|
23400
|
19,50
|
19,5
|
Группа А |
2
|
760
|
0,63
|
8
|
17050
|
14,21
|
33,7
|
|
3
|
3000
|
2,50
|
34
|
13600
|
11,33
|
45,0
|
|
4
|
560
|
0,47
|
40
|
11 050
|
9,21
|
54,3
|
|
5
|
110
|
0,09
|
11
|
9000
|
7,50
|
61,8
|
|
6
|
1880
|
1,57
|
49
|
7250.
|
6,04
|
67,8
|
|
7
|
190
|
0,16
|
38
|
5400
|
4,50
|
72.3
|
|
8
|
17050
|
14,21
|
10
|
4000
|
3,33
|
75,6
|
|
9
|
270
|
0,23
|
3
|
3000
|
2,50
|
78,1
|
|
10
|
4000
|
3,33
|
1
|
2500
|
2,08
|
80,2
|
|
11
|
9000
|
7,50
|
25
|
2390
|
1,99
|
82,2
|
Группа В |
12
|
2250
|
1,88
|
12
|
2250
|
1,88
|
84,1
|
|
13
|
980
|
0,82
|
47
|
2100
|
1,75
|
85,8
|
|
14
|
340
|
0,28
|
6
|
1880
|
1,57
|
87,4
|
|
15
|
310
|
0,26
|
43
|
1660
|
1,38
|
88,8
|
|
16
|
240
|
0,20
|
50
|
1400
|
1,17
|
89,9
|
|
17
|
170
|
0,14
|
42
|
1280
|
1,07
|
91,0
|
|
18
|
120
|
0,10
|
30
|
1120
|
0,93
|
91,9
|
|
19
|
460
|
0,38
|
13
|
980
|
0,82
|
92,8
|
|
20
|
70
|
0,06
|
46
|
880
|
0,73
|
93,5
|
|
21
|
220
|
0,18
|
2
|
760
|
0,63
|
94,1
|
|
22
|
680
|
0,57
|
22
|
680
|
0,57
|
94,7
|
|
23
|
20
|
0,02
|
4
|
560
|
0,47
|
95,2
|
|
24
|
180
|
0.15
|
45
|
500
|
0,42
|
95,6
|
|
25
|
2390
|
1,99 |
19
|
460
|
0,38
|
96,0
|
Продолжение таблицы 7
Первичные данные |
Упорядоченный список
|
Группа
|
|||||
№ по-зи-ции
|
средний размер позиции, руб. |
ее доля в ассор-тименте % |
№ по-зиции
|
средняя стоимость позиции, руб. |
ее доля в ассор- тименте, % |
ранжиро- ванный долевой ряд,% |
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
б
|
7
|
8
|
26
|
130
|
0,11
|
35
|
440
|
0,37
|
96,3
|
Группа С |
27
|
23400
|
19,50
|
44
|
400
|
0,33
|
96,7
|
|
28
|
40
|
0,03
|
37
|
360
|
0,30
|
97,0
|
|
29
|
210
|
0,18
|
41
|
350
|
0,29
|
97,3
|
|
30
|
1120
|
0,93
|
14
|
340
|
0,28
|
97,5
|
|
31
|
30
|
0,03
|
33
|
320
|
0,27
|
97,8
|
|
32
|
80
|
0,07
|
15
|
310
|
0,26
|
98,1
|
|
33
|
320
|
0,27
|
9
|
270
|
0,23
|
98,3
|
|
34
|
13600
|
11,33
|
16
|
240
|
0,20
|
98,5
|
|
35
|
440
|
0,37
|
21
|
220
|
0,18
|
98,7
|
|
36
|
60
|
0,05
|
29
|
210
|
0,18
|
98,8
|
|
37
|
360
|
0,30
|
7
|
190
|
0,16
|
99,0
|
|
38
|
5400
|
4,50
|
24
|
180
|
0,15
|
99,2
|
|
39
|
140
|
0,12
|
17
|
170
|
0,14
|
99,3
|
|
40
|
11050
|
9,21
|
39
|
140
|
0,12
|
99,4
|
|
41
|
350
|
0,29
|
26
|
130
|
0,11
|
99,5
|
|
42
|
1280
|
1,07
|
18
|
120
|
0,10
|
99,6
|
|
43
|
1660
|
1.38
|
5
|
110
|
0,09
|
99,7
|
|
44
|
400
|
0,33
|
32
|
80
|
0,07
|
99.8
|
|
45
|
500
|
0,42
|
20
|
70
|
0,06
|
99,8
|
|
46
|
880
|
0,73
|
36
|
60
|
0,05
|
99,9
|
|
47
|
2100
|
1,75
|
48
|
50
|
0,04
|
99,9
|
|
48
|
56
|
0,04
|
28
|
40
|
0,03
|
100,0
|
|
49
|
7250
|
6,04
|
31
|
30
|
0,03
|
100,0
|
|
50
|
1400
|
1,17
|
23
|
20
|
0,02
|
100,0
|
Таблица 8 - Анализ XYZ
№ позиции |
Объем реализации за год, руб. |
Средняя реализация за квартал, руб. |
Числитель подкоренного выражения |
Подкоренное выражение |
Значение корня |
Значение дроби |
Значение коэффициента вариации, % |
Упорядоченный список (по коэффи- циенту вариации) |
Группа |
|
Коэффициент вариации |
№ пози- ции
|
|||||||||
1 |
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
1
|
2600
|
650
|
6800
|
1700
|
41,2
|
0,0634
|
6,3
|
1,6
|
11
|
Группа Х |
2
|
800
|
200
|
4000
|
1000
|
31,6
|
0,1581
|
15,8
|
2,5
|
8
|
|
3
|
3000
|
750
|
610000
|
152500
|
390,5
|
0,5207
|
52,1
|
2,9
|
12
|
|
4
|
600
|
150
|
600
|
150
|
12,2
|
0,0816
|
8,2
|
3,7
|
10
|
|
5
|
120
|
30
|
2600
|
650
|
25,5
|
0,8498
|
85,0
|
3,7
|
22
|
|
6
|
1880
|
470
|
12600
|
3150
|
56,1
|
0,1194
|
11,9
|
3,9
|
40
|
|
7
|
200
|
50
|
600
|
150
|
12,2
|
0,2449
|
24,5
|
4,4
|
42
|
|
8
|
17800
|
4450
|
50000
|
12500
|
111,8
|
0,0251
|
2,5
|
4,5
|
27
|
|
9
|
240
|
60
|
2400
|
600
|
24,5
|
0,4082
|
40,8
|
4,7
|
34
|
|
10
|
4040
|
1010
|
5600
|
1400
|
37,4
|
0,0370
|
3,7
|
6,3
|
1
|
|
11
|
9000
|
2250
|
5200
|
1300
|
36,1
|
0,0160
|
1,6
|
6,3
|
13
|
|
12
|
2200
|
550
|
1000
|
250
|
15,8
|
0,0287
|
2,9
|
7,1
|
44
|
|
13
|
1000
|
250
|
1000
|
250
|
15,8
|
0,0632
|
6,3
|
7,9
|
37
|
|
14
|
280
|
70
|
1400
|
350
|
18,7
|
0,2673
|
26,7
|
8,2
|
4
|
|
15
|
320
|
80
|
800
|
200
|
14,1
|
0,1768
|
17,7
|
9,3
|
50
|
Продолжение таблицы 8
№ позиции |
Объем реализации за год, руб. |
Средняя реализация за квартал, руб. |
Числитель подкоренного выражения |
Подкоренное выражение |
Значение корня |
Значение дроби |
Значение коэффициента вариации, % |
Упорядоченный список (по коэффи- циенту вариации) |
Группа |
|
Коэффициент вариации |
№ пози- ции
|
|||||||||
1 |
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
16
|
280
|
70
|
1000
|
250
|
15,8
|
0,2259
|
22,6
|
11,2
|
47
|
Группа Y |
17
|
160
|
40
|
200
|
50
|
7,1
|
0,1768
|
17,7
|
11,5
|
25
|
|
18
|
120
|
30
|
1400
|
350
|
18,7
|
0,6236
|
62,4
|
11,9
|
6
|
|
19
|
480
|
120
|
10400
|
2600
|
51,0
|
0,4249
|
42,5
|
13,4
|
45
|
|
20
|
80
|
20
|
800
|
200
|
14,1
|
0,7071
|
70,7
|
14,2
|
49
|
|
21
|
200
|
50
|
600
|
150
|
12,2
|
0,2449
|
24,5
|
15,3
|
41
|
|
22
|
760
|
190
|
200
|
50
|
7,1
|
0,0372
|
3,7
|
15,8
|
2
|
|
23
|
40
|
10
|
550
|
137,5
|
11,7
|
1,1726
|
117,3
|
17,7
|
15
|
|
24
|
200
|
50
|
600
|
150
|
12,2
|
0,2449
|
24,5
|
17,7
|
17
|
|
25
|
2760
|
690
|
25000
|
6250
|
79,1
|
0,1146
|
11,5
|
17,7
|
26
|
|
26
|
160
|
40
|
200
|
50
|
7,1
|
0,1768
|
17,7
|
18,4
|
46
|
|
27
|
22480
|
5620
|
260800
|
65200
|
255,3
|
0,0454
|
4,5
|
20,2
|
35
|
|
28
|
40
|
10
|
200
|
50
|
7,1
|
0,7071
|
70,7
|
22,6
|
16
|
|
29
|
200
|
50
|
800
|
200
|
14,1
|
0,2828
|
28,3
|
24,5
|
7
|
|
30
|
1100
|
275
|
27500
|
6875
|
82,9
|
0,3015
|
30,2
|
24,5
|
21
|
|
31
|
40
|
10
|
50
|
12,5
|
3,5
|
0,3536
|
35,4
|
24,5
|
24
|
Продолжение таблицы 8
№ позиции |
Объем реализации за год, руб. |
Средняя реализация за квартал, руб. |
Числитель подкоренного выражения |
Подкоренное выражение |
Значение корня |
Значение дроби |
Значение коэффициента вариации, % |
Упорядоченный список (по коэффи- циенту вариации) |
Группа |
||
Коэффициент вариации |
№ пози- ции
|
||||||||||
1 |
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
32
|
120
|
30
|
3600
|
900
|
30,0
|
1.0000
|
100.0
|
26,4
|
33
|
ГруппаZ |
|
33
|
240
|
60
|
1006
|
250
|
15,8
|
0,2635
|
26,4
|
26.7
|
14
|
||
34
|
12560
|
3140
|
87200
|
21800
|
147,6
|
0,0470
|
4,7
|
27,8
|
43
|
||
35
|
560
|
140'
|
3200
|
800
|
28,3
|
0,2020
|
20,2
|
28,3
|
29
|
|
|
36
|
80
|
20
|
400
|
100
|
10,0
|
0,5000
|
50,0
|
30,2
|
30
|
||
37
|
360
|
90
|
200
|
50
|
7,1
|
0,0786
|
7,9
|
35,4
|
31
|
||
38
|
5400
|
1350
|
1959600
|
489900
|
699,9
|
0,5185
|
51,8
|
35,4
|
48
|
||
39
|
160
|
40
|
2600
|
650
|
25,5
|
0,6374
|
63,7
|
40,8
|
9
|
||
40
|
10240
|
2560
|
39200
|
9800
|
99,0
|
0,0387
|
3,9
|
42,5
|
19
|
|
|
41
|
320
|
80
|
600
|
150
|
12,2
|
0,1531
|
15,3
|
50
|
36
|
||
42
|
1280
|
320
|
800
|
200
|
14,1
|
0,0442
|
4,4
|
51,8
|
38
|
||
43
|
1800
|
450
|
62800
|
15700
|
125,3
|
0,2784
|
27,8
|
52,1
|
3
|
||
44
|
400
|
100
|
200
|
50
|
7,1
|
0,0707
|
7,1
|
62,4
|
18
|
||
45
|
360
|
140
|
1400
|
350
|
18.7
|
0,1336
|
13,4
|
63,7
|
39
|
||
46
|
800
|
200
|
5400
|
1350
|
36.7
|
0,1837
|
18,4
|
70.7
|
20
|
||
47
|
2080
|
520
|
13600
|
3400
|
58,3
|
0,1121
|
11,2
|
70,7
|
28
|
||
48
|
80
|
20
|
200
|
50
|
7,1
|
0,3536
|
35,4
|
85
|
5
|
||
49
|
7200
|
1800
|
260000
|
65000
|
255,0
|
0,1416
|
14,2
|
100
|
32
|
||
50
|
1400
|
350
|
4200
|
1050
|
32,4
|
0,0926
|
9,3
|
117,3
|
23
|
Таблица 9 - Матрица АВС-XYZ
AX
|
АY
|
AZ
|
1, 8, 10, 11, 27, 34, 40
|
49
|
3, 38
|
BX
|
ВY
|
BZ
|
4, 12, 13, 22, 42, 50
|
2, 6, 25, 46, 45, 47
|
19, 30, 43
|
СХ
|
CY
|
CZ
|
37, 44
|
7, 15, 16, 17, 21, 24, 26, 35, 41 |
5, 9, 14, 18, 20, 23, 28,29, 31, 32, 33, 36, 39, 48 |
Для товарных позиций, входящих в группы AX, AY и AZ, следует выработать индивидуальные технологии формирования и управления ассортиментом. Например, для позиций 1, 8, 10, 11, 27, 34 и 40 (т. е. для позиций, входящих в группу AX) cледует дать "зеленый свет" и максимально увеличить их долю в производственном и торговом ассортименте предприятия и рассмотреть возможность применения технологии поставки сырья, комплектующих или товаров этой группы "с колес".
Ассортиментные позиции 3 и 38 (группа AZ) следует контролировать ежедневно. Очевидно, что в связи с большими колебаниями спроса здесь необходимо предусмотреть страховой запас для данной группы товаров.
Формирование и управление позициями, входящим в группы ВХ, BY и BZ, может осуществляться как по одинаковым, так и по индивидуальным технологиям. При необходимости проводится детальный анализ данных товарных групп с оценкой экономической эффективности каждой товарной единицы, входящей в эти группы.
Планирование и формирование ассортимента по товарным позициям, входящим в группы СХ, СУ и СZ не осуществляется, если они не входят в состав обязательного ассортимента. Эти товарные группы исключаются из ассортимента предприятия и заменяются на экономически эффективные товарные группы.
Таким образом, проводя постоянный анализ и контроль ассортимента методом АВС / XYZ, руководство организации имеет возможность обновлять и формировать ассортимент продукции для повышения экономической эффективности и конкурентоспособности коммерческого предприятия.