График работы

Штатные единицы

Рабочие дни

1 неделя

2 неделя

понедельник

вторник

среда

четверг

пятница

суббота

воскресенье

понедельник

вторник

среда

четверг

пятница

суббота

воскресенье

Код

Смена

Время работы

Продолжительность смены, час.

Д

Дневная смена

В

Вечерняя смена

Н

Ночная смена

задание для лабораторной работы

Разработайте собственные документы, обеспечивающие эффективную работу службы приема и размещения, используя передовой опыт мирового гостиничного бизнеса. В качестве примера предполагаемых направлений разработки могут стать следующие документы: журнал передачи смены, отчет ночного аудитора, журнал жалоб и предложений, журнал регистрации заявок и пр. (по собственному выбору).

контроль знаний по теме

1. К должностным обязанностям портье относятся:

а) ведет документацию по установленным формам

б) информировать гостя об организованных экскурсий, развлечений, происходящих событиях и пр.

в) обеспечивает хранение, выдачу и прием ключей

г) ведет учет движения номерного фонда

д) обеспечивать проверку номеров, предназначенных для VIP-гостей («особое внимание»), встречать их во время заезда, сопровождать в номер, информировать их об услугах гостиницы, удобстве и комфорте в номере

е) исполнять заказы гостя на бронирование проездных авиа, железнодорожных, автобусных, круизных билетов

ё) ведет журнал сдачи дежурства

ж) принимает и вручает поступившую корреспонденцию

з) использовать навыки по продаже услуг с целью обеспечения максимального дохода от требования гостя

2. Консьерж имеет право

а) периодически проходить курсы повышения профессиональной подготовки

б) любым способом сохранять вверенные материальные ценности

в) вносить свои предложения по совершенствованию качества услуг, предоставляемых службой приема и размещения

г) сообщать руководству о выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению

д) иметь подробную информацию о достопримечательностях города, музеях выставках и т.д.

3. Гость просит продлить проживание в номере до 17.30. Сумма задержки выезда взимается следующим образом:

а) почасовая оплата

б) оплата за половину суток

в) оплата за полные сутки

г) оплата не взимается

4. Найдите соответствия

А. Негарантированное бронирование

1. аннуляция брони может происходить не позднее, чем за сутки предполагаемого размещения и только по инициативе физического лица, осуществившего бронирование. В противном случае будет выставлен счет за простой гостиничного номера в размере равном стоимости проживания одних суток в данной категории номера по подтвержденному тарифу

Б. Гарантированное бронирование

2. аннуляция брони происходит автоматически, без предварительного уведомления, если гость не прибыл в отель до заявленного часа отмены бронирования

3. заявка получает такой статус, если услуги оплачиваются при заселении

4. услуги размещения заранее оплачены в соответствии с договором компании

5. бронирование мест в  гостинице  производится сверх имеющихся в наличии свободных мест

5. Дайте определение следующим понятиям

Cwo

Qd

Rack rate

Overbooking

No show

Pbx supervisor

Concierge

Cushier

ADR

Occ of Rate

Blanket reservation

Late check-out

Front Desk Manager

количество набранных баллов

(самостоятельная оценка)

Задание

Выполнение

задания

Удовлетворение от проделанной работы

Итоговая оценка

не

выполнено

выполнено

частичнооыполнено не полностьо продукта»ческих заданийны информации000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

выполнено полностью

результат не удовлетворительный

результат удовлетворительный

отличный

результат

Работа с понятийным аппаратом

Практическое задание

Творческое задание

Лабораторное задание

Контрольное задание

Итоговая оценка

количество набранных баллов

(оценка преподавателя)

Уровень выполненной работы

Коэффициент увеличения

баллов

Сумма баллов

Итоговое количество баллов

Низкий

0,5

Средний

1,0

Вышесреднего

1,5

Высокий

2,0