1.4 Технология себестоимости и качество продукции
Себестоимость и качество продукции – это важнейшие технико-экономические показатели предприятия. Всегда и везде (в нормированных социально-экономических и политических условиях) целью любого производства является выпуск продукции возможно более высокого качества с наименьшими затратами. Совокупность материальных и трудовых затрат предприятия в денежном выражении, которые необходимы для производства и реализации продукции называются её полной себестоимостью. Все затраты могут быть разделены на основные группы:
Связанные с приобретением сырья, топлива, воды, оборудования, энергии
Заработанная плата со всеми начислениями на неё
Затраты, связанные с амортизацией оборудования или амортизационные отчисления необходимы для возмещения износа основных производственных форм
Прочие денежные затраты: аренда, тех. безопасность, банковские проценты и др.
Соотношение между различными видами затрат составляющих себестоимость, представляет собой структуру себестоимости. Это соотношение напрямую зависит от вида и уровня организации соответствующей технологической системы, а именно анализ структуры себестоимости позволят определить и узкие места: резервы производства и пути повышения его эффективности.
Качество продукции – это совокупность её свойств, обуславливающих способность продукции удовлетворить определенные потребности общества и отдельного потребителя при использовании продукции по назначению. Качество продукции определяется путем сравнения показателей качества с их нормативными значениями. Эти значения устанавливаются технологическими регламентами, стандартами, нормативно-технологической и договорной документацией.
ГОСТ – Р
ИСО 9000:2000
ISO
ТУ – Технические Условия
Определение соответствия качества продукции требованиями нормативных документов называется её сертификацией. Документ – сертификат качества, сертификат соответствия. При этом существует обязательная и добровольная сертификация товаров и услуг, а перечень продукции подлежащей сертификации устанавливается правительством РФ. Это связанно с жизнь, здоровьем, безопасностью, обороной, защитой детей.
Декларация соответствия
Безусловно, качество продукции зависит от вида и уровня организации, и управления соответствующей технологической системой от качества отдельных её компонентов (сырья, оборудования, персонала и т.д.) И качество является экономической категорией, которая является объектом экономического анализа и управления.
1.5. Иерархические уровни технологических систем. Согласно ГОСТу, технологическая система – это “совокупность функционально связанных средств технологического оснащения, предметов производства и исполнителей в регламентированных условиях производства, заданных технологических процессов или операций”. По иерархическому уровню ГОСТ выделяет шесть уровней построения технологической системы – это операция, технологический процесс, участок, цех, предприятие, отрасль. Операция – часть технологического процесса, выполняемая рабочим (группой рабочих) на одном рабочем месте. Технологический процесс – часть производственного процесса, включающая в себя совокупность технологических операций, выполняемых в установленном порядке над однородными или аналогичными изделиями или на определенном оборудовании. Участок – производственное подразделение, технологическая система которого характеризуется однотипным или принадлежащим к одной технологической группе оборудованием и выполняющее соответствующую группу однородных процессов. Технологическая система участка может быть как последовательной (например, гальванический участок), так и параллельной. Цех представляет собой производственное подразделение, технологическая система которого характеризуется однотипным или принадлежащим к одной технологической группе оборудованием и выполняющим соответствующую группу однородных процессов. Предприятие – технологическая система, состоящая, как правило, из нескольких цехов. Отрасль – технологическая система, формирующаяся, в основном, из предприятий одного профиля или одной технологической направленности. Отрасль – технологическая система, формирующаяся, в основном, из предприятий одного профиля или одной технологической направленности.
1.6. Жизненный цикл технологий. Каждая технология, каждая технологическая система, как и любой объект окружающего нас мира, имеет свой жизненный цикл – последовательность фаз или стадий развития системы на интервале от замысла технологии производства изделия до его снятия с производства. Стадии жизненного цикла технологии состоят из следующих фаз:
а – на этом участке происходит зарождение идеи, ее принципиальное решение, принимается решение о производстве продукции по новой технологии, разрабатывается стратегия производства нового продукта или запуска новой базовой технологии, производится разработка и техническое оснащение новой технологической системы в объемах производственной мощности, т.е. происходит технологическая подготовка производства к выпуску нового изделия.
б – изготовление и выпуск изделия на рынок, формирование спроса, отладка технологии с учетом выпуска первой партии. На этой стадии происходит частичная окупаемость расходов, однако они еще значительные и связаны как с отработкой партии, так и с организацией сбыта новой продукции и с формированием спроса;
в – увеличение темпов роста продаж и доходов с постепенным насыщением рынка. Растет прибыль, окупаются произведенные затраты и начинается накопление капитала для запуска нового поколения продукта. В технологической системе происходит отработка и улучшение отдельных технологических процессов, происходит замена оборудования, улучшается качество выпускаемой продукции. По мере роста накоплений идет разработка и начинается выпуск новых моделей и конструкций изделий (Тn);
г – насыщение рынка, стабилизация объемов продаж, работы по совершенствованию технологии с целью улучшения качества продукции и снижения ее себестоимости для поддержания спроса (при этом рост затрат на улучшение качества все менее соотносится с получаемыми доходами), появление на рынке конкурентов с аналогичной продукцией (диффузия технологий);
д – постепенное затухание темпов продаж, издержки на улучшение технологии увеличиваются и приближаются к доходам от продаж.
Кривая жизненного цикла имеет свой максимум – вершину логистической кривой и для того, чтобы обеспечить продвижение вперед, необходимо переходить на новые технологии, с тем, чтобы период технологического разрыва был бы минимальным. Учет положений продукции или самого предприятия на кривой жизненного цикла является важнейшим фактором управления экономикой предприятия.