- •Оглавление
- •Введение
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Методические указания
- •Метод конденсации
- •Получение эмульсии
- •Работа 2. Очистка и диффузия золей (3 часа)
- •План работы
- •Вопросы для самоподготовки
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Методические указания
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Методические указания
- •Очистка воды коагуляцией
- •Коагуляция гидрофильных золей
- •Работа 4. Электрические свойства кдс (3 часа)
- •План работы
- •Вопросы для самоподготовки
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Методические указания
- •Наблюдение электрофореза
- •Определение знака заряда при помощи электрофоретического зонда
- •Определение знака заряда коллоидных частиц с помощью полоски фильтровальной бумаги
- •Работа 5. Вязкость гидрофобных и гидрофильных золей (3 часа)
- •План работы
- •Вопросы для самоподготовки
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Методические указания
- •Определение вязкости при помощи капиллярного вискозиметра
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Арзамасский государственный педагогический
институт им. А.П. Гайдара»
А.П. Киндеров
Методические рекомендации к практикуму
по дисциплине
«ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ»
Арзамас
АГПИ
2007
УДК 541.18 (075.8)
ББК 24.6 я 73
К 41
Печатается по решению редакционно-издательского совета «Арзамасский государственный педагогический институт
им. А. П. Гайдара»
Киндеров А.П.
К 41 Методические рекомендации к практикуму
по дисциплине «Физической и коллоидной химии»: -Арзамас: АГПИ, 2007. - 17 с.
Методические рекомендации содержат вопросы для самоподготовки студентов к лабораторным работам и сдаче теоретического минимума, а также описание опытов и методики их проведения.
УДК 541.18 (075.8)
ББК 24.6 я 73
© Киндеров А.П., 2007.
© Арзамасский государственный
педагогический институт
им. А.П. Гайдара, 2007
Оглавление
Введение ……………………………………………………………………………….3
Работа 1. Получение лиофобных и лиофильных
растворов……………………………………………………….....................4
Работа 2. Очистка и диффузия золей……………………………………………….8
Работа 3. Коагуляция лиофобных и лиофильных золей…………………………10
Работа 4. Электрические свойства КДС…………………………………………..13
Работа 5. Вязкость гидрофобных и гидрофильных золей……………………….16
Введение
Коллоидная химия является важной составной частью более общей химической дисциплины «Физическая и коллоидная химия». Основная задача коллоидной химии – обеспечить квалифицированную подготовку современного учителя биологии и химии.
Методические рекомендации к практикуму составлены с учетом знаний полученных студентами ранее при изучении общей, органической, биологической и физической химии. Кроме опытов, они содержат теоретические вопросы, которые студенты должны усвоить, прежде чем приступать к выполнению лабораторной работы.
Часть опытов, содержащихся в методических рекомендациях, может быть использована учителями биологии и химии при организации кружковых и факультативных занятий в современной средней школе.
Работа 1. Получение лиофобных и лиофильных коллоидных
растворов (3 часа)
Цель работы: Научиться получать коллоидные растворы в лабораторных условиях различными методами.
План работы
Сдача теоретического минимума (допуска) к работе.
Получение лиофобных золей различными методами.
Получение растворов ВМС.
Получение эмульсий.
Подведение итогов и составление отчета.
Вопросы для самоподготовки
Какое место занимают коллоиды среди других дисперсных систем? Что является структурной единицей в КДС?
Какие известны методы получения коллоидных растворов? В чем их суть?
Какие условия необходимо соблюдать, чтобы получить лиофобный золь в устойчивом состоянии?
В чем сущность метода крайних концентраций Веймарна?
Что такое пептизация? Какие виды пептизации известны? В чем их суть?
Какие вещества называются пептизаторами? Стабилизаторами? Эмульгаторами? Примеры.
Как приготовить устойчивую эмульсию?
В чем отличие гидрофобных золей от гидрофильных?
как принято записывать схематические формулы гидрофобных золей? Записать несколько формул мицелл гидрофобных золей, назвав их составные части. (Исходные данные взять у преподавателя).
Какими способами можно надежно отличить коллоидно-дисперсные системы (КДС) от молекулярно-ионных растворов?
Основная литература
Шелудько А. Коллоидная химия. – М.: Высшая школа, 2006. - с.9-17.
Захарченко В.М. Коллоидная химия. – М.: Высшая школа, 2007. - с. 19-24.
Дополнительная литература
Болдырев А.И. Физическая и коллоидная химия. – М.: Высшая школа, 1983.
Балезин С.А. Основы физической и коллоидной химии / С.А. Балезин, Б.В. Ерофеев, Н.И. Подобаев.– М.: Просвещение, 1975.
Воюцкий С.С. Курс коллоидной химии. – М.: Высшая школа, 1986.