- •Введение.
- •1. Характеристика спортивного хоккея и особенностей туристских формальностей Германии
- •2. Организация размещения туристов
- •2.1.Характеристика гостиницы «Иртыш».
- •2.2. Характеристика номеров.
- •3. Организация питания туристов.
- •3.1. Характеристика типа питания Германии
- •3.2. Составление комплексного меню (в двух вариантах) завтрака, обеда и ужина.
- •4. Разработка экскурсионно-развлекательной программы (на каждый день с разбивкой по часам)
- •Основная литература
- •Приложение. Памятка туриста к договору №_______ Дорогие туристы!
3.2. Составление комплексного меню (в двух вариантах) завтрака, обеда и ужина.
Меню рассчитано на человека средних лет с соответствующей физической подготовкой для спортивного хоккея1.
|
1 вариант |
2 вариант |
Завтрак |
Белые колбаски Лейпцигская запеканка. Рыбный салат. Хлеб Напитки в ассортименте |
Нюрнбергские колбаски Цветная капуста по-немецки Картофельный салат Хлеб Напитки в ассортименте |
Обед |
Суп-пюре из лисичек Жаркое из свинины с картофельными кнедликами Лечо Шоколадный пудинг. Хлеб Напитки в ассортименте |
Суп из сыра. Мясная солянка из дичи Паприкаш Яблочный десерт с винным кремом Хлеб Напитки в ассортименте |
Ужин |
Морской окунь со сладким перцем. Цветная капуста по-немецки. Сладкий салат из яблок. Хлеб Напитки в ассортименте |
Запеченный карп с зеленью. Пикантные грибы. Овощное рагу с фрикадельками Фаршированные груши. Хлеб Напитки в ассортименте |
4. Разработка экскурсионно-развлекательной программы (на каждый день с разбивкой по часам)
Омск — город в России, административный центр Омской области. Расположен на месте впадения в Иртыш реки Омь. Крупный транспортный узел: железные и шоссейные дороги, Транссибирская магистраль, речной порт и аэропорт. Омск является культурным центром Западной Сибири: нас-читывает 14 музеев (среди которых: Омский государственный литературный музей имени Ф. М. Достоевского, музей изобразительных искусств им. М. А. Врубеля, музей театрального искусства, музей при Успенском соборе и др.), 14 театров, 15 кинотеатров.
Среди крупных спортивных сооружений Омска можно отметить: ста-дион "Красная Звезда" (вместимость 18 000 чел.); арена Омск (вместимость 10 048 чел.); СКК им. В. Блинова (вместимость 5 500 чел.); крытый манеж "Красная Звезда" (вместимость 3 000 чел.); ХЦ "Авангард" (вместимость 700 чел.); и др. Так же в Омске существуют спортивные комплексы: Тополиный, Ермак, Ледовая Арена В. Фетисова, Спартак и др.
Богатство и многообразие памятников культуры позволяет насытить мероприятиями экскурсионно – развлекательную программу для туристов.
На протяжении всего времени пребывания туристов из Германии в Омске разработано 4 экскурсии по городу.
Наш город Омск (обзорная экскурсия) "Там, где сливаются легендар-ный Иртыш и скромная речка Омь, на их высоком берегу стоит старинная пушка. Она напоминает о суровом времени освоении и заселении сибирских земель, об основании г. Омска. Ведь наш город появился как крепость на вос-точных границах России. Город Омск один из крупнейших городов России, с развитой промышленностью, вековыми традициями культурной жизни, го-род науки и образования. По-сибирски вольготно протянулся он на десятки километров по берегам седого Иртыша. Гостям запомнится уют и разнообра-зие омских парков, игра водяных струй фонтанов, обилие цветов.
Данная экскурсия по городу предлагает ознакомиться с историей Омска 18-20 веков и включает посещение основных достопримечательностей города: места основания первой омской крепости, Дом генерал-губернатора, Кадетский корпус, Никольский собор, Железнодорожный вокзал, Мемориал, посвященный погибшим во Второй Мировой Войне.
По местам Ф. М. Достоевского Судьба великого русского писателя Федора Михайловича Достоевского связана с историей г. Омска. В 1851-55гг он отбывал каторгу, находясь в омском крепостном остроге. В годы ссылки Достоевский начал писать некоторые из своих бессмертных произведений, в том числе "Записки из мертвого дома". Посетив экскурсию, Вы познакоми-тесь с Омском периода Достоевского.
Храмы Омска. Издавна в Омске живут люди разных национальнос-тей и вероисповедания. Среди историко-архитектурных памятников города 18-20 века большое место занимает храмовые постройки разных религиозных конфессий. Посетив экскурсию можно познакомиться с традициями строи-тельства православной церкви, мусульманской мечети, католического Косте-ла, лютеранской кирхи, еврейской синагоги.
По местам Колчака В период с июня 1918г по ноябрь 1919г г. Омск был резиденцией Верховного правителя России, адмирала Александра Ва-сильевича Колчака, объявившего Омск столицей Сибири. В городе сохрани-лось много зданий, связанных с его именем и во время экскурсии туристы знакомятся с Омском периода Колчака. Вторая крепость и сад пионеров Об-ластной военкомат, музей УВД, музей им. Достоевского, Тобольские и Тар-ские ворота, сад пионеров.
Правый берег р. Оми (ул. Ленина). Старый торговый центр, Академи-ческий театр драмы, здание музея изо, мужская и женская гимназии, памятник жертвам Сталинских репрессий.
Экскурсионно – развлекательную программу для туристов оформим в таблицу 1.
Таблица 1. Программа мероприятий туристов из Германии, прибывающих в город Омск с целью спортивного хоккея.
Время |
Мероприятие |
21 июля 2008г |
|
13.00 |
Прибытие в г.Омск |
14.00 |
Прибытие в гостиничный комплекс «Иртыш», размещение в номера категории «люкс» |
14.30 |
Отдых |
15.00 |
Обед в ресторане «Иртыш» |
16.00 |
Встреча в актовом зале (собрание) |
16.30 |
Наш город Омск (обзорная экскурсия) |
19.30 |
Приезд в гостиницу |
20.00 |
Ужин в ресторане «Иртыш» |
21.30 |
Посещение сауны |
22.00 |
Свободное время |
22 июля 2008г |
|
8.00 |
Подъем |
8.30 |
Завтрак. |
10.00 |
Экскурсия. По местам Ф. М. Достоевского. |
12.30 |
Приезд в гостиницу |
14.00 |
Обед в ресторане «Иртыш» |
15.30 |
Тренировка на Ледовой Арене В. Фетисова |
19.30 |
Приезд в гостиницу |
20.00 |
Деловой ужин в ресторане при гостинице |
21.30 |
Посещение сауны |
22.00 |
Свободное время |
23 июля 2008г |
|
8.00 |
Подъем |
8.30 |
Завтрак. |
10.00 |
Экскурсия. Храмы Омска. |
12.30 |
Приезд в гостиницу |
14.00 |
Обед в ресторане «Иртыш» |
15.30 |
Тренировка в СКК им. В. Блинова |
19.30 |
Ужин в ресторане при гостинице |
21.00 |
Посещение Омского государственного музыкального театра |
22.45 |
Возвращение в гостиницу |
23.00 |
Свободное время |
24 июля 2008г |
|
8.00 |
Подъем |
8.30 |
Завтрак |
9.30 |
Экскурсия. По местам Колчака. |
12.30 |
Приезд в гостиницу |
14.00 |
Обед в ресторане «Иртыш» |
16.00 |
Товарищеская встреча по хоккею с ХК «Авангард» в ХЦ "Авангард" |
20.00 |
Приезд в гостиницу |
20.45 |
Ужин в ресторане «Иртыш» |
22.00 |
Посещение сауны |
22.40 |
Свободное время |
|
25 июля 2008г |
8.00 |
Подъем |
8.30 |
Завтрак. |
10.00 |
Экскурсия. Правый берег реки Оми. |
13.30 |
Приезд в гостиницу |
14.00 |
Обед в ресторане при гостинице |
15.30 |
Отправление в аэропорт г.Омска на самолёт, следующий в Германию. |
Разработанный тур оформим в таблицу 2. Таблица 2. Программа тура.
№ п/п |
Наименование услуги |
Характеристика |
1 |
Туристские формальнос-ти |
Паспорт – ОЗП Виза – туристская Таможенная декларация Санитарный сертификат |
2 |
Размещение |
Гостиничный комплекс «Иртыш» 10 одноместных номеров «люкс» |
3 |
Питание |
Полный пансион в ресторане при гостинице |
4 |
Развлека-тельная программа |
|
Познакомиться с памяткой для туриста данного маршрута можно в Приложении.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Нормативные документы
-
ГОСТ Р 50644-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов [Текст] : Госстандарт России. – Введ. 21.02.1994. – М. : Изд-во стандартов, 1994. – 10 с.
-
ГОСТ Р 50681-94. Проектирование турпродукта [Текст] : Госстандарт России. – Введ. 21.06.1994. – М. : Изд-во стандартов, 1994. – 10 с.
-
Закон «Об основах туристской деятельности в РФ»
-
Положение о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения [Текст] : Минэкономразвития России. – Введ. 21.08.2003. – М. : Изд-во стандартов, 2003. – 10 с.
-
Гражданский кодекс Российской Федерации: в 3 ч. (по сост. на 15.03.2005) [Текст]. – М. : Юрайт-Издат, 2005. – 480 с