- •Кафедра «Туризм и индустрия гостеприимства» Методические указания к практическим занятиям
- •1 Практическое занятия на тему «Составление общей программы пребывания иностранной делегации» - 2 часа
- •2 Практическое занятия на тему «Разработка вопросов составления подробной программы пребывания иностранной делегации» – 2 часа
- •3 Практическое занятие на тему
- •4 Практическое занятие на тему «Разработка схемы рассадки на торжественном приеме» - 4 часа
- •5 Практическое занятие на тему «Разработка визитных карточек глав делегаций» – 2 часа
- •6 Практическое занятие на тему «Сочетаемость блюд и напитков» – 3 часа
- •Библиографический список рекомендуемой литературы основной
- •Дополнительный
Библиографический список рекомендуемой литературы основной
Егоршин А.П. Этика деловых отношений: учеб. пособие. Нижний Новгород, 2008. 400 c.
Кузнецов И.Н. Деловое общение. Деловой этикет : учеб. пособие для вузов. М.: Юнити-Дана, 2005. 431 с.
Кукушин В.С. Деловой этикет : учеб. пособие. М.; Ростов н/Д: МарТ, 2005. 288 с.
Психология и этика делового общения: учебник для вузов / В.Ю.Дорошенко [и др.]. М.: Юнити, 2008. 415 с.
Дополнительный
Алехина И. Имидж и этикет в бизнесе. М.: Дело, 2005. 112 с.
Андреева И.В. Этика деловых отношений: учебное пособие. СПб.:Вектор, 2005. 160 c.
Искусство продажи туров на основе системы ТУРЫ.ру. Психология общения в туризме с использованием новейших информационных технологий. М., 2007. 73 с.
Семенов А.К., Маслова Е.Л. Психология и этика менеджмента и бизнеса: учеб. пособие. М., 2006. 276 с.
Соловьев Э. Я. Современный этикет: Деловой протокол. 7-е изд., перераб. и доп. С.-Петербург, 2009. 275 с.
Отель: журнал гостиничного бизнеса и индустрии гостеприимства.
Энциклопедия этикета / сост. О.И.Максименко. М.: АСТ:Астрель, 2006. 511 с.