- •Расчетная работа по курсу технологии производства молока Тема: Технология производства молока в фермерском хозяйстве, на базе оао «Совхоз Всеволожский» на 50 голов.
- •1. Анализ и оценка технологии промышленного производства молока
- •2. Расчет показателей по ремонту стада
- •3. Расчет среднегодового поголовья и структуры стада
- •4. Потребностей фермы в кормах
- •5. Потребность фермы в воде
- •6. Потребность фермы в подстилке
- •7. Выход побочной продукции
- •8. Расчет годового производства, вп и ее себестоимости
- •9. Расчет потребности в рабочей силе
- •10. Суточный график процессов по комплексу
Расчетная работа по курсу технологии производства молока Тема: Технология производства молока в фермерском хозяйстве, на базе оао «Совхоз Всеволожский» на 50 голов.
Выполнила: студентка 4 курса
Уткина Софья
Проверила: канд.с.-х. наук
Комлык И.П
Петрозаводск 2010
Оглавление
1. Анализ и оценка технологии промышленного производства молока……………………..3
2. Расчет показателей по ремонту стада………………………………………………………..4
3. Расчет среднегодового поголовья и структуры стада………………………………………5
4. Потребностей фермы в кормах……………………………………………………………….6
5. Потребность фермы в воде…………………………………………………………………...6
6. Потребность фермы в подстилке…………………………………………………………….7
7. Выход побочной продукции…………………………………………………………..……...7
8. Расчет годового производства, ВП и ее себестоимости…………………………………....8
9. Расчет потребности в рабочей силе………………………………………………………….9
10. Суточный график процессов по комплексу…………………………………………..…..10
1. Анализ и оценка технологии промышленного производства молока
Таблица 1
Анализ и оценка технологии промышленного производства молока
Название признака |
Характеристика признака |
Биолого – технологические признаки |
|
Уровень намечанной продуктивности, кг |
5000 |
Выход телят, % |
82 |
Порода разводимого скота |
черно – пестрая |
Метод разведения |
чистопородное |
Метод искусственного осеменения |
ректоцервикальный |
Уровень браковки и срок использования скота |
25 % |
Характер отелов и сезон воспроизводства |
равномерные |
Продолж. производств. биологического цикла и выращивания первотелок |
915 дней |
Структура стада и принцип ремонта |
37,8 % коров |
Принцип выращивания ремонта |
|
Размер и количество техн. групп |
|
Принцип формирования техн. групп |
по продуктивности и отелу |
Система и форма учета |
выщипы |
Мечение животных |
|
Организация ухода и обслуживания |
раздельно - групповое |
Принцип нормирования и режим кормления |
индивидуально – групповое; режимное; концентратный тип |
Принцип ветеринарной работы |
по принципу «полно – пусто» |
Система содержания (использование пастбищ) |
круглогодовое - стойловое |
Способ содержания с учетом фиксации, использование привязи |
привязное |
Активность содержания |
безвыгульное |
Организация отдыха |
стойловое |
Использования подстилки |
подстилочное |
Сочетаемость кормления, доения и отдыха скота |
все процессы выполняются в стойле |
Характеристика скота |
пол бетонный сплошной; под коровами – деревянные настилы |
Технические признаки |
|
Уровень и принцип механизации |
смешанный |
Система доения |
доильный аппарат АДМ-1 |
Система кормораздачи |
мобильные установки |
Система уборки навоза |
транспортёра ТСМ-Б |
Тип застройки и обеспеченности |
прямоугольное здание |
Тип ограждения |
закрытые неотапливаемые, фермы |
Освещение |
с окнами |
Организационно-экономические признаки |
|
Назначение |
товарное |
Направление специализации |
молочное |
Размер комплекса по поголовью коров |
50 |
Организация труда и квалификация исполнителя |
двухсменная |