"Санкт-петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий"

Кафедра ТППиТ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 22

по курсу: Проектирование пищевых предприятий торговли и общественного питания

1. Проектная документация. Исходные материалы.

2. Рабочий проект. Технологический раздел. Пояснительная записка и ее содержание.

Зав. кафедрой проф. Корниенко Ю.И.

"Санкт-петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий"

Кафедра ТППиТ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 23

по курсу: Проектирование пищевых предприятий торговли и общественного питания

1.Санитарно-гигиенические особенности проектирования продовольственных предприятий.

2. Какие основные документы регулируют порядок и содержание проекта?

Зав. кафедрой проф. Корниенко Ю.И.