- •От каких факторов зависит откорм и качество свинины?
- •Значение промышленного скрещивания, использование хряков мясных пород и линий?
- •В какой мере при мясном откорме используются различные концентраты, сочные корма, пищевые отходы и грубые корма? Подготовка к вскармливанию.
- •Подготовка к вскармливанию!!!
- •Общие правила кормления и содержания свиней на откорме.
- •В чём особенность беконного откорма и интенсивного мясного откорма?
- •Рассказать об особенностях технологии откорма свиней на комплексах.
- •Рассказать об особенностях откорма свиней с использованием кормов собственного производства и пищевых отходов.
- •Откорм свиней в личных хозяйствах по договору.
- •Порядок транспортировки и оформление документов при реализации свиней.
- •1. Надбавки к закупочным ценам
От каких факторов зависит откорм и качество свинины?
Из всех факторов внешней среды наибольшее влияние на успех откорма оказывают корма и условия кормления. Недокорм животных, общая неполноценность рациона, особенно по протеину, витаминам и минеральным веществам, приводят к снижению приростов, удлинению срока откорма, перерасходу кормов на единицу продукции и удорожанию. Суточные нормы кормления состоят из поддерживающего и продуктивного корма. Первый расходуется постоянно на поддержание жизненных функций организма. Избыточное количество питательных веществ требуется организму для его роста и развития, т. е. для получения прироста. При этом, если корм удовлетворяет потребности организма во всех питательных веществах, то и приросты получаются высокие, и расход корма на 1 кг прироста снижается. Если же в организм поступает мало питательных веществ или сочетание питательных веществ не соответствует потребностям животных, то снижаются и приросты, и эффективность использования корма и возрастают его затраты на каждый килограмм прироста. Наряду с нормированием общего уровня кормления, т. е. кормовых единиц, большое значение имеет нормирование уровня протеина. Как уже отмечалось, в первый период жизни свиньи способны давать высокие приросты за счет роста мышечной и костной тканей. Рост мышечной ткани тесно связан с уровнем протеина корма, так как белки организма синтезируются только из белковых веществ, поступающих с кормом. Недостаточное поступление белковых веществ (протеина) с кормом приводит к снижению образования белков тела свиней и приростов в целом. Животные начинают преждевременно жиреть и затрачивать на прирост больше корма.
Влияние уровня протеина на результаты откорма свиней от 20 до 90 кг:
Переваримого протеина на кром. ед., г |
Среднесуточный прирост, г |
Кормовых единиц на 1 кг прироста |
Продолжительность откорма, дней |
60 |
242 |
7,2 |
300 |
75 |
374 |
5,7 |
150 |
100 |
508 |
4,5 |
110 |