- •Гостиничный бизнес
- •Категория гостиницы
- •Катагогии – частн заезжие дворы
- •1989 Секретариат вто выпустил рекомендации «межрегиональная гармонизация критериев в гостин-й класс-ции на основе коасс-х стандартов, одобренных региональными комиссиями»
- •Прочие коллективн ср-ва размещ-я:
- •Для кратковременного пребывания
Прочие коллективн ср-ва размещ-я:
Объединяют, прежде всего жилища, предназнач для отдыха, имеют единое управление и сдаются за плату или предоставл-ся на иных условиях физ и юр лицами
Клиенту: ночевка и ряд услуг типа инфор-х, торговых, досуговых
Индтвтдуальн ср-ва размещ-я
-собств жилища, арендуемые комнаты, жилища, размещ. У родств-в знакомых.
Не > 500 кв. м спальни
Классификация на основании след признаков –
Различ в гост продукие
Размера
Типа владеия
Местораполож-ия
Уровня комфорта и обслуж-ия,
Продолжит-ти работы
Обеспеч питанием
Продолжит пребывания
Уровня цены
Функц назнач и др признаков
Классф-ция по уровню комфорта
по уровню комфорта, обслуж-ия и набору услуг отели делятся на классы, категории разряды
кофорт-
инфо,
экон,
эстетич,
бытовой,
психологич.
По размеру –
мАлые – до 150 №-в
средние – 150-299
большие 300-600
мега отели - >600
По ценам сис-ма США
- бюджетн 25-55 $
- эконом 55-85 $
- средн – 85-120 $
Первокласн 120-195 $
Апартаментн 195-350 $
Фешенебельн 350-900 $
По продолжит-ти работы (режим эксплуатации)
Круглогодичн, сезон, смешанные
По форме собств-ти
Государ-ые
Муниципальн предприятия, явл-ся собств-тью города
Акционерн общ-ва
Ведомств гостиницы
Гостиницы, принадлеж-ость обществ орг-м
Совместн предприятии с участием иностранного капитала
Частн предпритятия
Непосредств владение или прсоединение. Эти виды предоставл 2 осн структуры: независ гостиницы т гост цепи
Таймшер –
По обеспеч питания
По продолжительности пребывания гостей 1. Для длительн пребывания
В наст время в РФ – переходн типом к отелям для пост прожив-ия можно считать апарт-отели (для постоян проживания)
Для кратковременного пребывания
- транзитные , обслуживающ любой контингент в условиях вынужд кратковр остановки (в средн от 1-3ночевок)
Гостиницы делового назначения (бизнем-отели), делов поездки , командировки
Г для отдыха (курортн, тур-е)
Система класс. В стране – историч. Справка, критерии оценки, опред. По отелям и по номерн фонду, типы, виды, , в каких странах отели, каких типов и видов данные отели. Основание создания.
Сети – истор. Справка, каким образом формировалась (послед-ть), по каким критеиям идет отбор в сеть , стоимость вступления в сетьб, какие виды существ-т , в каких странах эти отели, типы виды класс размещ-й суказ номерн фонда. 10-12 минут.