Задание 1. Провести организационно-экономический анализ производственных условий деятельности бригады молочно-товарной фермы
Цель задания. Подготовить исходную информацию для обоснования организации производства продукции молочного скотоводства на планируемый год.
Содержание задания. Осуществляется сбор и изучение материалов, характеризующих фактические условия производства на молочно-товарной ферме: численный и профессиональный состав бригады; размер и структура поголовья обслуживаемых животных, их породный и возрастной состав; организация воспроизводства стада; состав и балансовая стоимость основных средств производства; порядок использования услуг других подразделений хозяйства (электроснабжение, водоснабжение, автотранспорт и др.); продуктивность животных за последние годы; размер и структура расхода кормов, применяемые рационы кормления животных в стойловый и пастбищный периоды; размер материальных затрат на содержание животных и возможные резервы их сокращения; организация и оплата труда работников фермы и др.
Методика выполнения задания. При уточнении фактической численности и профессионального состава работников молочно-товарной фермы (МТФ) на начало планируемого года необходимо указать количество работников, которым присвоено звание «Мастер животноводства I (II) класса», а также распределение всех работников фермы по стажу работы в хозяйстве (табл.2).
На начало планируемого года на молочно-товарной ферме №1 содержалось 402, на МТФ №2 – 425 коров. При этом на МТФ №1 с апреля по декабрь прошлого года было осеменено 343 коров, а количество отёлов в октябре, ноябре и декабре составило соответственно 42, 26 и 25 (табл.3).
Таблица 2
Численный и профессиональный состав работников молочного скотоводства на начало планируемого года
Примечание: На МТФ №1 звание «Мастер животноводства I класса» присвоено 2 дояркам основного стада и 1 родильного отделения, II класс имеют 1 доярка основного стада, 1 доярка родильного отделения и 1 скотник.
На МТФ №2 звание «Мастер животноводства I класса» присвоено 1 доярке основного стада и 1 работнику по искусственному осеменению животных, II класс имеют 4 доярки основного стада и 1 доярка родильного отделения.
За последние годы размер выбраковки коров на рассматриваемой ферме составил около 20 %. Для ремонта стада используются коровы-первотёлки, поступающие на МТФ с фермы по выращиванию ремонтного молодняка. Бычки и тёлочки, получаемые на МТФ, передаются в15-дневном возрасте на другие специализированные фермы.
Таблица 3
Данные об осеменении и отёлах коров в прошлом году
В распоряжении бригад молочно-товарных ферм находятся необходимые средства производства (постройки, оборудование и др.), балансовая стоимость которых на начало планируемого года составила на МТФ №1 – 3240 тыс. руб., на МТФ №2 – 3310 тыс. руб. (табл.4).
Автотранспортом, тракторами, а также рабочими лошадьми бригады не располагают. Их привлечение для выполнения отдельных работ (подвоз и раздача кормов, очистка выгульных площадок от навоза и др.) осуществляется из соответствующих подразделений хозяйства по предварительной заявке бригадира по определенным тарифам (ценам). Аналогичным образом проводится расчет за другие услуги (электроснабжение, водоснабжение и др.).
Таблица 4