6.7. Литература по пищевой продукции

1. Герасимова И.В. Технология карамели: учеб, пособие. М.: Агроп-ромбытиздат, 1988. - 135 с., ил.

2. Лилатов Н.Н. Процессы и аппараты пищевых производств: учеб, пособие. М.: Экономика, 1987. - 272 с.

3. Лунгрен В. Г. Производство молочных консервов: учеб, пособие. М.: Пищевая промышленность. 1981. - 159 с.

4. Прохорова Н. Г., Новикова А. М. Бакалейные, кондитерские, гаст­рономические, молочные товары. Хлебобулочные изделия: Товароведение: учеб, пособие. М.: Экономика. 1989. - 205 с.

5. Справочник технолога колбасного производства. /Под ред. И.А.Рогов. М.: Колос. 1993. -431 с.

6. Степнева А, С. Товароведение плодоовощных, зерномучных. конди­терских и вкусовых товаров. М.: Экономика, 1987. - 399 с.

7. Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы: учеб. пособие. /Под ред. Б.Л. Флауменбоум и др. М.: Колос, 1993. – 320 с.

6.8. Литература по электромеханическим и прочим изделиям

1. Ансеров Ю.М. и др. Машины и оборудование «автостроительных предприятий: учеб. для вузов. Л.: Политехника, 365с., ил.

2. Логинов В.Д. Ювелирные товары и часы: учеб, пособие. М.: Эко­номит, 1989. - 204 с., ил.

3. Мареев Ю.И. Товароведение металлохозяйственных и электробыто­вых товаров: учеб, дли техникумов. М.: Экономим, 1986. - 296 с., ил.

4. Металлорежущий инструмент и станки: учеб, пособие. /Под ред. С.Д.Вайс и др. М.: Изд-во стандартов, 1987. -319 с.

5. Орловский Э.И. Товароведение культтоваров: учеб. пособие. М.: Экономика. 1987. - 367 с.

6. Станки металлорежущие. Станки с ЧПУ. Основные параметры и присоединительные размеры: Сб. К.: Изд-во стандартов» 1986. - 24 с.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «Белорусский государственный экономический университет»

Кафедра технологии

важнейших отраслей

промышленности

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ РАБОТА

на тему: " Технология производства и

потребительские свойства труб стальных"

Исполнил студент

1 курс. ФМК, гр. ДММ-1 (подпись) Н.П.Иванов

Руководитель, доцент (подпись) В.А.Семенов

МИНСК 2008

Приложение 2

Образец оформления реферата индивидуальной работы

Работа содержит: 35 страниц. 8 таблиц. 5 рисунков.

Ключевые слова: отливка, серый чугун, технология доменного произ­водства, показатели качества, потребительские свойства, контроль ка­чества, стандарты.

Изучена товарная продукция в виде отливок из серого чугуна, сферы ее применения в машиностроительном производстве.

Определены потребительские свойства серого чугуна. При изучении и описании технологии производства серого чугуна дана характеристика сырья доменного производства, основных стадий производства, приведен анализ блок-схемы производства серого чугуна, выявлено влияние техно­логии, сырья на качество продукции.

Для определения нормируемых показателей качества отливок из серо­го чугуна изучены соответствующие стандарты.

Изучены вопросы контроля качества отливок из серого чугуна, пра­вила приемки, транспортирования и хранения готовой продукции.

Приложение 3

Образец содержания (плана) индивидуальной работы

РЕФЕРАТ …………………………………………………………………...	2
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….	3
1. Применение отливок из серого чугуна в машиностроительном производстве…………………………………………………………………	5
2. Классификационные признаки серого чугуна………………………….	8
3. Потребительские свойства серого чугуна……………………………....	11
4. Технология производства серого чугуна и ее технико-экономическая оценка………………………………………………………………………...	14
4.1. Характеристика сырья доменного производства…………………….	14
4.2. Характеристика основных стадий производства серого чугуна, их технико-экономическая оценка……………………………………………	16
4.3. Анализ блок-схемы производства серого чугуна и влияние технологии, сырья на качество продукции…………………………..……	21
5. Стандарты на отливки из серого чугуна, нормируемые показатели качества в соответствии с требованиями стандартов………………..………………………………………………………
6. Контроль качества отливок из серого чугуна. Стандарты на правила приемки, транспортирования и хранения отливок………………..………	25 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………….……..	33
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………..	34

П

Железная руда

риложение 4

Мелкие

фракции

Крупные фракции

1

Усредненная по составу руда

1''

1'

Пустая

порода

2

Концентрат

Мелочь

Мелочь

3

Окатыши (агломерат)

Флюсы

Кокс

Флюсы

Кокс

4'

4

4''

Шихта

Воздух

Доменный газ

Колошниковая

пыль

6

5

Чугун

Шлак

Очищенный доменный газ

в нагревательные

печи

Рис. 1.1. Блок-схема технологического процесса производства чугуна:

1 – усреднение руды по составу; 2 – обогащение руды; 3 – окускование; 4 – приготовление шихты; 5 – доменный процесс; 7 – окомкование мелочи; 8 – дробление крупных фракций; 6 – грохочение флюсов; 9 - грохочение кокса; 10 – очистка доменного газа от пыли;

кокс

- предмет труда и побочные продукты на всех стадиях переработки;

2

- стадии переработки продукции (операции), например, 2 – обогащение

руды;

- технологические (предметные) связи