95. Липидный состав мембран:

В мембранах имеются фосфо-липиды двух типов — глице-рофосфолипиды и сфинго-фосфолипиды.

Глицерофосфолипиды. Эти липиды являются производ-ными фосфатидной кислоты (диацилглицеринфосфата).

Сфингофосфолипиды (сфин-гомиелины). В эту групппу входят липиды, содер­жащие аминоспирт сфингозин. Сфингофосфолипиды являя-ются произ­водными церами-дов (N-ацилсфингозинов); в остальном по­строены сходно с глицерофосфолипидами.

Гликолипиды представляют собой углеводсодержащие соединения, в которых уг­леводная часть ковалентно связана с липидной.

В мембранах содержатся главным образом углеводные производные церамида (N-ацилсфингозина). Общее название таких гликолипидов — гликозилцерамиды, глико-сфинголипиды (их называют также цереброзидами).

Холестерин — это предста-витель группы липидов, называемых стероидами.

Вследствие амфифильности липиды в водной среде образуют многомо­лекулярные структуры с упорядоченным расположением молекул: гид­рофобные части вытесняются из водной среды и взаимодействуют друг с другом (как бы растворяются друг в друге), а гидрофильные части контактируют с водой и гидратируются (как бы растворяются в воде). Именно эта особенность строе­ния и физико-химических свойств определяет роль фосфолипидов и глико-липидов в построении биоло-гических мембран: основу мембран составляет бимолеку­лярный липидный слой.

96. Механизмы переноса веществ через мембрану:

Простая диффузия

Небольшие нейтральные молекулы типа Н₂0, С0₂, 0₂, NH₃ (но не NH₄⁺), мочеви­на, этанол, а также гидрофобные низкомолекулярные органические вещества могут диффундировать через мембрану без участия каких-либо специальных ме­ханизмов. Если существует трансмембранный градиент концентра­ций вещества, то скорость диффузии в сторону меньшей концентрации будет больше, чем в об­ратном направлении, и перенос веществ будет происходить, пока сохраняется градиент концентрации.

Активный транспорт

перенос веще­ства совершается против градиента концентра-ции. Таким способом проис-ходит перенос многих мине-ральных ионов из межкле-точной жидкости в клетку или в об­ратном направлении, пе-ренос аминокислот из про-света кишечника в клетки Ки-шеч­ника, перенос глюкозы из первичной мочи через клетки канальцев почки в кровь. Транспорт против градиента концентрации — несамопро-извольный процесс: он связан с расходованием энергии. Источником энергии может быть или гидролиз АТФ (первично-активный транспорт), или одновремен-ный перенос другого веще­ства, которое движется по градиенту своей концентра-ции (вторично-активный транспорт).

Ионные насосы — это белковые устройства, способ-ные избирательно присое-динять переносимый ион и гидролизовать АТФNa,K-АТФаза и Кальциевый насос (Са-АТФаза)

97. Биологическое окисле-ние определяется как савокуп-ность реакций окисления субстратов в живых клетках, основная функция которых – энергетическое обеспечение метаболизма. В организме протекает при относительно низкой температуре в присут-ствии воды, и его сворость регулируется обменом вещ-в.