9.2. География отраслей животноводства

Животноводство – важнейшая отрасль агропромышленного комплекса, производящая более половины сельскохозяйственной продукции, имеющая 75% основных производственных фондов и почти 70% трудовых ресурсов в аграрном секторе экономики. Оно дает высококалорийные продукты питания населению (мясо, молоко, яйца и др.), а также сырье для легкой и пищевой промышленности. Развитие животноводства тесным образом связано с земледелием, оказывая решающее влияние на структуры посевных площадей. Животноводство размещается преимущественно поблизости от районов развитого земледелия, которые являются основной и самой крупной базой по производству различных кормов.

Производство мяса в России увеличилось с 7,1 млн. в среднем за 1971-1975 гг. до 9,7 млн. т. в среднем за 1986-1990 гг., т.е. на 2,6 млн. т, или на 37%. Анализ таблицы 9.2.1. показывает, что производство мяса в стране в 90-е гг. уменьшилось более чем в 2 раза. Самое большое падение производства наблюдается в следующих регионах: Дальневосточном и Северо-Западном – в 3,0, Северо-Кавказском и Северном – в 2,5, Поволжском, Центрально-Черноземном, Центральном и Восточно-Сибирском – в 2,0 раза.

К основным отраслям животноводства в России относятся скотоводство, свиноводство, овцеводство и птицеводство; вспомогательные отрасли образуют коневодство, оленеводство, верблюдоводство, кролиководство, звероводство, пчеловодство, шелководство и рыбоводство. В отраслевой структуре животноводства на долю скотоводства приходится 65% всей производимой валовой продукции, птицеводства – 13%, свиноводства – 12%, овцеводства – 7% и остальных отраслей – около 3%.

ТАБЛИЦА 9.2.1. ПРОИЗВОДСТВО СКОТА И ПТИЦЫ НА УБОЙ ПО РЕГИОНАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (В ХОЗЯЙСТВАХ ВСЕХ КАТЕГОРИЙ; В УБОЙНОМ ВЕСЕ, млн. т)

РЕГИОНЫ	1981-1985	1986-1990	1991-1995	1998	2000	1996-2000	2001-2005
Российская Федерация	8,1	9,7	7,6	4,7	4,4	4,7	4,8
Северо-Кавказский район	1,28	1,53	1,07	0,59	0,63	0,62	0,75
Центральный район	1,13	1,32	1,03	0,60	0,55	0,60	0,58
Уральский район	1,1	1,29	1,12	0,82	0,71	0,79	0,77
Поволжский район	1,1	1,37	1,08	0,67	0,62	0,68	0,62
Западно-Сибирский район	0,94	1,1	0,88	0,59	0,55	0,59	0,63
Центрально-Черноземный район	0,74	0,92	0,66	0,41	0,42	0,42	0,44
Волго-Вятский район	0,49	0,60	0,51	0,35	0,34	0,35	0,33
Восточно-Сибирский район	0,45	0,54	0,47	0,29	0,26	0,29	0,28
Северо-Западный район	0,34	0,38	0,28	0,14	0,12	0,13	0,16
Дальневосточный район	0,27	0,34	0,23	0,09	0,08	0,10	0,10
Северный район	0,2	0,25	0,20	0,10	0,10	0,10	0,10