23. Вегетативные органы высших растений. Строение и функции корня.

Корень – один из основных вегетативных органов высших растений, служащий для прикрепления растения к субстрату, поглощения из него воды и минеральных веществ. Кроме того, в корнях синтезируются различные органические вещества (аминокислоты, гормоны роста, алкалоиды и др.), которые затем перемещаются в другие органы растений или остаются в самом корне в качестве запасных питательных веществ. У некоторых растений (корнеотпрысковые растения) корень выполняет функцию вегетативного размножения.

Корень, развивающийся из зародышевого корешка семени, называется главным. От него отходят боковые корни, способные к ветвлению. Корни могут также формироваться из надземных частей растения – стебля или листьев; такие корни называются придаточными. Совокупность всех корней растения составляет корневую систему. Различают стержневую (хорошо развитый главный корень, он длиннее и толще других) и мочковатую (главный корень отсутствует или не выделяется среди придаточных). Стержневая корневая система характерна главным образом для двудольных растений, мочковатая – для однодольных.

Корень растет в длину благодаря делению клеток верхушечной (апикальной) меристемы (ткань, клетки которой постоянно делятся). Кончик корня покрыт в виде наперстка корневым чехликом, защищающим клетки апикальной меристемы от механических повреждений. На продольном разрезе кончика корня можно выделить несколько зон: зону деления, зону роста (растяжения), зону всасывания и зону проведения.

Зона всасывания состоит из эпиблемы (эпидермы), первичной коры и осевого цилиндра. Часть клеток эпиблемы вытянута в корневые волоски, с помощью которых корень поглощает частички почвы. Клетки первичной коры после отмирания выполняют защитную функцию. Осевой цилиндр состоит из проводящей системы, окруженной снаружи кольцом живых клеток перицикла, способного к меристематической деятельности. За счет деления клеток перицикла образуются боковые корни. Внутрь перицикла идет основная паренхимная ткань центрального цилиндра, в которой размещается проводящий пучок радиального строения: радиально расположенные участки ксилемы чередуются с участками флоэмы.

Функции корня:

• Прикрепление к субстрату.

• Поглощение из субстрата воды и минеральных веществ.

• Синтез органических веществ.

• Вегетативное размножение (у некоторых видов).

• Накопление питательных веществ (в результате образуются корнеплоды и корневые клубни или шишки)

24. Вегетативные органы высших растений. Строение и функции листа.

Лист - один из основных органов высших растений, занимающий боковое положение на стебле и выполняющий функции фотосинтеза, транспирации (испарение воды растением) и газообмена (доставка к тканям и выведение из них диоксида углерода и кислорода).

Листья весьма разнообразны по форме и внутреннему строению. У двудольных они обычно состоят из пластинки и стеблевидного черешка. Листья, лишенные черешков, называются сидячими. У большинства однодольных основание листа расширено в охватывающее стебель влагалище. Расположение листьев на стебле может быть спиральным (очередным), супротивным (попарным) или мутовчатым (по три или более листьев в узле).

Типичное анатомическое строение листовой пластинки отражает ее приспособленность к выполняемым функциям. С обеих сторон она покрыта кожицей (эпидермисом). Наружные клетки кожицы покрыты слоем воскоподобного вещества – кутина, предохраняющего лист от перегрева и излишнего испарения воды. В клетках кожицы нет хлоропластов, поэтому они беспрепятственно пропускают свет в основным тканям листа, прежде всего к хлорофиллоносной паренхиме (хлоренхиме). Эта ткань образует мякоть листа, или мезофилл, в клетках которого сосредоточены хлоропласты и происходит фотосинтез. Мезофилл чаще всего дифференцируется на палисадную (столбчатую) и губчатую паренхиму. Остальные ткани обеспечивают нормальную работу мезофилла. Покровная ткань – эпидермис – регулирует газообмен и транспирацию.