Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
MU_KP_080200_PM_shk_UChR_shk_PM_spo_UChR_spo_I.doc
Скачиваний:
21
Добавлен:
17.12.2018
Размер:
2.65 Mб
Скачать

Ведомость затрат на приготовление блюд столовой №

Код блюд

Наименование блюда

Фактические затраты на 1000 блюд

Итоги прямых затрат

Плановая стоимость

отклонения гр.7-гр.6

полуфабрикаты

продукты

зарплата

+

-

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Итого: * * * *

Вариант 6

Ведомость учета выполнения договора

Код организации

Месяц (квартал)

Номер договора

Сумма

% выполнения гр.5:гр.4, в %

Отклонения в сумме гр5-гр4

По договору

Факт.

+

-

1

2

3

4

5

6

7

8

Итого: * * *

Вариант 7

Ведомость отпуска питания предприятия общественного питания

№ п/п

Ф.И.О.

Название блюда

Стоимость питания

% надбавки ((гр.5/гр.4)%-100%)

Скидки для постоянных клиентов

Сумма скидки (4*7)

Сумма к оплате (гр4-гр8)

По продажной цене

По цене сырнабора

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Итого: * * *

Вариант 8

Аналитическая таблица выполнения плана

№ п/п

Торговое предприятие

Оборот предшествующего года

Товарооборот отчетного года

Отчетный год в % к плану (гр.5%гр.4)

Отчетный год в % к предшествующему году (гр.5%гр.3)

План

Факт

Отклонен (гр.5-гр.4)

1

2

3

4

5

6

7

8

Итого: * * *

Вариант 9

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]