- •Питание при болезни Паркинсона.
- •Основные принципы рационального питания.
- •Феномен включения-выключения (onn-off).
- •Рекомендуется вечерний прием белковой пищи.
- •Витамины и минеральные вещества.
- •Запоры.
- •Жидкость.
- •Костная ткань.
- •Потеря веса.
- •Если Вы испытываете трудности с жеванием и/или глотанием, Вам помогут следующие советы:
Питание при болезни Паркинсона.
Питание может играть важную роль в поддержании хорошего состояния при болезни Паркинсона. Не существует специальной диеты для пациентов с болезнью Паркинсона. Иногда симптоматика при болезни Паркинсона существенно изменяет режим питания. Если у Вас появились проблемы с аппетитом, жеванием или глотанием, потерей веса или запорами, то Вам необходимо проконсультироваться с доктором относительно питания.
Прежде чем регулировать питание, необходимо выяснить, какие причины привели к нарушению питания и похуданию. Обычно это результат действия следующих психосоциальных факторов:
• социальная изоляция (одиночество);
• недостаточное материальное обеспечение;
• снижение аппетита;
• депрессия;
• нарушение интеллекта;
• нарушение жевания и глотания;
• ограничение движений и недостаточная физическая активность;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• активация метаболических процессов (операции, сопутствующие заболевания).
Нарушение подвижности, проблемы с жеванием и глотанием создают серьезные проблемы в отношении питания. Нарушение ходьбы и равновесия мешают пациентам ходить за покупками и самостоятельно готовить еду. Противопаркинсонические препараты также приводят к нарушению питания, т.к. могут вызывать тошноту, рвоту, нарушение аппетита и запоры.
Существуют некоторые общие трудности, которые испытывают пациенты с болезнью Паркинсона:
1. тошнота;
2. запоры;
3. снижение вкуса, обоняния и аппетита;
4. потеря веса;
5. депрессия;
6. нарушение глотания.
Все перечисленные выше факторы напрямую или опосредованно способствуют нарушению процесса пищеварения. Нарушение пищеварения лежит в основе многих осложнений, часто приводящих к госпитализации. Далее приводятся возможные проблемы, связанные с нарушением питания.
1. Повышенная «ломкость» костей. Анализ многочисленных клинических исследований показывает, что нарушение пищеварения, потеря веса и частые падения повышают риск развития хрупкости костной ткани. Доказано, что употребление пищи, богатой питательными веществами (кальцием, магнием, витаминами Д и К), пребывание на солнце и силовые статические упражнения необходимы для предотвращения «ломкости» костной ткани.
2. Обезвоживание. Практика показывает, что ни один пациент не выпивает необходимого суточного количества жидкости. Многие противопаркинсонические препараты увеличивают риск развития обезвоживания. Обезвоживание может служить причиной таких синдромов, как слабость, дыхательная недостаточность, почечная недостаточность, нарушение сознания.
3. Запоры. Нарушение опорожнения кишечника часто является следствием неправильного питания. Например, запоры развиваются у тех пациентов, которые употребляют меньше клетчатки и жидкости.
4. Потеря веса. Примерно половина пациентов, страдающих болезнью Паркинсона, склонны к небольшой потере веса. Однако может наблюдаться значительное снижение массы тела в связи с потерей аппетита, тошнотой и рвотой и пр. Такая потеря веса в комбинации с нарушением пищеварения часто приводит к снижению защитных сил организма, мышечной слабости, снижению концентрации жизненно важных питательных веществ и повышению риска развития сопутствующей патологии. Потеря веса более чем на 10% от возрастной нормы массы тела является предрасполагающим фактором для развития различных заболеваний.