- •Министерство образования и науки рф
- •Выпускная квалификационная работа На тему: Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности мини-отеля Золотые сады г. Санкт-Петербург
- •Санкт-Петербург
- •2015 Аннотация
- •Оглавление
- •Глава 1. Теория конкурентоспособности 13
- •Глава 2. Общая характеристика мини – гостиницы «золотые сады» 35
- •2.6. Разработка и экономическое обоснование мероприятий по совершенствованию системы мотивации персонала отеля 81
- •19 Февраля 2013 года [28, c. 215] в отеле произошло торжественное открытие службы Консъерж серсис, готовая помочь гостям при организации: 88
- •Введение
- •Глава 1. Теория конкурентоспособности
- •Гостиничного предприятия
- •1.1. Сущность понятий «конкуренция», «конкурентное преимущество»
- •Определения «конкурентоспособности»
- •1.2. Факторы конкурентоспособности в гостиничной индустрии
- •1.3. Анализ современного рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга
- •Гостиницы c номерным фондом более 50 номеров, открывшиеся 2015 году (по данным nai Becar)
- •Показатель рынка гостиничной недвижимости
- •Санкт-Петербурга, 2014 г.
- •Проекты гостиничной недвижимости Санкт-Петербурга,
- •Открытые в 2014 г.
- •За период 2013–2014 гг.
- •Проекты гостиничной недвижимости Санкт-Петербурга в составе бц, мфк, заявленные в 2013 г.
- •Ввод в 2012-2014 год гостиниц Санкт-Петербурга [38]
- •Глава 2. Общая характеристика мини – гостиницы «золотые сады»
- •2.1. История предприятия и его современное положение
- •Уровень загрузки гостиницы по месяцам, 2014 год
- •Уровень загрузки гостиницы по месяцам, 2015 год
- •Количество номеров, забронированных клиентами в 2014 г.
- •Количество номеров забронированных клиентами 2014год
- •Количество и стоимость номеров гостиницы «Золотые сады»
- •2.3. Анализ дополнительных услуг гостиницы
- •Обобщенный перечень дополнительных услуг гостиницы
- •Стоимость свадебного пакета
- •Стоимость пакета «Свидание с мечтой»
- •Сравнительный анализ отелей Санкт- Петербурга и отеля «Золотые сады»
- •2.4. Мероприятие по внедрению услуги «Консьерж-сервис» в мини-отеле «Золотые сады»
- •Описание продукта
- •Примерный перечень услуг в рамках пользования услугой «Консьерж-сервис»
- •Сводная таблица конкурентов
- •2.5. Оценка экономической эффективности внедрения услуги «Консьерж-сервис»
- •Качественные характеристики
- •Базовые ресурсы, необходимые для реализации идеи
- •Создания «Консьерж-сервис»
- •Возможные партнеры-сми для продвижения новой услуги
- •Себестоимость партнерских отношений с банками и отелями
- •Услуги маркетингового агентства
- •Сравнение цен на изготовление пластиковых карт
- •Единовременные затраты
- •Максимальные постоянные затраты в месяц
- •Максимальные переменные затраты на 1 карту
- •Точка безубыточности для различных вариантов реализации карт
- •Прогнозируемый объем реализации карт на год
- •Прогнозируемая прибыль при реализации через отели
- •2.6. Разработка и экономическое обоснование мероприятий по совершенствованию системы мотивации персонала отеля
- •Данные для расчета производительности труда персонала отеля
- •Затраты на проведение мероприятий по совершенствованию системы мотивации персонала
- •Заключение
- •В процессе написания работы:
- •Библиографический список
Таблица 20.
Сводная таблица конкурентов
|
|
|
|
|
|
|
|
Banking concierge service |
Рааффайзен Номос Банк Банк Санкт-Петербург Альфа Банк Восточный Экспресс Сбербанк1 Собинбанк Банк Советский Газпром Банк |
Банки, держателям карт Visa/MasterСardпредоставляют услугиconciergeservice. В спектр услуг входит: помощь в организации путешествий и предоставлении информации о ресторанах, консультации по вопросам медицинской и юридической поддержки за рубежом, много бонусов и услуг, которые предоставляется самим банком. Однако личное видение дел начинается только в категории премиум. |
Условия приобретения карты: лимит от 150000 руб.до 1милл.руб. |
Продолжение Таблицы 20.
|
2 |
3 |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Услуга банков представляет собой сбор 2-х пакетов услуг:
- Программы платежных систем MasterCard и Visa. Они подразделяются на несколько категорий:Gold, Platinum, Premium.
- Пакетные программы-«бонусы» от банков.
К привилегиям и услугам Bankingconciergeservice для держателей карт относятся: большой кредит доверия, финансовый консультант, страховка, юридические услуги в любой точке мира, скидки, накопительные программы, бонусы при покупках, офисы во многих городах мира, безопасность.
Рис.8. Основные банки, предоставляющие конкурирующую услуг[22]
Карта GoldVisa/MasterCard - описание возможных услуг: информация о транспорте; гостиницах/бронирование, ресторанах; организация срочной эвакуации автомобиля; письменный перевод документов; курьерская доставка; информация о наличии лекарств; доставка подарков; организация мероприятий (для небольших групп); организация помощи электрика; организация срочной эвакуации автомобиля. Условия приобретения карты: лимит примерно 150000 руб. Вывод: Bankingconciergeservice карты GoldVisa/Mastercard является для гостиницы косвенным конкурентом, так как для держателей в перечень услуг не входит личный менеджер-консьерж, однако будет пересекаться с целевой аудиторией (общая характеристика целевой аудитории будет приведена ниже), и это необходимо учесть при продаже продукта гостиницы.
Карта PlatinumVisa / MasterCard- описание возможных услуг: информация о транспорте, гостиницах/бронирование, ресторанах, прокате автомобилей, местах отдыха и проведения досуга; персональная координация поездки; организация срочной эвакуации автомобиля; письменный перевод документов; бизнес-услуги (организация конференц-связи, аренда офисной техники; курьерская доставка; информация о наличии лекарств; доставка подарков; организация мероприятий (для небольших групп); организация помощи электрика, водопроводчика, слесаря. Лимит от 1млн. руб. до 8 млн. руб. Зачисления от 150 до 500 тыс. руб. в течении 6мес.
Таким образом, по данной категории конкурентов можно сделать следующие выводы:
Bankingconciergeservice является для отеля косвенным конкурентом, так как тот спектр услуг, которые они предоставляют в ценовом сегменте соответствующем нашей целевой аудитории, не конкурентный, так как это более похоже на справочную службу.
Важным отличием категории Gold – является отсутствие менеджера и индивидуального подхода к клиенту.
Важно учесть размытость понимания услуги, и быть готовыми к работе с возражениями.
Далее рассмотрим услуги консьерж-сервиса сотовых операторов. Основными компаниями, предлагающими данную услугу, являются: Мегафон, МТС, Билайн, Ростелеком. Важно отметить, что все они покупают услуги у компании «Инфотел», что говорит об однородности услуги и качества. К числу основных услуг, оказываемых в рамках консьерж-сервиса сотовыми операторами, относятся: узнать пробки, купить билеты на самолёт, забронировать столик в ресторане, подобрать и забронировать тур, транспортные сообщения РФ, мода, спорт, финансы, котировки, погода, спорт. Целевой аудиторией являются абоненты, тратящие более 1 тыс. руб. в месяц.
Таким образом, по данной категории конкурентов можно сделать следующие выводы:
- Concierge сотовых операторов не являются нашими прямыми конкурентами, так как оказывают услуги справочной и не работают с клиентом индивидуально.
- Concierge сотовых операторов дают информацию, которая доступна всем пользователям мобильного интернета.
- Клиенты сотовых операторов не получают никаких бонусов, скидок и преимуществ пользуясь услугой conciergeservice.
- Не разнообразный ассортимент услуг в сравнении с нашим консьерж сервисом.
- При продаже услуг, необходимо учесть, что у покупателя может быть неверное представление о консьерж-сервисе.
- Очевидный плюс этой услуги - разовое использование, оплата по факту оказания услуги (деньги списываются со счета абонента).
Также следует упомянуть Concierge сервисы, размывающие услуги. К ним, в частности, можно отнести conciergeservice компании «MTL Управление и эксплуатация недвижимости». Они оказывают услуги жилым комплексам, арендаторам бизнес-центра, арендаторам в рамках гостиничного сервиса. К числу основных услуг, оказываемых в рамках консьерж-сервиса компанией, относятся: вызов такси любого класса и организация трансферов, заказ и доставка авиа и ж/д билетов, заказ и доставка билетов в театры, на концерты и другие мероприятия, курьерская доставка корреспонденции, заказ и доставка цветов в Санкт-Петербурге и в любые города мира, бронирование столиков в ресторанах и клубах, заказ и доставка блюд из ресторанов, а также алкогольных напитков от партнеров компании. Необходимо остановиться на основных прямых конкурентах – специализированных компаниях, оказываемых аналогичные услуги.
Concierge сервис «Prime» имеет ряд уникальных конкурентных преимуществ:
- 2 года были представителем английской консьерж - службы Quintessentially;
- выпускают журнал о путешествиях PRIME Traveller;
- PRIME является официальной консьерж-службой Сбербанка России;
- членство Ginza PRIME, созданное на основе сервиса PRIME и привилегий ресторанной сети GinzaProject (Москва и другие регионы России и мира);
- наличие закрытого клуба, куда вход только по рекомендациям;
-предоставляют полный спектр консьерж услуг в режиме lifestylemanagement;
- компания предоставляет как индивидуальные программы, так и корпоративные.
Еще одна сильная компания, предоставляющая сoncierge сервис «Appleconcierge» много говорит об индивидуальном подходе, делает акцент на решение самых нестандартных задач.
Выводыпо категории компаний:
- Appleconcierge позиционируют себя как самые надежные помощники в решении задач, нежели Prime, они выступают скорее как отличные спутники успешного образа жизни.
- Набор услуг практически совпадает и включает в себя несколько категорий: Lifestyle, туризм, развлечения, домашние заботы.
- Никто не говорит об услуге, как способе повышения личной эффективности.
Необходимо отметить, что отель «W St. Petersburg», открытый в Санкт-Петербурге в 2013 г., предлагает аналог услуги консьерж-сервиса под зарегистрированным наименованием WHATEVER/WHENEVER®.
Отель позиционирует свою услугу следующим образом: «Ежедневно по всему миру – в Нью-Йорке, Барселоне, на островах Мальдивского архипелага – наши консьержи решают любые задачи гостей W Hotels.
Испытайте и вы наш фирменный сервис Whatever/Whenever®.
Добро пожаловать в мир исполнения желаний W St.Petersburg! Стоимость услуг варьируется в зависимости от заказа» [25, 29].
Данное предложение интересно рассмотреть с точки зрения того, что оно также предлагается гостиничным предприятием, однако, по сути, является слегка усовершенствованной услугой обычного консьержа отеля, правда, с удачным названием.