3. Организация прохождения преддипломной (производственной) практики студентами направления 100400.62 «Туризм»

Программа прохождения преддипломной (производственной) практики студентами представлена тремя этапами: I. Подготовительный. II. Основной (рабочий). III. Заключительный.

Этап 1. Подготовительный

На первом подготовительном этапе студенты осуществляют поиск организаций (учреждений) - мест практики; определяют тематику предстоящей дипломной работы. Выбранная тема дипломной работы студента должна быть близка профилю деятельности предприятия (учреждения), выбранного базой практики.

Как правило, поиск места практики осуществляется студентами самостоятельно. При этом студенты могут использовать в качестве места практики организацию, в которой они уже работают на условиях частичной занятости. Если самостоятельный поиск места практики не дал результатов, студенты могут обратиться за содействием на кафедру. В этом случае распределение студентов по местам практики производится с учетом имеющихся возможностей и требований конкретных организаций, учреждений к уровню профессиональной подготовки студентов (например, знание иностранных языков, владение компьютером, умение адекватно оценивать сложившуюся ситуацию и т.д.). После нахождения организации, согласившейся предоставить место практики, студенту выдается направление на предприятие.

Подготовительный этап практики завершается следующими результатами: определением студентами и утверждением кафедрами конкретных мест практики; распределением студентов по преподавателям руководителям практики от кафедры; разработкой кафедрами(в лице преподавателей - руководителей) комплексных индивидуальных заданий по подготовке и прохождению рабочего этапа практики.

Индивидуальное задание разрабатывается руководителем практики от кафедры. Перечень вопросов, подлежащих изучению в процессе прохождения практики определяется спецификой организации и подразделения по месту практики. По своему содержанию отчет должен быть приближен к теме дипломной работы, поэтому помимо описания структурного подразделения организации, являющейся местом практики(его положение в организации, сфера деятельности, результаты работы), студент должен более детально изучить основные теоретические положения, методические и практические материалы, связанные с выбранной темой.

Этап 2. Основной (рабочий)

В этот период студенты проходят практику в установленные сроки на выбранных организациях, учреждениях с представлением окончательных и полных итоговых отчётов руководителям практики от кафедр. До непосредственного выхода на практику студенты должны познакомиться с руководителями практики от организации, являющейся местом практики, а также собрать общие сведения об организации (учреждении).

В процессе прохождения практики в организации (в учреждении) студент обязан:

• подчиняться действующим в организации правилам внутреннего распорядка, техники безопасности, требованиям охраны труда, правилам эксплуатации оборудования и другим условиям работы;

• соблюдать режим работы организации(учреждения), являющейся местом практики, либо график, установленный руководителем практики от организации;

• выполнять поручения руководителя практики по месту ее прохождения;

• ознакомиться с структурными подразделениями, экономической документацией, показателями, характеризующими деятельность организации или ее отдельных структурных единиц;

• своевременно, точно и полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики, данные методические указания по организации и проведению практики, индивидуальные задания по практике;

• своевременно представлять руководителям практики от кафедры промежуточные письменные отчёты о выполнении всех промежуточных заданий в рамках модулей по установленной форме;

• участвовать в научно-исследовательской работе кафедры по заданию преподавателя - руководителя практики от кафедры;

• собрать необходимые материалы для написания отчета по практике; подготовить отчет к окончанию срока прохождения практики;

• собрать необходимые аналитические материалы для написания практической части дипломной работы.

В процессе прохождения студентами рабочего этапа практики предусматриваются индивидуальные консультации и следующие виды контроля:

• текущий контроль процесса практики – представление студентами рабочих материалов в соответствии с индивидуальными графиками прохождения практики;

• промежуточный контроль отдельных результатов -выполнение заданий в рамках конкретного модуля по практике;

• итоговый контроль – с предварительной аттестацией руководителями практики от кафедры итоговых отчётов по практике студентов.

Основной этап включает в себя следующие модули (этапы выполнения индивидуального задания) и их результаты:

• общий модуль;

• специальный модуль;

• специализированный модуль.

Общий модуль предусматривает общее ознакомление студента с организацией - базой практики. В процессе этого этапа студент должен ознакомиться с:

• наименованием, организационно-правовой формой, историей развития предприятия, местонахождением;

• с областью деятельности организации, положением предприятия на рынке;

• с правовой основой деятельности предприятия (организации)

• с внутренней организационной структурой;

• с системой управления и перспективами развития организации.

Результатом первого этапа является написание соответствующего раздела отчета по практике.

Специальный модуль предусматривает определение роли и места отдела или подразделения в организационной структуре и содержательной деятельности фирмы (учреждения), анализ должностных (функциональных) обязанностей работников конкретного подразделения или их разработку, выполнение индивидуального задания, сбор необходимой информации.

Специальный модуль должен содержать общую характеристику подразделения (отдела) предприятия (организации), в которой проходит практика. Здесь должна быть описана:

• организационная структура подразделения;

• функциональные задачи (описание видов деятельности);

• функции и задачи сотрудников отдела;

• нормативно-правовая база функционирования подразделения ;

• структура клиентской базы, основные способы привлечения клиентов;

• виды и формы договоров;

• технологии обслуживания;

• системы внутреннего учета и контроля;

• порядок взаимодействия с головной организацией.

Специализированный модуль предусматривает разработку рекомендаций по результатам практики, проведенного анализа конкретной деятельности на предприятии. Предлагаемые рекомендации должны найти отражение в практической главе дипломной работы. Результатом этого этапа является завершение отчета по практике с использованием материалов общего и специального модуля.

Этап 3. Заключительный

На третьем, заключительном, этапе студенты защищают выполненные отчёты. Заключительный этап завершает практику и проводится в течение 2 недель после официального срока окончания практики.

Результатом заключительного этапа является защита отчета на кафедре в назначенные сроки, в процессе которой оценивается степень подготовки студента к самостоятельной работе, уровень теоретических знаний и владение информацией по вопросам, близким к выбранной теме выпускной квалификационной работы.

По результатам защиты выставляется общая оценка, в которой отражается качество представленного отчета, уровень теоретической и практической подготовки студента. Процесс защиты предполагает определение уровня овладения студентом практическими навыками работы и степени применения на практике полученных в период обучения в университете теоретических знаний.

Окончанием практики считается положительный результат защиты отчета, зафиксированный в ведомости и зачетной книжке студента. Результат защиты отчета по практике, зафиксированный в ведомости и зачетной книжке студента, служит свидетельством успешного окончания практики.