пищеварение

• коронку и корень снаружи покрывает цемент, под которым – эмаль  все зубы лошади, клыки свиньи, коренные жвачных

классификация зубов по функции:

1.резцы - dens incisivi (захват и откусывание)

2.клыки - d. canini (удержание)

3.предкоренные /премоляры/ – d. premolares

4.коренные /моляры/ - d. molares (разрезание, раздавливание, перетирание)

классификация зубов по возрасту:

•временные /молочные/ - dentes decidui (Dd)

•постоянные - dentes permanentes (Dp)

по смене молочных зубов на постоянные и последующему их стиранию определяют возраст животного

Особенности зубов

эмаль

короткокоронковый

длиннокоронковый

лошадь – 40 (36) зубов - зубная чашка на резцах, складчатая поверхность коренных зубов крс – 32 зуба - резцовая подушка, лунчатая поверхность коренных зубов

свинья – 44 зуба - бугорчатая поверхность коренных зубов собака – 42 зуба – пильчатая, поверхность коренных зубов

Твёрдое нёбо - palatum durum - перегородка между ротовой и носовой полостью (крыша ротовой полости)

•в основе - костное нёбо

•со стороны рта - слизистая оболочка с многослойным плоским эпителием

•подслизистой основы нет - неподвижность

•посредине нёба, вдоль – нёбный шов

 несрастание шва – порок «волчья пасть»

•небные валики – от шва поперек нёба, функция «стиральной доски» для перетирания корма

твердое нёбо лошади:

16-18 валиков дугообразной формы

под слизистой оболочкой мощное венозное сплетение

твердое нёбо крс:

15-20 небных валиков в виде широких гребней с зубчиками вершиной назад

пред резцовым сосочком – зубная подушка

твердое нёбо свиньи:

20-22 небных валика треугольной формы на поперечном разрезе

твердое нёбо собаки:

6-9 дугообразных нёбных валиков

Мягкое нёбо - palatum molle или нёбная занавеска - vellum palatinum - складка слизистой оболочки, заключающая мышцы и железы

•продолжение твердого нёба

•отделяет ротовую полость от глотки

•при жевании закрывает зев (вход из ротовой полости в глотку)

•при глотании закрывает хоаны (вход из носовой полости в глотку)

•со стороны ротовой полости слизистая оболочка покрыта плоским

многослойным эпителием, со стороны носоглотки – мерцательным

Мягкое нёбо, переходя на соседние органы, слева и справа образует складки

слизистой оболочки - дуги:

1)нёбно-язычные – ограничивают с боков вход из рта в глотку /зев/

2)нёбно-глоточные – разделяют ротоглотку и носоглотку

3)нёбные – образуют нижний /свободный/ край мягкого нёба

мышцы нёбной занавески (рис. смотри в разделе мышцы глотки):

1)подниматель нёбной занавески – от мышечного отростка барабанной части каменистой кости по боковой поверхности глотки в толщу мягкого нёба, соединяясь по средине с мышцей противоположной стороны. Поднимает нёбную занавеску, закрывая хоаны.

2)напрягатель нёбной занавески – от мышечного отростка барабанной части каменистой кости через крючок крыловидной кости (блок) в основание мягкого нёба. Напрягает верхнюю часть нёбной занавески, облегчая проталкивание пищевого кома корнем языка.

3)нёбная мышца – от края нёбных костей в толщу мягкого нёба до нижнего края. Возвращает нёбную занавеску после глотания в первоначальное положение, открывая хоаны для дыхания.

мягкое нёбо у лошади - длинное, доходит до корня языка, охватывая основание надгортанника - дыхание через рот невозможно

Язык – lingua (греч. – glossa) - подвижный мышечный орган, лежащий на дне ротовой полости функции языка:

•приём, удержание, перемешивание и подкладывание корма на зубы

•содержит анализатор вкуса

•участвует в издании звуков

анатомические части языка:

строение языка:

•в основе - собственно язычная мышца

•снаружи - слизистая оболочка с многослойным плоским эпителием

•уздечка языка – переход слизистой оболочки с верхушки языка на дно ротовой полости

•на слизистой оболочке механические и вкусовые сосочки языка:

мышцы языка:

1.собственно язычная – из трех взаимно перпендикулярных пучков: a) продольные (поверхностные и глубокие) – от корня к верхушке языка b) перпендикулярные – от спинки языка к дну ротовой полости

c) поперечные – от срединной сагиттальной соединительнотканной перегородки языка к его боковым поверхностям

2.подбородочно-язычная – от подбородочной поверхности нижней челюсти веером расходится в нижнюю часть верхушки и тела языка

3.подъязычно-язычная – от тела и больших рогов подъязычной кости в тело языка

4.шило-язычная – от боковой поверхности среднего членика подъязычной кости (стилогиоида) в боковую поверхность тела и верхушки языка

5.челюстно-язычная мышца – лежит под языком в межчелюстном пространстве; образует дно ротовой полости, является передней частью межчелюстной

мышцы

мышцы подъязычной кости:

1.шило-подъязычная – от стилогиоида к большим (гортанным) рогам подъязычной кости

2.подбородочно-подъязычная - от подбородочного угла нижней челюсти к телу подъязычной кости; веретеновидной формы

3.челюстно-подъязычная – от мед. поверхности тела нижней челюсти к телу и язычному отростку подъязычной кости, является задней частью межчелюстной

мышцы

4.грудино-подъязычная – от рукоятки грудины к телу подъязычной кости

5.щитовидноподъязычная – от боковой поверхности щитовидного хряща гортани к большому (гортанному) рогу подъязычной кости

язык лошади:

длинный, бархатистый

слизистая оболочка на спинке плотная, заключает фиброзный хрящ

конических сосочков нет

валиковидных сосочков 1 пара

язык крс:

жесткий, из-за грубых нитевидных сосочков

спинка утолщена и образует подушку языка, перед которой - ямка

листовидных сосочков нет

валиковидных сосочков много (8-20)

язык свиньи:

длинный, узкий, кончик заострен

валиковидных сосочков 1 пара

в конусовидных сосочках и между ними – лимфоидные узелки

на вентральной поверхности под слизистой оболочкой – шнуровидной формы хрящ

язык собаки:

длинный, широкий, тонкий, с отвислыми краями

на дорсальной поверхности – срединный желоб

на нижней поверхности верхушки под слизистой оболочкой – веретеновидный язычный хрящ

язычной миндалины нет

Слюнные железы - glandulae salivalis:

•пристенные (губные, щечные, язычные)

•застенные - альвеолярно-трубчатого строения (околоушная, нижнечелюстная

и подъязычная)

слюна - смачивает корм, облегчая формирование пищевого кома и проглатывание

содержит муцин, ферменты амилазу и мальтазу - расщепляют крахмал до глюкозы, лизоцим – бактерицидное действие

в сутки у крупных животных вырабатывается до 100 литров слюны

слюнные железы лошади:

•околоушная – самая крупная; между задним краем нижней челюсти и атлантом, ниже ушной раковины, в виде вытянутого четырехугольника. Проток открывается в защечное преддверие на уровне 3-го верхнего коренного зуба

(Р3).

•нижнечелюстная – прикрыта околоушной, лежит на мед. поверхности нижней челюсти. Проток открывается в подъязычной бородавке (на дне ротовой полости, под верхушкой языка).

•подъязычная – только короткопротоковая (многопротоковая), лежит под слизистой оболочкой дна ротовой полости от 3-го коренного зуба до подбородка, по бокам от тела языка. Протоки (около 30 штук) открываются на дне ротовой полости.

слюнные железы крс:

•околоушная – самая крупная; позади ветви нижней челюсти, перед основанием ушной раковины, в виде треугольника основанием вверх. Проток открывается в защечное преддверие на уровне 3-4-го верхнего коренного зуба (Р3 - М1).

•нижнечелюстная – прикрыта околоушной, лежит на мед. поверхности нижней челюсти, от атланта до межчелюстного пространства. Проток открывается в подъязычной бородавке (на дне ротовой полости, под верхушкой языка).

•подъязычная – двойная:

1)короткопротоковая (многопротоковая) - лежит под слизистой оболочкой дна ротовой полости между языком и десной, протоки открываются на дне ротовой полости;

2)длиннопротоковая (однопротоковая) – прилегает к переднему участку нижнечелюстной железы, проток впадает в подъязычную бородавку.

слюнные железы свиньи:

•околоушная – самая крупная, лежит позади ветви нижней челюсти в виде треугольника основанием вниз, не доходит до хрящевого слухового прохода. Проток открывается в защечное преддверие на уровне 4-5-го верхнего коренного зуба (Р4 - М1).

•нижнечелюстная –прикрыта околоушной, небольшая, округлая. Проток открывается в подъязычной бородавке (на дне ротовой полости, под верхушкой языка).

•подъязычная – двойная:

1)короткопротоковая (многопротоковая) - лежит под слизистой оболочкой дна ротовой полости между языком и десной, протоки открываются на дне ротовой полости;

2)длиннопротоковая (однопротоковая) – прилегает к переднему участку нижнечелюстной железы, проток впадает в подъязычную бородавку.