- •2.1 База хранения и раздачи нефтепродуктов. Порядок выдачи и учёта…………………………………………………………………………………………11
- •1.Характеристика хозяйственной деятельнсти оао«Птицефабрика Оршанская» Оршанского района Витебской области
- •2.Состав Машино – тракторного парка и анализ его использования.
- •2.1 База хранения и раздачи нефтепродуктов. Порядок выдачи и учёта.
- •2.2 Анализ показателей состава мтп.
- •3. Описание технологий при возделывании в хозяйстве основных
- •3.1 Озимая рожь
- •3.2 Ячмень яровой
- •4.1. Порядок выдачи и оформление наряда
- •4.2. Учет механизированных работ
- •4.3 Основные принципы оплаты труда
- •4.4. Оплата труда при выполнении ремонтных работ.
- •5.Индивидуальное задание
- •5.1 Воздушно-решетная очистка зерноуборочного комбайна
Введение
Технологическая практика является одной из важнейших составных частей учебного плана подготовки высококвалифицированного инженера-механика, способного решать сложные задачи в области механизации сельскохозяйственного производства.
Цель практики – закрепление и углубление теоретических знаний по механизации производственных процессов, полученных при изучении дисциплин «Трактора и автомобили», «Сельскохозяйственные машины», «Земледелие и растениеводство», приобретение опыта выполнения конкретных технологических операций в растениеводстве и животноводстве, а также ознакомление с устройством и принципом работы современных машин и оборудования для механизации сельскохозяйственных процессов, реализации навыков выполнения отдельных операций, полученных во время прохождения учебной практики по тракторам и сельхозмашинам.
В задачи практики входит овладение практическими навыками по технологии и организации выполнения механизированных работ в растениеводстве и животноводстве, эксплуатации и техническому обслуживанию машинотракторных агрегатов, других машин для механизации растениеводства и животноводства.
Во время практики студенты должны изучать технологии производства основных сельскохозяйственных культур, научиться составлять машинотракторные агрегаты, готовить машины для выполнения механизированных операций интенсивных технологий возделывания основных культур зерна, выявлять и устранять неисправности в машинах, проводить техническое обслуживание машинных агрегатов.
При прохождении практики студенты обязаны выполнять программу практики, полностью подчиняться принятому в трудовом коллективе распорядку, участвовать в общественной жизни коллектива.
Содержание
Введение……………………………………………………………………………………...1
1 ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНСТИ ОАО «Птицефабрика Оршанская» Оршанского района Витебской области……………………………………...2
Расположение предприятия, размещение производственной структуры управления, специализация…………………………………………………………………………..2
Показатели производственной деятельности…………………………………………2
Состав машинно-тракторного парка ОАО«Птицефабрика Оршанская»…………………………………………………….……………………………….10
2.1 База хранения и раздачи нефтепродуктов. Порядок выдачи и учёта…………………………………………………………………………………………11
2.2 Анализ показателей состава МТП……………………………………………………….12
3 Описание технологий при возделывании в хозяйстве основных
культур……………………………………………………………………………………….14
3.1 Озимая рожь………………………………………………………………………………14
Ячмень яровой…………………………………………………………………………...16
3.3 Технология возделывания рапса………………………………………………………18
4 Порядок выдачи нарядов и учета механизированных работ……………………………..23
4.1 Порядок выдачи и оформление наряда…………………………………………………23
4.2 Учет механизированных работ………………………………………………………….24
4.3 Основные принципы оплаты труда…………………………………………………….24
4.4 Оплата труда при выполнении ремонтных работ……………………………………..27
5 Индивидуальное задание………………………………………………………………….30
5.1 Воздушно-решетная очистка зерноуборочного комбайна……………………………30
Заключение………………………………………………………………………………….32
Литература……………………………………………………………………………………33
1.Характеристика хозяйственной деятельнсти оао«Птицефабрика Оршанская» Оршанского района Витебской области
Расположение предприятия, размещение производственной структуры управления, специализация
.
1. Юридический адрес: 213401, Республика Беларусь,Витебская область,Оршанский район а.г. Бабиничи
2.ОАО, имеет расчетный счет №3012200340011 в ОАО «Белагропромбанк» г.Орши, самостоятельный баланс, печать и штампы со своим наименованием.
3. Форма собственности – частная.
4. Сумма уставного капитала – 3 млн. руб.
5. В своей деятельности кооператив руководствуется действующим законодательством Республики Беларусь и Уставом кооператива.
Кооператив создан с целью осуществления хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли. Предметом деятельности является производство и реализация сельскохозяйственной продукции, выполнение работ и оказание услуг другим предприятиям и населению.
ОАО «Птицефабрика Оршанская» расположено в 7 км от районного центра г. Орши и в 90 км от областного центра г. Витебска..
Общая земельная площадь ОАО «Птицефабрика Оршанская» на 01.01.2012 г. составляет 7410 га, из нее площадь пашни – 5256 га. По последней кадастровой оценке установлено, что балл сельхозугодий составляет 34,5 балла, а пашни – 36,5 балла.
На территории хозяйства находится 3 молочно-товарных ферм (МТФ Румино, МТФ Зубревичи, МТФ Торговцы, на 650 голов), на 2 фермах (МТФ Зубревичи, МТФ Торговцы) производится откорм КРС.
Показатели производственной деятельности
При сельхозпроизводстве главную роль играют показатели наличия и использования земельных площадей, а также состав и структура землепользования, что отражено в таблице 2.1.
Таблица 2.1-Состав и структура землепользования
Экспликация угодий |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
В среднем за 3 года | ||||
га |
% |
га |
% |
га |
% |
га |
% | |
Общая земельная площадь |
7410 |
100 |
7410 |
100 |
7410 |
100 |
7410 |
100 |
В том числе: сельскохозяйственных угодий |
6617 |
89,3 |
6617 |
89,3 |
6617 |
89,3 |
6617 |
89,3 |
из них: |
|
|
|
|
|
|
|
|
пашня |
5256 |
70,9 |
5256 |
70,9 |
5256 |
70,9 |
5256 |
70,9 |
Сенокосы |
508 |
6,9 |
508 |
6,9 |
508 |
6,9 |
508 |
6,9 |
Пастбища |
850 |
11,5 |
850 |
11,5 |
850 |
11,5 |
850 |
11,5 |
Данные таблицы 2.1 свидетельствуют о том, что на протяжении исследуемого периода общая земельная площадь за исследуемый период не изменилась: в течение периода с 2009 года по 2011 год она осталась неизменной. При этом наибольшую долю в составе сельскохозяйственных угодий занимает пашня (71% от общей доли земельной площади). Количество пашни на протяжении исследуемого периода не изменяется. Сенокосы и пастбища в течение исследуемого периода занимают практически одинаковую долю.
ОАО «Оршанская Птицефабрика» занимается мясомолочным производством с растениеводческим уклоном. Поэтому при анализе финансовых результатов важно знать состав и структуру товарной продукции, что отражено в таблице 2.2.
Таблица 2.2-Состав и структура товарной продукции
Вид продукции |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
В среднем за 3 года | ||||
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% | |
Зерновые и зернобобовые |
1178 |
18,4 |
1032 |
12,5 |
2360 |
16,5 |
1523 |
15,8 |
в т. ч.: пшеница |
425 |
6,6 |
598 |
7,2 |
992 |
6,9 |
672 |
7,0 |
ячмень |
432 |
6,7 |
251 |
3,0 |
455 |
3,2 |
379 |
3,9 |
Лен-семена |
- |
- |
18 |
0,2 |
21 |
0,1 |
13 |
0,1 |
льнотреста |
54 |
0,8 |
167 |
2,0 |
30 |
0,2 |
84 |
0,9 |
Сахарная свекла |
- |
- |
- |
- |
718 |
5,0 |
239 |
2,5 |
рапс |
113 |
1,9 |
375 |
4,6 |
322 |
2,3 |
384 |
4,0 |
другая продукция растениеводства |
23 |
0,4 |
- |
- |
- |
- |
3 |
0,03 |
Итого по растениеводству |
1698 |
28,4 |
1592 |
19,3 |
3451 |
24,1 |
2246 |
23,3 |
КРС на мясо |
870 |
14,6 |
1250 |
15,1 |
1612 |
11,3 |
1339 |
13,9 |
свиньи на мясо |
46 |
0,8 |
348 |
4,2 |
915 |
6,4 |
514 |
5,3 |
лошади на мясо |
8 |
0,1 |
14 |
0,2 |
5 |
0,03 |
11 |
0,1 |
Племенная продажа КРС |
5 |
0,1 |
213 |
2,6 |
352 |
2,5 |
305 |
3,2 |
Молоко |
3287 |
55,0 |
4639 |
56,0 |
7799 |
54,5 |
5082 |
52,6 |
Другая продукция |
52 |
0,9 |
1 |
0,1 |
2 |
0,01 |
30 |
0,3 |
Итого по животноводству |
4268 |
71,5 |
6465 |
78,2 |
10685 |
74,6 |
7282 |
75,3 |
Прочие ТМЦ и основные средства |
- |
- |
184 |
2,2 |
97 |
0,9 |
94 |
1,0 |
Продукция столовых и буфетов |
- |
- |
8 |
0,1 |
20 |
0,1 |
9 |
0,1 |
Работы и услуги на сторону |
5 |
0,1 |
18 |
0,2 |
56 |
0,3 |
26 |
0,3 |
Всего |
5971 |
100 |
8267 |
100 |
14309 |
100 |
9656 |
100 |
Анализ данных таблицы 2.2 показывает, что в общем, за 3 года наблюдается рост товарной продукции (на 123,85%). Это обусловлено тем, что в течение этих лет наблюдался и незначительный рост цен на данные виды продукции. Если рассмотреть данную таблицу более детально, то можно заметить, что по растениеводческой продукции наблюдается увеличение (на 104%): в течение 2010 года по сравнению с 2009 г. она снизилась на 9,1 %, а в течение с 2011 г. по сравнению с 2010 г – увеличилась на 4,8 %. При этом следует отметить, что наибольшее снижение роста товарной продукции растениеводства наблюдается по рапсу (на 29,1 %). По продукции животноводства наблюдается увеличение товарной продукции (на 127,6 %). В товарной продукции животноводства наибольшее увеличение наблюдается по молоку (на 177,7 %) и свиньям на мясо (на 228 %), а наибольшее снижение – по другой продукции переработки (на 97,7 %) и по лошадям на мясо (на 66,6 %). Это связано с тем, что данная продукция реализуется в основном населению.
Для полного анализа финансово-хозяйственной деятельности хозяйства необходимо владеть информацией об уровне производства, трудоемкости продукции и производительности труда, что представлено в таблице 2.3.
Таблица 2.3-Уровень производства, трудоемкость продукции и производительность труда
Показатели |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
Темп роста, % |
Уровень производства: т/100га с.-х. угодий: зерна |
118,1 |
110,3 |
115,5 |
97,8 |
льносоломки |
3,7 |
4,1 |
6,0 |
162,2 |
молока |
93,0 |
93,0 |
86,7 |
93,2 |
прироста живой массы КРС |
6,1 |
4,7 |
4,7 |
77,0 |
т/100 га пашни: прироста живой массы свиней |
1,4 |
1,7 |
2,6 |
185,7 |
Трудоемкость, чел. - час./т: зерна |
2,18 |
2,47 |
2,36 |
108,3 |
льносоломки |
20,58 |
11,07 |
3,2 |
15,5 |
молока |
33,15 |
31,35 |
30,69 |
92,6 |
прироста живой массы КРС |
173,7 |
242,72 |
219,75 |
126,5 |
прироста живой массы свиней |
232,88 |
252,75 |
155,56 |
66,8 |
Производительность труда: часовая, руб. |
20051 |
21945 |
26432 |
131,8 |
Исходя из таблицы 2.3, можно сделать вывод, что по показателям производства, рассчитываемым на 100га с.-х. угодий, за исследуемый период увеличение наблюдается лишь по уровню производства льносоломки (на 62,2 %). Наибольшее снижение наблюдается по уровню производства прироста живой массы КРС (на 23 %). По уровню производства свинины, который рассчитывается на 100 га пашни, в течение 3-х лет происходит увеличение (на 85,7 %). При этом возрастает трудоемкость зерна (на 8,3 %) и прироста живой массы КРС (на 26,5 %). Трудоемкость молока, прироста живой массы свиней и льносоломки снижается на 7,4 %, 33,2 % и 84,5 % соответственно. При этом производительность труда в период с 2009 г. по 2011 г. увеличилась на 31,8 %.
Для того чтобы экономистам рассчитать план на будущий год, им необходимо знать состав и структуру рабочей силы, а также объем работ, выполненных одним работником. В этом случае рассчитывается таблица 2.4 «Состав и структура рабочей силы».
Таблица 2.4-Состав и структура рабочей силы
Группы работников |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
2012г. в % к 2010г. | |||
чел. |
% |
чел. |
% |
чел. |
% | ||
Руководитель |
1 |
0,4 |
1 |
0,4 |
1 |
0,4 |
100,0 |
Главные специалисты |
7 |
2,6 |
7 |
3,0 |
7 |
2,8 |
100,0 |
Специалисты |
35 |
12,8 |
34 |
14,6 |
37 |
15,0 |
105,7 |
Работники неосновных видов деятельности |
9 |
3,3 |
3 |
1,3 |
4 |
1,6 |
44,4 |
Трактористы |
35 |
12,8 |
32 |
13,7 |
27 |
10,9 |
77,1 |
Водители |
13 |
4,7 |
12 |
5,2 |
10 |
4,0 |
76,9 |
Доярки |
35 |
12,8 |
32 |
13,7 |
24 |
9,7 |
68,6 |
Другие работники |
139 |
50,6 |
112 |
48,1 |
137 |
55,6 |
98,6 |
Среднегодовая численность работников |
274 |
100 |
233 |
100 |
247 |
100 |
90,1 |
Анализ таблицы 2.4 показывает, что общая численность работников за исследуемый период снизилась на 0,9 %. При этом осталось неизменным число главных специалистов, а численность специалистов увеличилась на 5,7 %. Наибольшее уменьшение наблюдается в численности работников неосновных видов деятельности (на 55,6%) и в численности доярок (на 31,4 %), а также водителей (на 23,1 %) и трактористов (на 22,9 %). Это связано с тем, что в хозяйстве в последнее время применяется много труда работников, состоящих на учете в центре занятости, либо работников сторонних организаций.
В связи с этим необходимо рассчитать обеспеченность производства рабочей силой и ее использование (таблица 2.5).
Таблица 2.5-Обеспеченность производства рабочей силой и ее использование
Показатели |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
2012г. в % к 2010г. |
Среднегодовая численность работников, чел. |
274 |
233 |
247 |
90,1 |
в т. ч.: трудоспособных |
274 |
233 |
247 |
90,1 |
Трудообеспеченность производства, чел./100 га с.-х. угодий |
4,1 |
3,5 |
3,7 |
90,2 |
Нагрузка с.-х. угодий на 1 трудоспособного, га /чел. |
24,15 |
28,4 |
26,8 |
111,0 |
Данные таблицы 2.5 свидетельствуют о том, что среднегодовая численность работников в среднем за исследуемый период составила 251 человек. Однако в 2011 г. по сравнению с 2009 г. наблюдается небольшое снижение, при этом трудообеспеченность производства снизилась на 0,8 %. Хотя площадь с.-х. угодий за исследуемый период осталась неизменной, наблюдается увеличение нагрузки с.-х. угодий на 1 трудоспособного (на 11,0%).
При анализе окупаемости затрат на производство важно знать урожайность основных культур и продуктивность животных. Эти данные приведены в таблице 2.7.
Таблица 2.6-Урожайность основных культур и продуктивность животных
Показатели |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
Темп роста, % |
Урожайность, ц/га: зерновых |
33,3 |
33,9 |
33,2 |
99,7 |
льносоломки |
21,1 |
18,1 |
45,1 |
213,7 |
кукурузы |
300,0 |
210,0 |
500,0 |
166,7 |
семян рапса |
20,1 |
10,2 |
11,3 |
56,2 |
кормовых корнеплодов |
701,0 |
276,0 |
453,0 |
64,6 |
Среднегодовой удой от 1 коровы, кг |
4811 |
4626 |
4108 |
85,4 |
Среднесуточный прирост живой массы КРС, г |
576 |
478 |
484 |
84,0 |
Среднесуточный прирост живой массы свиней, г |
188 |
174 |
241 |
128,2 |
Данные таблицы 2.6 показывают, что по таким видам растениеводческой продукции, как кормовые корнеплоды, семена рапса и зерно наблюдается снижение урожайности на 35,4 %, 43,8 % и 0,3 % соответственно. Увеличение наблюдается по кукурузе (на 66,7 %) и льносоломке (на 113,7 %). Снизился среднегодовой удой от 1 коровы (на 14,6 %), а также среднесуточный прирост живой массы КРС (на 16 %). В то же время наблюдается увеличение среднесуточного прироста живой массы свиней (на 28,2 %).
Итогами работы за год можно считать себестоимость произведенной продукции, сопоставляя которую с выручкой от реализации данной продукции можно рассчитать рентабельность данной продукции (таблица 2.7).
Таблица 2.7-Себестоимость и рентабельность продукции сельского хозяйства
Показатели |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
2012г. в % к 2010г. |
Себестоимость 1 тонны, тыс. руб.: зерновых |
257 |
261 |
529 |
205,8 |
льносоломки |
288 |
502 |
1272 |
441,7 |
кукурузы |
48 |
69 |
93 |
193,8 |
семян рапса |
382 |
673 |
1130 |
295,8 |
кормовых корнеплодов |
212 |
220 |
137 |
64,6 |
молока |
505 |
743 |
1340 |
265,3 |
прироста живой массы КРС |
4529 |
6304 |
10105 |
223,1 |
прироста живой массы свиней |
6232 |
12559 |
10329 |
165,7 |
Уровень рентабельности, %: зерна |
8,4 |
17,2 |
11,8 |
140,5 |
льнотресты |
-37,2 |
-2,9 |
-94,6 |
25,4 |
семян рапса |
46,9 |
7,1 |
19,3 |
41,2 |
Продукции растениеводства |
15,5 |
12,5 |
15,0 |
96,8 |
молока |
9,6 |
19,1 |
17,4 |
181,3 |
КРС на мясо |
-27,1 |
-30,7 |
-14,8 |
54,6 |
Свиньи на мясо |
-28,8 |
-50,4 |
-24,4 |
84,7 |
Продукции животноводства |
8,4 |
12,7 |
12,6 |
150,0 |
Всего по хозяйству |
10,1 |
12,3 |
13,1 |
129,7 |
Анализируя таблицу 2.7, делаем вывод, что в течение 2009-2011гг. наблюдается рост себестоимости всех видов производимой продукции, кроме кормовых корнеплодов. Она снизилась на 35,4 %. При этом наибольшее увеличение наблюдается в изменении себестоимости льносоломки (на 341,7 %), молока (на 165,3 %) и семян рапса (на 195,8 %). Динамически изменяется себестоимость таких видов продукции, как зерновые, кукурузы, прироста живой массы свиней и прирост живой массы крупного рогатого скота. Также наблюдается снижение рентабельности, причем не только, в общем, по хозяйству, но и по некоторым видам производимой продукции. Наибольшее снижение рентабельности наблюдается по семенам рапса (на 58,8 %) и льнотресты (на 74,6 %), а наибольшее увеличение – по молоку (на 81,3%) и по зерну (на 40,5 %).
Вывод:
СПК «Оршанская Птифабрика» на протяжении 3-х лет работает с общей прибылью по предприятию, однако данная прибыль выходит за счет субсидий и безвозмездных поступлений из бюджета.
Под организацией бухгалтерского учёта понимается система условий и элементов построения учётного процесса в целях получения достоверной и своевременной информации о финансово-хозяйственной деятельности организации и рациональном использовании основных средств, производственных запасов, готовой продукции. В ОАО «Оршанская Птицефабрика» бухгалтерский учёт организуется и ведётся в соответствии с Законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учёте и отчётности», другими законодательными и нормативными актами правительства, Совета Министров и Президента Республики Беларусь. В своей профессиональной деятельности главный бухгалтер предприятия опирается также на Международные стандарты бухгалтерского учёта и отчётности.
В ОАО «Оршанская Птицефабрика» бухгалтерский учет ведется по журнально-ордерной форме учета. Главным бухгалтером разработаны и утверждены: Положение по учётной политике в целях бухгалтерского учёта (приложение 1), План счетов бухгалтерского учёта финансово – хозяйственной деятельности ОАО «Оршанская Птицефабрика» (приложение 2). Участки учёта разграничены и закреплены за каждым работником в соответствии с Должностными обязанностями работников бухгалтерии ОАО «Оршанская Птицефабрика» за 2011 г (приложение 3). Для своевременного поступления документов в бухгалтерию предприятия и их обработки в хозяйстве разработан и утверждён График документооборота (приложение 4). Для расчетов по экономико-финансовой характеристики ОАО «Оршанская Птицефабрика» были использованы годовые отчеты за 2009 -2011 гг.