- •Заняття 1 Тема: «Класифікація, номенклатура, ізомерія біоорганічних сполук. Природа хімічних зв’язків.»
- •Самостійна позааудиторна робота
- •Контрольні питання
- •Література:
- •Заняття 2
- •Самостійна позааудиторна робота
- •Контрольні питання
- •Самостійна робота на занятті.
- •Література:
- •Заняття 3
- •Самостійна позааудиторна робота
- •Контрольні питання
- •Самостійна робота на занятті.
- •Література:
- •Заняття 4
- •Самостійна позааудиторна робота
- •Контрольні питання
- •Література:
- •Заняття 5
- •Самостійна позааудиторна робота
- •Контрольні питання
- •Самостійна робота на занятті.
- •Література:
- •Заняття № 6
- •Самостійна позааудиторна робота
- •Контрольні питання
- •Самостійна аудиторна робота
- •Заняття 7
- •Заняття 8 Тема: «Дослідження реакційної здатності гетерофункціональних сполук. Оксі- і фенолокислоти..»
- •Самостійна позааудиторна робота:
- •Контрольні питання.
- •Самостійна аудиторна робота.
- •Література:
- •Заняття № 9 тема: Дослідження хімічних властивостей моносахаридів.
- •Самостійна позааудиторна робота
- •Контрольні питання.
- •Самостійна аудиторна робота.
- •Література:
- •Заняття №10
- •Самостійна позааудиторна робота
- •Контрольні питання.
- •Самостійна аудиторна робота.
- •Література:
- •Заняття 11
- •Самостійна позааудиторна робота:
- •Контрольні питання.
- •Самостійна аудиторна робота.
- •Література:
- •Заняття 12 Тема: Дослідження структурної організації білків, їх класифікація, біологічна роль.
- •Самостійно позааудиторна робота
- •Контрольні питання
- •Самостійна позааудиторна робота
- •Контрольні питання теми.
- •Самостійна робота на занятті.
- •Заняття 14
- •Самостійна поза аудиторна робота студентів.
- •Контрольні питання.
- •Самостійна аудиторна робота.
Самостійна робота на занятті.
1. Напишіть схему реакції добування складного ефіру з етанолу та пропіонової кислоти.
2. Наведіть схеми реакцій бензойної кислоти з наведеними нижче сполуками: а) РСІ5; б) СН3ОН; в) Н2SО4; г) NаОН.
3. Напишіть схему реакції одержання оксалату кальцію.
4. Наведіть приклади полімерних матеріалів на основі ненасичених карбонових кислот.
5. Наведіть приклади ароматичних карбонових кислот та їх застосування в медицині.
6. Виконати лабораторну роботу і захистити протокол.
Робота1. Виявлення оцтової кислоти.
В пробірку внесіть декілька кристалів солі ацетату натрію. Додайте в пробірку 3 краплі води і 2 краплі 0,1 н розчину хлориду заліза( ІІІ ). З’являється жовто – червоне забарвлення ацетату заліза (ІІІ ). Підігрійте розчин до кипіння. Виділяється червоно – бурий осад нерозчинного у воді гідроксиду діацетату заліза. Напишіть рівняння реакції гідролізу солей оцтової кислоти.
Робота 2. Виявлення щавлевої кислоти.
В пробірку внесіть щіпку щавлевої кислоти і 4-5 крапель води до повного розчинення. Піпеткою візьміть 1 краплю одержаного розчину щавлевої кислоти і нанесіть на предметне скло. Додайте до неї 1 краплю розчину хлориду кальцію і розгляньте кристали одержаного осаду ( оксалату кальцію ) під мікроскопом. Вони мають форму поштових конвертів. Замалюйте ваші спостереження. Напишіть рівняння реакції.
Робота 3. Кислотні властивості карбонових кислот.
а) В пробірку вносять щіпку соди і додають краплями розчин оцтової кислоти. Спостерігається виділення газу. Написати рівняння реакції.
б) В пробірку вносять щіпку стеаринової кислоти та 2-3 мл води і перемішують. Кислоти у воді не розчиняються. Додають декілька крапель розчину лугу і спостерігають розчинення кислоти. Написати рівняння реакції.
Література:
1. Губський Ю.І. Біорганічна хімія. Київ, « Вища школа », 2007. С. 84-96.
Підготувала: асистент кафедри Хопта Н.С.
Обговорено і затверджено на засіданні кафедри
протокол №1 від 28.08.2012р.
Зав. кафедрою біологічної та медичної хімії проф. А.М.Ерстенюк
Заняття № 6
Тема: Вивчення властивостей природних ВЖК. Омилювані ліпіди.
Актуальність теми: Ліпіди – велика група низькомолекулярних біоорганічних сполук різної хімічної природи, яких об’єднує спільна властивість – гідрофобність (нерозчинність у воді та інших полярних розчинниках). Вони виконують в організмі важливі і різноманітні функції, застосовуються як лікарські засоби та як їх компоненти. Знання структури і фізико-хімічних властивостей ліпідів необхідні для розуміння їх біологічної ролі та метаболічних процесів в організмі.
Навчальні цілі:
Знати: Структуру, фізичні і хімічні властивості та біологічну роль простих ліпідів.
Вміти: Записувати формули та рівняння реакцій простих ліпідів, проводити реакцію омилення, визначати йодне число олій.