- •Министерство образования и науки рф
- •Составители:
- •Рецензенты:
- •Содержание
- •2. Место дисциплины в структуре ооп
- •3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Органическая химия 2».
- •4.Структура и содержание дисциплины «Органическая химия 2».
- •Тематическое содержание дисциплины «Органическая химия 2»
- •Тема 1. Полифункциональные кислородсодержащие органические соединения
- •Тема 2. Полифункциональные азотсодержащие органические соединения
- •Тема 3. Гетероциклические органические соединения.
- •Тема 4. Углеводы.
- •Учебно-образовательные модули дисциплины «Органическая химия 2»и междисциплинарные связи с последующими дисциплинами
- •5. Образовательные технологии дисциплины «Органическая химия 2»
- •6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации.
- •Вопросы для осуществления входного контроля.
- •Тема 1. Полифункциональные кислородсодержащие органические соединения
- •Тема 2. Полифункциональные азотсодержащие органические соединения.
- •Вопросы для проведения промежуточной аттестации: зачета.
- •7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины «Органическая химия 2»
Вопросы для проведения промежуточной аттестации: зачета.
Жиры. Строение. Гидролиз и гидрогенизация жиров.
Аминокислоты. Классификация, изомерия, номенклатура. Способы получения. Химические свойства.
Альдегидо- и кетокислоты. Номенклатура, изомерия. Особенности химических свойств. Кетоенольная таутомерия ацетоуксусного эфира.
Гидроксикислоты. Отличительные химические свойства α-,β-,γ- гидроксикислот.
Аминокислоты. Отличительные химические свойства α-,β-,γ- аминокислот.
Оксикислоты. Классификация, изомерия, номенклатура. Способы получения. Химические свойства.
Гидролиз и гидрогенизация жиров.
Кето-енольная таутомерия ацетоуксусного эфира. Синтезы на основе ацетоуксоусного эфира.
Пятичленные гетероциклические соединения. Строение и взаимное превращение фурана, тиофена, пиррола.
Сложные эфиры. Реакция этерификации, ее механизм. Этилбутират, амилацетат, изоамилацетат. Применение в пищевой промышленности.
-, -, -гидроксикислоты. Их отношение к нагреванию.
Шестичленные гетероциклические соединения, пиридин, строение, получение.
Оптическая изомерия оксикислот на примере молочной и винной кислот.
Моносахариды. Строение, стереохимия моноз.D- и L-ряды. Циклическая структура. Таутомерия в растворах.
Аминокислоты. Отношение α-, β-, γ- аминокислот к нагреванию.
Малоновый эфир и его использование в реакциях органического синтеза.
Моносахариды. Способы получения и химические свойства. Отдельные представители.
Полисахариды. Отдельные представители. Понятие о пектиновых веществах, камедях и слизях.
Терпены. Алифатические, моноциклические и бициклические. Основные понятия.
Отношение аминокислот к нагреванию. Различия между α-, β-, γ-аминокислотами.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины «Органическая химия 2»
Основная литература:
1. Тюкавкина Н.А., Бауков Б.И. Биоорганическая химия, М., Дрофа»,2009
2. Грандберг И.И. Органическая химия. М., «Дрофа», 2009.
Дополнительная литература:
1. Петров А.А., Бальян Х.В., Трощенко А.Т. Органическая химия. С-Петербург, Иван Фёдоров, 2002г.
2. Нечаев А.П., Еременко Т.В. Органическая химия. М., Высшая школа, 1985.
3. Несмеянов А.Н., Несмеянов Н.А. Начала органической химии, т.1 и 2. М., Химия, 1974.
4. Тюкавкина Н.А., Зурабян С.Э.,Белобородов В.Л. и др. Органическая химия – Кн.1: Основной курс/ под ред. Н.А.Тюкавкиной – М.:Дрофа, 2008
5. Грандберг И.И. Органическая химия. М., Дрофа, 2002г.
Периодические издания (журналы): «Журнал органической химии»
Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
Операционные системы Windows, стандартные офисные программы;
базы данных, информационно-справочные и поисковые системы.
Контроль и оценка результатов обучения.
Таблица 9.
Примерная модульно-рейтинговая карта по дисциплине
Виды учебной работы |
Максимальный балл |
Зачетный балл |
Модуль 1. |
32 |
19 |
Посещение лекций |
5 |
4 |
Подготовка и выполнение лабораторных работ |
6 |
3 |
Текущий контроль |
6 |
3 |
Рубежный контроль по Модулю 1. (коллоквиум) |
15 |
9 |
Mодуль 2. |
33 |
20 |
Посещение лекций |
10 |
6 |
Подготовка и выполнение лабораторных работ |
4 |
2 |
Текущий контроль |
4 |
2 |
Подготовка и презентация реферата |
15 |
10 |
Рубежный контроль по Модулю 2. (коллоквиум) |
15 |
9 |
Промежуточная аттестация - экзамен |
20 |
12 |
Итого по дисциплине: |
100 |
60 |
Материально-техническое обеспечение дисциплины «Органическая химия 2»
Для проведения лабораторных занятий используются специализированные лаборатории, снабженные соответствующей лабораторной мебелью, вытяжной вентиляцией, противопожарными средствами.
Химическая посуда: пробирки лабораторные, приборы для перегонки, стаканчики, газоотводные трубки; индикаторная бумага, фильтры бумажные.
Штативы для пробирок, нагревательные приборы (спиртовки);
химические реактивы по тематике лабораторного практикума
Мультемидейная техника (компьютер-проектор)
Глоссарий основных определений дисциплин «Органическая химия 2»
Аминокислоты - замещенные карбоновые кислоты, содержащие в радикале одну или несколько аминогрупп.
Биополимеры - высокомолекулярные природные соединения - белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды, а также их производные. Являются структурной основой живых организмов и играют определяющую роль в процессах жизнедеятельности.
Гидроксикарбоновые кислоты – это органические соединения, молекулы которых содержат одновременно карбоксильную и гидроксильную группы.
Изомерия химических соединений - явление, заключающееся в существовании одинаковых по составу и мол. массе, но различающихся по строению и, следовательно, по свойствам веществ, так называемых изомеров.
Олигосахариды (гр. оligos – малый, немногочисленный) - углеводы, молекулы которых образованы 2-10 остатками моносахаридов. Соответственно различают дисахариды, трисахариды и т.д. В организме образуются при ферментативном расщеплении полисахаридов.
Олигосахариды (гр. оligos – малый, немногочисленный) - углеводы, молекулы которых образованы 2-10 остатками моносахаридов. Соответственно различают дисахариды, трисахариды и т.д. В организме образуются при ферментативном расщеплении полисахаридов.
Стереоизомерия (пространственная изомерия) - один из видов изомерии химических соединений. Обусловлена различиями в расположении атомов в пространстве (при одинаковой последовательности связи атомов). Поразделяется на цис- транс-изомерию, или геометрическую изомерию, и энантиометрию, или оптическую изомерию.