2.1 Составление годового оборота стада
Оборот стада – это учет изменений поголовья скота при движении по половозрастным группам в течение определенного периода.
Различают два вида оборота стада:
- плановый;
- фактический.
Плановый оборот стада составляют на будущее. Фактический оборот отражает фактическое изменение поголовья скота в стаде за отчетный период. Отчет составляют по установленной форме ежемесячно на основании документов первичного учета.
В обороте стада имеется приходная и расходная части. Приходная часть оборота стада состоит из: полученного приплода, скота, поступившего из других групп и ферм и количества закупленного скота.
В расходную часть входят: продажа скота государству, перевод их в другие группы и на фермы, а также убой, падеж.
Также оборот стада бывает:
- простой – если поголовье на конец года остается таким же, как и в начале;
- расширенный – когда происходит увеличение, прирост на конец года;
- развернутый – если в обороте есть дополнительная информация, например, живая масса и т. д.
По годовому обороту стада рассчитывается среднегодовое поголовье по половозрастным группам, устанавливается объем производства говядины и молока.
При составлении оборота стада необходимо знать процент выбраковки коров, телок при выращивании до и старше одного года, возраст осеменения телок и срок реализации сверхремонтного молодняка.
Исходя из нормативных данных, определяется численность нетелей и ремонтных телок на начало года и в обороте по приведенным ниже формулам:
где Мо - количество ремонтных телок в возрасте до 1 года в обороте, гол;
Мн - количество ремонтных телок в возрасте до 1 года на начало года, гол;
То - ремонтные телки старше 1 года в обороте, гол:
Тн - ремонтные телки старше 1 года на начало года, гол;
Но - нетели в обороте, гол;
Нн - нетели на начало года, гол;
К - количество коров на начало года, гол;
Б - размер выбраковки коров, %;
Кп - количество необходимых для перевода в основное стадо первотелок, гол:
Р - темп прироста стада, %;
Ч — процент выбраковки телок до года;
С — процент выбраковки телок старше года;
У - коэффициент потребности в первотелках при разном уровне браковки их (1,1-1,2);
Д - соотношение нетелей в обороте к поголовью на начало года -0,78;
В - соотношение телок старше 1 года в обороте к поголовью на начало года;
ВО - возраст осеменения телок, мес.
При составлении оборота стада в начале определяют движение коров и ремонтного молодняка, потребность которого определяется по вышеприведенным формулам.
В хозяйстве имеется 539 коров, предусматривается рост поголовья на 3,5%, выбраковка телок старше года перед случкой – 16%, до 1 года – 19%, выбраковка коров – 14%, возраст осеменения – 19 месяцев.
Находим потребность ремонтного молодняка в обороте и на начало года по формулам (1 – 7).
Полученные данные заносятся в оборот стада.
После этих расчетов определяется количество приплод.
Годовой оборот стада является развернутым и расширенным. Прирост стада составляет 3,5%. Кроме учета движения скота в обороте стада учитывается также живая масса животных.
По обороту стада определяют сроки перевода животных из одной возрастной группы в другую и сдачи на мясо, а также продажу и прочие поступления и выбытия скота на ферме.
2 Расчетная часть