1.2 Нынешнее состояние сельского хозяйства России.

Сельское хозяйство России — отрасль российской экономики. Доля сельского хозяйства в ВВП России — 8 % (2012 г.). Объём валовой добавленной стоимости в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве России — 1,53 трлн. руб. (2011 г.). Доля занятых в сельском хозяйстве —  27,4 тыс. человек, или 5,6 %. [12]

В 2012 году сельхозпроизводство в России снизилось на 5,4 процента. Производство продукции растениеводства сократилось на 15%, а выпуск продукции животноводства увеличился на 4,3%. В фактических ценах объем производства продукции сельского хозяйства в 2012 году составил 3,37 триллиона рублей. А на растениеводство пришлось 1,643 триллиона рублей, на животноводство 1,727 триллиона рублей.[4]

Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур после доработки снизился на 25% и составил 70,676 миллиона тонн. В том числе урожай пшеницы сократился на 32,9% - до 37,7 миллиона тонн.

Производство скота и птицы на убой в живом весе, по предварительным оценкам, в минувшем году увеличилось на 6,8% - до 11,7 миллиона тонн, производство молока - на 1%, до 32 миллиона тонн, производство яиц - на 2,4%, до 42,1 миллиарда штук.[13]

А) Растениеводство

В России находится 10 % всех пахотных земель мира. Свыше 4/5 пашни в России приходится на Центральное Поволжье, Северный Кавказ, Урал и Западную Сибирь. Основные сельскохозяйственные культуры: зерновые, сахарная свекла, подсолнечник, картофель, лён.

Урожай зерновых в России по итогам текущего года составит около 70 миллионов тонн .

По данным на начало 2012 года, Россия находится на 3-м месте в мире по экспорту зерновых (после США и Евросоюза) и на 4-м месте в мире по экспорту пшеницы (после США, Евросоюза и Канады).

Росстат также сообщает, что в РФ в этом году намолочено 8,0 миллиона тонн семян подсолнечника, что на 18% ниже прошлогоднего показателя. Сбор сахарной свеклы снизился на 9,8% - до 43,0 миллиона тонн, картофеля – на 11% - до 29,1 миллиона тонн, овощей – на 2% - до 14,4 миллиона тонн.

Как и в предыдущие годы, основная доля зерна (76,7%), сахарной свеклы (87,3%) и подсолнечника (72,3%) выращена в сельхозорганизациях; картофеля (79,7%) и овощей (70,9%) - в хозяйствах населения. В крестьянских (фермерских) хозяйствах собрано 22,3% зерна и 27,2% подсолнечника.[11]

Б) Животноводство

В России развито мясо-молочное и мясо-шёрстное животноводство.

В 2000—2012 годах в России наблюдался постоянный рост ежегодных объёмов производства мяса. С 2002 по 2012 годы производство курятины в России утроилось. По прогнозу продовольственной организации ООН, в 2010 году объёмы производства курятины достигнут 2,8 млн тонн. По оценке журнала Poultry International, рост производства куриного мяса в России, по крайней мере, частично объясняется действиями государства, выделившего в 2009 году льготные кредиты производителям курятины на сумму более $4 млрд.[11]

Производство молока за 2012 год во всех категориях хозяйств по оценке увеличилось на 1,0% к уровню 2011 года и составило 32,0 млн. тонн. Надой молока на одну корову в сельхозпредприятиях по оценке увеличился на 5,5% или на 260 кг и составил 5000 килограмм.

Производство яиц за 2012 год во всех категориях хозяйств по оценке составило 42,1 млрд. штук или 102,4% к уровню 2011 года. Средняя яйценоскость 1 курицы-несушки в сельхозпредприятиях по оценке уменьшилась на 2 яйца к уровню 2011 года и составило 307 штук.

На 1 января 2013 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий по оценке составило 20,1 млн. голов или 99,9% к соответствующему периоду 2012 года, в том числе: коров – 9,0 млн. голов или 100,5%. Поголовье свиней составило 18,6 млн. голов или 107,7% к уровню соответствующему периоду 2012 года, овец и коз – 24,4 млн. голов или 106,5%, птицы в сельхозпредприятиях – 390,8 млн. голов или 105,9%.[5]