Характеристика пищевых продуктов по степени влияния на работу желудка.

Сильные возбудители желудочной секреции:

• Жареные блюда;

• Пряности: горчица, мускатный орех, лавровый лист, перец, гвоздика и др.;

• Крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны;

• Консервы, копчености;

• Острые закуски;

• Ржаной хлеб;

• Крепкий чай, кофе;

• Напитки, содержащие алкоголь и углекислоту.

Слабые возбудители желудочной секреции:

• Каши молочные жидкие;

• Супы молочные, куриные или овощные (без картофеля, моркови, свеклы);

• Хорошо вываренное мясо и свежая отварная рыба;

• Молоко и молочные продукты;

• Яйца всмятку или омлет;

• Хлеб белый вчерашней выпечки, сухари;

• Некрепкий чай;

• Щелочные воды, не содержащие углекислоту.

Употребление жиров в острой стадии заболевания стоит исключить, так как воздействие жиров на желудок происходит в два этапа: вначале они подавляют желудочную секрецию, а затем продукты переваривания жиров, образующиеся в кишечнике, усиливают выделение желудочного сока.

ГОУ СПО

Петрозаводский базовый медицинский колледж Минздрава РК

Учебно-методическая карта занятия.

Специальность: 0401 «Лечебное дело», 0406 «Сестринское дело», 0401 «Акушерское дело»

Курс: II

Дисциплина: Хирургия, Сестринское дело в хирургии

Тема: «Периоперативный период. Предоперационный период».

Цели занятия:

Образовательные:

Учебные: студент должен иметь представление о подготовке пациентов к плановой, срочной и экстренной операциям, знать понятие о предоперационном периоде, его цели и задачи.

Развивающие: развитие клинического мышления.

Воспитательные: воспитание чувства ответственности за пациента.

Тип занятия: Усвоение новых знаний.

Вид занятия: Лекция.

Уровни усвоения знаний, умений: I-II.

Время проведения занятия: 90 минут.

Место проведения занятия: Кабинет колледжа.

Оснащение занятия: Методическое: УМК, таблицы, дополнительная литература.

Материально-техническое: кодоскоп.

Межпредметные связи: Входящие: Анатомия. Физиология. Патология. Фармакология. Основы сестринского дела.

Выходящие: Все клинические дисциплины. Работа в ЛПУ.

План занятий:

1. Организационная часть - 2-3 минуты.

2. Вводная часть – 3-5 минуты.

Актуализация темы, мотивация целей.

3. Контроль базовых знаний – 5-10 минут.

1. Понятие об операции.

2. Показания к плановой, срочной, экстренной операциям.

IV. Формирование новых знаний по теме:

План изложения:

1. Подготовка пациента к плановой операции.

2. Подготовка к экстренной операции.

3. Особенности подготовки к операции пожилых и людей старческого возраста.

5. Закрепление изученного материала – 2-3 минуты.

6. Подведение итогов занятия – 1-2 минуты.

Литература

Для преподавателей Брукман М.С. «Руководство по хирургии». Пожарский В.Ф. “Методика догоспитального обследования больного при неотложных хирургических состояниях”

Для студентов 1. Остапенко «Этика и деонтология среднего медицинского работника». 2. Брукман М.С., Сыромятникова З.А. «Руководство к практическим занятиям по хирургии».

Задание на дом: Продумать проблемы пациента в предоперационном периоде и их решение.

ГОУ СПО Петрозаводский базовый медицинский колледж Минздрава РК