труд.ресурсы и производительность труда в сх
.docxТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННХ ПРЕДПРИЯТИЯХ.
5.1 Трудовые ресурсы и их использование на сельскохозяйственных
предприятиях
Все богатство человеческого общества создано трудом человека. Труд-целесообразная деятельность человека, направленная на использование и изменение ресурсов природы с целью удовлетворения определенных жизненных потребностей.
Основным носителем труда является человек - человеческое общество. Под трудовыми ресурсами следует понимать совокупность людей, обладающих способностью трудиться. Согласно трудового законодательства к трудовым ресурсам относятся мужчины в возрасте от 16 до 60 лег и женщины от 16 до 55 лет.
В сельскохозяйственных предприятиях основой трудовых ресурсов являются работники. Они делятся на работников: занятых в сельскохозяйственном производстве, занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслов, жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений, торговли и общественного питания, работников, занятых на строительстве хозспособом, детских учреждений, учебных заведений и курсов при хозяйстве, а также работников, занятых прочими видами деятельности.
Работники в сельскохозяйственном производстве подразделяются на рабочих постоянных, сезонных и временных. К постоянным относятся рабочие, принятые на постоянную работу, то есть без указания на какой срокприняты.
К сезонным относятся рабочие, принятые сроком не более 6 месяцев,
К временным - рабочие, принятые на работу сроком до 2 месяцев, а при замещении временно отсутствующих работников - до 4 месяцев. К временным рабочим относятся также пенсионеры, домохозяйки, студенты Высших и средне учебных заведений, учащиеся общеобразовательных школ, работающие в период каникул или в определенные дни, при условии если они заключили с предприятием трудовой договор.
Постоянные рабочие, кроме общей численности, учитываются только по специальности-трактористы-машинисты, доярки, скотники по обслуживанию крупного рогатого скота, рабочие свиноводства, рабочие овцеводства и козеводства, а также рабочие птицеводства
К особой группе работников относятся служащие. В эту группу входят работники аппарата управления и его обслуживания. Они делятся на руководителей и специалистов. К руководителям относят руководство предприятий, главный бухгалтер, главный экономист, главный директор, главный инженер, главный механик, главный агроном, главный ветеринарный врач и другие главные специалисты.
К специалистам относятся агрономы, зоотехники, бухгалтеры, механики, экономисты юристы и др.
К служащим относятся кассиры, делопроизводители, машинистки, учетчики, табельщики и др.
В сельскохозяйственных предприятиях работники учитываются по месяцам и на конец года, в том числе женщины. Кроме того, рассчитывается среднемесячная (среднегодовая) численность работников | всего, и по категориям и специальности. Среднесписочная численность работников определяется по следующей формуле:
(0,5Pн+0,5Рк) +∑Рм
Pc=
12
где
Pc-среднесписочная численность работников
Pн-численность работников на начало года(1 января)
Pн-численность работников на конец года(31 декаюря)
Рм-численность работников на первое число каждого месяца,начиная с первого февраля.
Для анализа изменения численности и состава работников используются различные показатели.
Коэффициент обеспеченности рабочей силы
Рф
КО=
Рн
Где КО-коэффициент обеспеченности
Рф-среднесписочная численность работников фактически
Рн-среднесписочная численность работников по нормативу.
Коэффициент приема на работу работников:
Р
Ка=
Рс
Где Ка-коэффициент приема на работу работников
Р-колличество принятых работников на предприятие за год
Рс-среднегодовая численность работников.
Коэффициент выбытия(текучести) работников:
Рв
Кв=
Рс
Где Кв- коэффициент выбытия
Рв- работники выбывшие по разным причинам, в том числе и уволенные
Коэффициент полноты использования рабочего времени:
Вф
Ки=
Вн
где Ки-коэффициент полноты использования рабочего времени.
Вф- отработано в среднем 1 работником рабочего времени в году,чел.-ч(чел.-дни)
Вн- положено в среднем отработать рабочего времени по нормативу, чел.-ч(чел.-дни)
Рассчитаем движение и уровень использования работников в двух сельскохозяйственный предприятиях. Исходные данные для расчёта берутся из годовых отчётов (форма №5-АПК)и первичной бухгалтерской отчетности.
Таблица 9
Исходные данные для расчета движения и уровня использования работников в сельскохозяйственных предприятиях.
|
Первое хозяйство |
Второе хозяйство |
Численность работников,всего чел.: на начало года |
463 |
120 |
на конец |
434 |
108 |
Сумма численности работников на первое число каждого месяца начиная с 1 февраля,всего |
5024 |
1218 |
Среднесписочная численность работников по нормативу |
435 |
108 |
Принято на работу в течение года, чел. |
5 |
4 |
Уволено с работы и прочее выбытие, чел. |
34 |
16 |
Отработано работниками во всех отраслях,тыс.чел.-дн. |
122 |
33 |
Отработано в среднем одним работником,чел.-дн |
283 |
297 |
Положено отработать в среднем одним работником по нормативу,чел.-дн. |
280 |
280 |
Таблица 10
Движение и уровень использования работников
|
Первое хозяйство |
Второе хозяйство |
Среднесписочная численность работников,чел |
456 |
111 |
Коэффициент обеспеченности рабочей силой |
1.05 |
1.03 |
Коэффициент приёма на работу |
0.01 |
0.04 |
Коэффициент выбытия |
0.07 |
0.14 |
Коэффициент использования рабочего времени |
1.01 |
1.06 |
Данные таблица 10 показывают, что в первом и во втором хозяйстве обеспеченность работниками соответственно выше, чем по нормативу на 5% и 3%. Поэтому из хозяйств было уволено или выбыло по разным причинам 7% и 14% работников за этот год. Это высокий коэффициент текучести. Коэффициент использования рабочего времени выше соответственно на 1% и 6%. Это указывает на то, что в хозяйствах в период срочных сезонных работ работники используются сверхурочно.
5.2.Производительность труда.
Под производительностью труда понимается способность конкретного живого труда производить определенное количество продукции за какой-то период времени, принятого за единицу(за час, рабочий день, год).Существует довольно большое число показателей и методик определения производительности труда.
В сельскохозяйственных предприятиях в настоящее время используется два показателя производительности труда:
1.Стоимость произведенной валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994г. в расчете на 1 среднегодового работника.
2. Трудоемкость производства отдельных видов продукции, то есть затраты труда в человеко-часах на единицу продукции.
Кроме того, в недалеком прошлом рассчитывались такие важные показатели производительности труда, как производство валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах на один человеко-час, в том числе в растениеводстве и животноводстве. Последние показатели необходимы для анализа производительности труда отдельно в растениеводстве и животноводстве. Поэтому, несмотря на исключение этих показателей из годовой отчетности, они в передовых хозяйствах продолжают рассчитываться.
В сельском хозяйстве затраты труда в человеко-часах при определении производства валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах на 1 среднегодового работника и человеко-час делятся на прямые затраты труда в сельском хозяйстве, на прямые затраты труда в промышленности и распределяемые затраты труда между сельским хозяйством и промышленностью. К распространённым затратам труда относятся затраты, связанные с реализацией продукции и оказанием услуг на сторону, грузовой автотранспорт, транспортные работы тракторов, живая тягловая сила, общехозяйственные затраты.
По аналогичной методике рассчитывается среднегодовая численность работников для определения производительности труда (сумма кодов 020,060 формы №5-АПК годовой отчетности)
Таблица 11
Распределение затрат труда (форма №5-АПК)
Отрасль производства и вид деятельности |
Код |
Первое хозяйство |
Отработано за год,тыс.чел-ч |
||
Растениеводство (включая затраты отчетного года и будущий лет) |
170 |
143 |
Животноводство (включая птицеводство и звероводство) |
180 |
292 |
Общепроизводственные затраты по растениеводству |
190 |
12 |
Общепроизводственные затраты по животноводству |
200 |
29 |
Промышленное производство, ремонтные мастерские и водоснабжение |
210 |
123 |
Услуги, оказанные работниками основной деятельности, капитальному строительству (без услуг на закладку и выращивание многолетних насаждений) |
220 |
- |
Услуги, оказанные по закладке и выращиванию многолетних насаждений |
230 |
- |
Затраты связанные с реализацией продукции и оказанием услуг на сторону и прочее |
240 |
2 |
Грузовой автотранспорт ,транспортные работы тракторов, живая тягловая сила |
250 |
94 |
Общехозяйственные расходы |
260 |
63 |
Итого(сумма кодов с 170-260) |
270 |
757 |
Определим по первому хозяйству затраты труда и среднегодовую численность работников в сельском хозяйстве с учетом, распределяемых затрат для расчета производства валовой продукции на 1 среднегодового работника и 1 человека-час. Сумма кодов 020 и 060 формы №5-АПК составила 433 человека. Кроме того, в сельском хозяйстве отработано 2 тыс. человек-дней работниками, состоящим в списочном составе других предприятий и организаций. В переводе на среднегодовое число работников- это примерно 7 человек (2000 чел-дней:300)
А) Определяем прямые затраты труда в сельском хозяйстве (сумма показателей кодов 170,180,190,200,230)143+292+12+29=476чел.-час
Б) определяем затраты труда, распределяемые по всем отраслям хозяйства (сумма показателей кодов 240,250,260)2+94+63=159 тысяч чел.-час
В) Определяем удельный вес затрат труда в сельском хозяйстве во всех затратах труда(безраспределяемых):
Пункт ”a”
476
х100
Код270-пункт”б”
757-159
Х100=79,6%
Г)определяем все затраты труда, падающие на сельское хозяйство:
159х79,6
Пункт“б” х пункт”в”
100
100
=127тыс.чел.-ч.
Д)определяем все затраты труда, падающие на сельское хозяйство:
=
=
Пункт “а” + пункт ”г” = 476+127 =603 тыс. чел. -ч.
Е)определяем прямые затраты труда в растениеводстве(показатели суммы кодов 170+190+230)143+12=155тыс.чел.-ч.
Ж)определяем удельный вес прямых затрат труда в растениеводстве в сумме общих прямых затрат труда сельского хозяйства.
Пункт “е”
Пункт “а”
Х100=32,6%
Х100=
155
476
З)Определяем все затраты труда, падающие на растениеводство:
Пункт“д”х пункт”д”
603х32,6
=197тыс.чел.-ч.
100
=
100
И)Определяем все затраты труда, падающие на животноводство:
Пункт“д”-пункт”з”=603-197=406тыс.чел-ч.
К)Определяем среднегодовую численность работников, занятых в сельском хозяйстве:
(код 020+код060)х пункт”в”
433х79,6
=344чел.
=
100
100
Л)Определяем среднегодовую численность работников, занятых в сельском хозяйстве вместе с привлеченными со стороны:
Пункт“к”+7чел.=344чел.+7чел.=351чел.
По аналогичной методике определяем затраты труда в человеко-часах в сельском хозяйстве, и в том числе в растениеводстве и животноводстве, и среднегодовую численность работников, занятых с сельском хозяйстве по второму хозяйству. Все затраты труда, падающие на сельское хозяйство составили 171 тыс.чел.-ч.,в том числе и растениеводство -83тыс.чел.-ч. И животноводстве-88тыс.чел.-ч.Среднегодовая численность работников составила в сельском хозяйстве 77 человек.
Для расчета стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года необходимо количество фактически полученной в отчетном году продукции растениеводства (форма№9-АПК годового отчета)и животноводства(форма№13-АКП)оценить в сопоставимых ценах 1994 года, а также прибавить стоимость выращивания многолетних насаждений до плодоносящего возраста и прирост незавершенного производства.
В первом хозяйстве стоимость валовой продукции сельского хозяйства и сопоставимых ценах 1994 года составили 1617тыс.руб., в том числе в растениеводстве-802тыс.руб. и животноводстве-815тыс.руб.Во втором хозяйстве стоимость валовой продукции сельского хозяйства составила 915тыс.руб.Определяем производительность труда путем деления стоимости валовой продукции на соответствующие человеко-часы и среднегодовую численность работников.
Данные таблицы 12 показывают, что в первом хозяйстве производительность валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994 г. в расчете на I чел-ч. почти на 49% меньше, чем во втором, в том числе в растениеводстве- на 43% и животноводстве - на 44 процента. В расчете на 1 среднегодового работника и первом хозяйстве производится валовой продукция сельского хозяйства на 4607 руб., или на 61% меньше, чем во втором.
Следовательно, уровень производительности труда во втором хозяйств значительно выше, чем в первом.
При определении трудоемкости производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции (затраты труда на единицу продукции) используют данные форм №9 и №13-АПК годового отчего. Для этих целей прямые труда в человеко-часах делят на количество произведенной продукции в центнерах, а в птицеводстве - на количество произведенных яиц в тысячах.
К прямым затратам труда относятся затраты труда работников, непосредственно участвующих в материальном производстве, то есть они соответствуют тем категориям работников, которые включены в статью «Оплата труда с отчислениями на здравоохранение и социальные нужды» в себестоимости продукции.
Производительность труда.
Показатели |
Первое хозяйство |
Второе хозяйство |
Стоимость валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994года-всего, тыс,руб. |
1617 |
915 |
В том числе: в растениеводстве |
815 |
602 |
В животноводстве |
802 |
313 |
Затраты труда в сельском хозяйстве-всего,тыс.чел.-час. |
603 |
171 |
В том числе: в растениеводстве |
197 |
83 |
В животноводстве |
406 |
88 |
Среднегодовая численность работников,чел |
351 |
77 |
Произведено валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994 года на 1чел-час,-всего,руб. |
2,68 |
5,35 |
В том числе: в растениеводстве |
4,14 |
7,25 |
В животноводстве |
1,98 |
3,56 |
Произведено валовой продукции сельского хозяйства на 1 среднегодового работника. |
4607 |
11883 |
При производстве отдельных видов продукции растениеводства и животноводства, кроме основных видов продукции, производятся и сопутствующие. Например, при производстве зерна, кроме зерна производятся зерноотходы и солома, в молочном животноводстве- молоко и приплод тела. Рассмотрим методику распределения затрат труда между отельными продуктами растениеводства и животноводства.
Для расчета распределения затрат труда при производстве зерновых культур между зерном, соломой и зерно отходами необходимо выбрать данным бухгалтерского учета все затраты труда в человеко-часах.
Кроме того, необходимо знать массу (в центнерах) произведения зерна после доработки, количество зерноотходов, заскирдованной и оприходованной соломы, а также процент содержания чистого зерна в зерноотходах.По данным хозяйства затраты труда на производство зерновых культур составили 36,8 тыс.чел.-ч., в том числе на уборку соломы-1,5тыс.чел.-ч.В хозяйстве было произведено 38389 ц зерна после доработки,10000ц соломы и зерноотходов.По данным лабораторного анализа в зерноотходах содержалось 40% чистого зерна. Рассчитаем затраты труда на 1ц зерна,1ц зерноотходов и 1ц соломы в хозяйстве. Для этих целей из всех затрат труда вычтем затраты на уборку соломы 36,8тыс.чел.-ч.-1,5тыс.чел.-ч.,то есть получим затраты труда, падающие на зерно и зерноотходы.
Определим массу чистого зерна в зерноотходах
1000ц х 40
=400ц
100
Затем прибавим это чистое зерно в зерноотходах к фактически произведенному зерну 400ц+38389=38789ц.
Определим затраты труда на 1ц зерна:
353000чел.-ч:38789ц=0,91чел.-ч
Рассчитаем все затраты труда, падающие на зерно и отдельно на зерноотходы 0,91чел.-ч. Х 38389ц=34934чел.-ч.,и на зерноотходы 35300чел.-ч.-34934чел.-ч.=366чел.-ч.
Отсюда затраты труда на 1ц зерноотходов 366чел.-ч./1000ц=0,37чел.-ч.
На 1ц соломы 1500чел.-ч./1000ц=0,15чел.-ч.
При уборке сахарной свеклы и картофеля (при промышленной технологии) ботва на корм скоту не собирается, поэтому затраты труда на 1 ц по этим культурам определяются путем деления всех прямых затрат в человекочасах на массу сахарной свеклы после доочистки, а картофеля - после сортировки.
При исчислении и распределении затрат труда при производстве мно голетних трав применяются коэффициенты. Сено 1 ц = 1,0; семена 1 ц = 75,0 солома 1 ц = 0,1 ;зеленая масса 1 ц = 0,3.
Рассчитаем затраты труда по этим видам продукции, в том числе и 1 Центнер. В хозяйстве затраты труда по многолетним травам составили 52,5 тыс. чел.-ч. Произведено 850 ц сена, 195 ц семян и 96800 ц зеленой массы. Солому на корм скоту не использовали и не оприходовали.
Рассчитаем условную продукцию по коэффициентам 850х1,0=850;195х75=14625;96800х0,3=29040
Сложим условную продукцию 850+14625=29040=44515
Определим затраты труда в человеко-часах на единицу условной продукции 52500/44515=1,18
Затем определим затраты труда, падающие на производство сена 1,18х850=1003чел.-ч.,на семена 1,18х14625=17258чел.-ч.,на зеленую массу 1,18х29040=34268чел.-ч.
Рассчитаем затраты труда на 1ц продукции в человеко-часах. Сено1003чел.-ч./850ц.=1,18чел.-ч.Семена 17258чел.-ч./195ц=88,5чел.-ч.Зеленая масса
34268чел.-ч./96800ц=0,35чел.-ч.
По такой же методике рассчитываются затраты труда по однолетним травам, но коэффициенты по ним другие. Сено 1ц=1,0; семена 1ц=9,0; солома 1ц=0,1; зеленая масса 1ц=0,25.
В молочном животноводстве прямые затраты распределяются на молоко и приплод телят в соответствии с затратами обменной энергии, как 90% и 10%. Рассчитаем это на примере хозяйства.
Затраты труда по молочному стаду коров составили 133тыс.чел.-ч.Произведеноза год 13793ц молока. Получено 421 теленка при рождении. Определим затраты труда, падающие на молоко и приплод.
133тыс.чел.-ч.х90
=119,7тыс.чел.-ч
На молоко
100
На приплод 133тыс.чел.-ч.-119,7тыс.=13,3тыс.-ч.
На 1ц молока 8,7чел.-ч.
На голову приплода 13300/421=31,6чел.-ч
При расчёте затрат труда на 1ц. прироста живой массы крупного рогатого скота, свиней, птицы,1000 штук яиц, прямые затраты труда делятся на соответствующую продукцию за год.
При расчете затрат труда в овцеводстве, прямые затраты труда в человеко-часах перераспределяются на прирост живой массы овец и шерстью. На приплод относят 10%всех затрат труда, оставшиеся затраты труда распределяются на прирост живой массы и шерсть согласно фактическим ценам реализации.
В хозяйстве по овцеводству затраты труда составили 3тыс.чел.-ч. Произведено 19ц прироста живой массы и 6ц шерсти. Фактическая цена реализации овец в живой массе 1100руб.и шерсти-1833руб.за 1ц.
Определим затраты труда, падающие на прирост живой массы и шерсть:
3000чел.-ч.х90
2700чел.-ч.
100
Определим стоимость прироста живой массы и шерсти:
1100 руб. X 19 = 20900 руб., 1833 руб. х 6 ц = 10988 руб.
Стоимость прироста живой массы и шерсти всего:
20900 руб. + 10998 руб. = 31898 руб.
Определим удельный вес стоимости прироста живой массы в общей стоимости:
20900
31898
Х100=65,5%
Определим затраты труда в человеко-часах, падающие на прирост масс:
2700чел.-ч.х65,5
=1769чел.-ч.
100
Определим затраты труда, падающие на шерсть:
2700чел.-ч.-1769чел.-ч.=931чел.-ч.
Определим затраты труда на 1ц прироста живой массы:
1769чел.-ч./19ц=93,1чел.-ч.
Определим затраты труда на 1ц шерсти:
931чел.-ч./6ц.=155,2чел.-ч.
Вопросы для самоконтроля:
1.Перечислить состав работников, занятых в сельскохозяйственный предприятиях.
2.Показатели изменения численного состава и обеспеченности рабочей силы.
3.Понятие и показатели производительности труда.
4.Методика расчета производства валовой продукции на 1 среднегодового работника и на 1 человека-час.
5.Методика расчета прямых затрат труда в человеко-часах на единицу продукции в растениеводстве.
6.Методика расчета прямых затрат трудана единицу продукции в животноводстве.
49