Глава 2. Анализ экономической эффективности на примере агрохолдинга оао «Молоко».

2.1. Производственно-экономическая характеристика хозяйства.

ОАО «Молоко» г. Шахунья – предприятие с многолетней историей, начавшее свою деятельность в 1971 г. Применение новейших способов переработки молока, строгий контроль в процессе производства, мощная собственная сырьевая база, расположенная в экологически благополучных районах Волго-Вятского региона, высококвалифицированный персонал и богатый опыт производства позволяют выпускать высококачественную молочную продукцию. Начиная с 1971 года, продукты Шахунского молочного завода становятся победителями  разнообразных выставок, ярмарок и конкурсов (в том числе «100 лучших товаров России»). Ежегодно наше предприятие участвует в крупных выставках, на которых неоднократно отмечалось  высокое качество производимой продукции.  В 2007 году наше предприятие победило в конкурсах, проводимых министерством сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области по номинациям:

- Лучшая производственная лаборатория

- Лучшее предприятие Нижегородской области

Ежегодно наше предприятие перерабатывает более 80 тыс. тонн молока, половину которого получает из собственных хозяйств. В настоящее время, ОАО «Молоко» г. Шахунья производит широкий ассортимент молочной продукции, который насчитывает более 40 позиций: молоко, сливки, кисломолочные напитки, сметана, творога, творожные изделия, сыры, масло, спред. 

В настоящее время ОАО «Молоко» г. Шахунья, является головным предприятием холдинговой компании, в состав которой входят:

- ОАО «Нижегородский молочный завод № 1», г. Н. Новгород

- Пункты приема молока в Нижегородской области – г. Ветлуга, р.п. Тонкино, р.п. Красные Баки

- молочные заводы в Нижегородской области – ООО «Молочный мир» г. Урень, ОАО «Маслодел» р.п. Шаранга

- молочные заводы в Кировской области – ОАО «Молоко» г. Советск,  ОАО «Лактис» п.г.т. Пижанка.

- пункт приема молока в Кировской области – п. Кикнур

- 9 сельхозпредприятий

- пункт приема молока в Костромской области – ООО «Спектр», Шарьинский район,  д. Ивановское.

Производители и поставщики сырья - это одиннадцать хозяйств, входящих в состав агрохолдинга ОАО «МОЛОКО», и десятки других поставщиков молока. Географически хозяйства — партнеры расположены в Нижегородской и Кировской областях. Полноценный корм для дойного стада, сбалансированный по минеральному и витаминному составу, — гарантия получения молока стабильно высокого качества. Умело выращенные и заготовленные травы на корм буренкам позволяют получать отличное молоко круглый год.

Специалисты сырьевого отдела агрохолдинга ведут постоянный контроль в хозяйствах. Агроном, зоотехник, ветеринар и другие специалисты всегда в дороге — они работают в полях и на фермах, совместными усилиями выполняя поставленные задачи.

Список сельхозпредприятий :

ОАО «ХМЕЛЕВИЦЫ» - Шахунский район, Нижегородская область

ОАО «ИЖЕВСКОЕ» - Пижанский район, Кировская область

ОАО «НАДЕЖДА» - Советский район, Кировская область

ОАО «МОКИНСКОЕ» - Советский район, Кировская область

ОАО «ПРОГРЕСС» - Советский район, Кировская область

ООО «РАССВЕТ» - Санчурский район, Кировская область

ОАО «РУСЬ» - Советский район, Кировская область

ОАО «ЛАСТИНСКОЕ» - Пижанский район, Кировская область

ОАО «АХМАНОВСКОЕ» - Пижанский район, Кировская область

В хозяйстве работает 550 человек, в том числе 383 человека занято в сельскохозяйственном производстве. Численность руководящих работников и специалистов - 147 человек, из которых 20 руководителей.

Общая земельная площадь составляет 75559 га.

Стратегией развития хозяйства является увеличение и реализация продукции растениеводства и животноводства, улучшение ее качества.

Главной целью хозяйства является производство запланированных видов продукции, и получение максимальной прибыли.

Основными задачами производственной деятельности ОАО «Молоко» являются:

· удовлетворение материальных потребностей населения в продуктах питания;

· удовлетворение материальных и культурных потребностей работников, улучшение условий их труда и быта, социальное преобразование сел;

· наращивание продукции растениеводства и животноводства высокого качества для удовлетворения населения в продуктах питания.

Климат.

По агроклиматическому районированию территория ОАО «Молоко» относится к умеренно-континентальному климату  с холодной многоснежной зимой и умерено жарким летом, с характерным значительным суточным изменением температуры воздуха. Средняя температура января −13,2 C°, июля +18,0 C°, среднегодовая температура +2,3 C°. Преобладают ветры южного и юго-западного направлений со среднегодовой скоростью ветра 3,5 м/с. Среднегодовая сумма осадков 548 мм и 78 % среднегодовой относительной влажностью воздуха. Грунт промерзает на 1,8 м, а расчетная температура проектирования −32,0 C°, и снеговой нагрузкой в 150 кг/м².

Продолжительность вегетационного периода 196 дней, пастбищного - 180 дней.

Климатические условия благоприятны для выращивания всех сельскохозяйственных культур.

За хозяйством закреплено 75559 га земли, из которых с/х угодия составляют 69 775 га, пашня 52 677 га, сенокосы -23 500 га.

Большая часть территории представлена в виде повышенного плоского плато. При наличии такого рельефа можно производительно использовать сельскохозяйственную технику.

По почвенному составу выделяют следующие виды почв: дерново-подзолистые, дерново-подзолисто-заболачиваемые, дерново-заболачиваемые, торфяно-болотные и пойменные почвы. Преобладающими разновидностями почв являются дерново-подзолистые, дерново-глееватые и глеевые супесчаные почвы на связных супесях. По агрохимическим показателям данная категория почв средне обеспечена питательными элементами.

Таблица 1. Структура землепользования

показатели	2010	2012	2014	абсолютное отклонение в 2014 г по отношению к, в га
	Га	%	га	%	га	%	2010	2012
с/х угодия	68475	100	68475	100,0	69775	100,0	46,0	46,0
из них пашни	52631	72	52611	72,6	52677	73,0	66,0	46,0
сенокосов	23500	27	23500	27,4	23500	27,0	0,0	0,0

Из таблицы следует, что в ОАО «Молоко» существенных изменений в площади с/х угодий не произошло.

Площадь пашни к 2014 году увеличилась на 46 га по отношению к 2010 году и на 66 га по отношению к 2012.

Немаловажное значение в землепользовании имеет освоенность земель, данный показатель помогает определить в %-ом соотношении, какую часть от общей земельной площади использует хозяйство. Он рассчитывается как отношение площади с/х угодий к общей земельной площади умноженное на 100. Данные за исследуемый период представлены в виде таблицы.

Таблица 2. Уровень освоенности земель

	2010	2012	2015
с\х угодия,га	68475	68475	69775
земельная площадь,га	75361	75510	75559
уровень освоенности,%	89,7	86,2	88,4

По данным таблицы видно, что ЗАО «Щара-Агро» в полной мере использует подотчетные земли на протяжении последних трех лет.

Таблица 3. Показатели урожайности

Показатель	2010	2012	2014	2014 в % к
				2010	2012
урожайность:зерновых	23	27,9	21,3	92,6	76,3
картофеля	154	143,7	171,7	111,5	119,5
овощи открытого грунта	63,3	174	133	210,1	76,4
овощи закрытого грунта	26,3	24,5	24,6	93,5	100,4

Из таблицы 3 видно, что урожайность снизилась на 7,4% по отношению к 2010 г и на 23,7% к 2012 г. Это можно связать с неблагоприятными климатическими условиями, с не своевременной уборкой зерновых. Тем не менее, возрастает с каждым годом урожайность картофеля, это связано с климатическими условиями, внесением удобрений, совершенствованием машинно-тракторного порка. Если сравнить 2014 год с 2010, то урожайность выросла на 11,5%, а с 2012 - на 19,5%.

В ОАО «Молоко» в 2014 году выход молока от одной коровы составил 3722 кг, т.е. увеличился по сравнению с 2010 годом на 30,6%. В целом удои за последние годы увеличиваются. Это связано с установкой новых доильных аппаратов, улучшением условий содержания коров, совершенствованием рационов кормления (Рис.2)

Рис. 2. Удои молока на одну корову

В ОАО «Молоко» за последние 3 года средняя численность скота составила: КРС молочного направления - 629, животные на выращивании и откорме - 859 (табл. 5).

Таблица 4. Поголовье скота

среднее поголовье скота, гол	2010	2012	2014
коровы	606	622	629
Молодняк КРС на откорме	668	665	859

Поголовье скота с каждым годом увеличивается.

Основными видами товарной продукции являются зерно, картофель, овощи открытого и защищенного грунта, молоко, говядина. В период с 2010 по 2014 годы выход данной продукции увеличивается.

Таблица 5. Структура товарной продукции, т

продукция	2010	2012	2014
зерно	2525	3048	2635
картофель	770	934	1236
овощи открытого грунта	190	800	439
овощи защищенного грунта	1107	1272	1277
молоко	1727	2073	2341
говядина	115	129	148

Исследуемое хозяйство реализует свою продукцию, как на рынки, так и государству. В 2014 году хозяйство реализовало зерно, картофель, овощи закрытого и открытого грунта, молоко и говядину, соответственно 1572, 901, 200, 1273, 2159 и 86 тонн. (табл. 6)

Таблица 6. Реализация продукции, т

показатели	2010	2012	2014
зерно	1616	1836	1572
картофель	719	568	901
овощи закрытого грунта	125	204	200
овощи защищенного грунта	1087	1259	1273
молоко	1600	2004	2159
мясо КРС	78	109	86

Из таблицы видно, что хозяйство практически по всем показателям увеличило количество реализованной продукции, что свидетельствует о наличии и даже об увеличении каналов сбыта продукции.

Стоимость данной продукции будет составлять (представляет собой отношение суммы, вырученной за продукцию, тыс.руб. на количество продукции, т) :

Таблица 7. Стоимость товарной продукции, тыс.руб.

	2010	2012	2014
зерно	159,65	174,29	195,29
картофель	140,47	244,72	281,91
овощи открытого грунта	272,00	210,78	425,00
овощи защищенного грунта	903,88	1683,08	1820,11
молоко	376,88	418,66	478,93
говядина	1576,92	2166,67	2267,44

Рис.3. Структура товарной продукции

На данной диаграмме представлена структура товарной продукции. Стоимость товарной продукции всего предприятия принимаем за 100% и через пропорцию определяем удельный вес товарной продукции всех отраслей. Главную отрасль можно определить с помощью следующей формулы:

По данным расчетов, в 2014 году хозяйство специализировалось на молодняке КРС и зерновых, которые составили 41% и 33% соответственно.