2.Цель и задачи практики

Цель преддипломной производственной (организационно-управленческой) практики – проведение практики на рабочих местах предприятия (учреждения, организации) или иного объекта туристской индустрии; на основных должностях работников туристской индустрии.

Во время прохождения преддипломной практики студент выполняет должностные обязанности, предусмотренные Постановлением Минтруда РФ от 17.05.1999 N 8 (ред. от 10.10.2002) "О Квалификационных требованиях (профессиональных стандартах) к основным должностям работников туристской индустрии" для специалистов второго квалификационного уровня.

Место проведения преддипломной практики: туристские фирмы, гостиничные, ресторанные и рекреационные комплексы, рекламные компании, офисы компаний и фирм, архивы, музейно-выставочные и другие учреждения, на базе которых осуществляется подготовка специалистов по основной образовательной программе 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм».

Задачами преддипломной практики являются:

- детальное изучение работы предприятия сферы социально-культурного сервиса и туризма;

- приобретение необходимых практических навыков согласно перечню должностных обязанностей;

- сбор и обобщение материалов по теме дипломной работы.

3.Содержание практики

Основными задачами преддипломной практики являются:

1. Изучение и анализ деятельности предприятия сферы социально-культурного сервиса и туризма

2. Приобретение необходимых производственных навыков

3. Сбор и обобщение материалов по теме дипломной работы.

1. Изучение работы предприятия осуществляется студентами по следующей схеме:

1. Данные регистрации, юридический статус, название, юридический и фактический адрес предприятия, форма собственности, правоустанавливающие документы, руководители.

2. Характер деятельности предприятия.

3. Направления деятельности предприятия.

4. Организационная структура предприятия: основные отделы, их функции, подчинение, количество занятых сотрудников, их должностные обязанности, подчинение, график работы.

5. Формы работы с клиентами.

6. Обеспечение безопасности потребителей услуг: используемые методы (информирование).

7. Изучение и анализ деятельности предприятия.

8. Информационное сопровождение деятельности предприятия.

9. Изучение методов продвижения предприятия на рынке услуг.

10. Рекламное сопровождение деятельности предприятия.

2. Приобретение необходимых производственных навыков осуществляется в соответствие с перечнем должностных обязанностей соответствующей позиции:

1. Работа с российской и зарубежной клиентурой (объем работы, характер работы, особенности);

2. Ведение делопроизводства (в соответствие с должностными обязанностями характер и виды работ);

3. Использование оргтехники (вид оргтехники и характер работ в соответствии с должностными обязанностями);

4. Ведение деловой корреспонденции (вид и характер корреспонденции в соответствии с должностной инструкцией);

5. Использование специализированной справочной литературы;

6. Предоставление информации клиентам (в соответствии с перечнем должностных обязанностей);

7. Оформление пакета услуг;

8. Ведение отчетности;

9. Сбор и обработка статистики (характер статистических данных в соответствии с видом предприятия);

10. Маркетинг и реклама (участие в маркетинговых и рекламных мероприятиях в соответствии со стратегией предприятия);

11. Осуществление продажи услуги.

12. Работа с жалобами клиентов.