- •Содержание
- •Введение
- •1 Потребительские рынки как объект маркетинговых исследований
- •1.1 Понятия потребности и полезности
- •1.2 Классификация потребительских рынков
- •1.3 Понятие потребительского поведения и процесс принятия решения о покупке
- •2 Характеристика деятельности оао «Хлебокомбинат «Георгиевский»
- •2.1 Организационная структура управления предприятием
- •2.2 Номенклатура выпускаемой продукции
- •2.3 Анализ выпускаемой продукции оао Хлебокомбинат «Георгиевский»
- •3 Изучение предпочтений потребителей на примере оао Хлебокомбинат «Георгиевский»
- •Заключение
- •Список литературы
- •Приложение 1
Список литературы
Багиев Г. Л. и др. Маркетинг: Учебник для вузов. – М.: ОАО «Изд-во «Экономика», 2009-с.427.
Божук С. Г., Ковалик Л. Н., Маслова Т. Д., Розова Н. К., Тэор Т. Р. Маркетинг: Учебник для вузов. 4-е изд. Стандарт третьего поколения. – СПб.: 2012. – 448 с.
Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник/ Под ред. проф. В.А. Алексунина .- 3-е изд., -М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. - 716 с.
Бурцева Т. И др. Маркетинговые исследования в управлении товарным ассортиментом// Маркетинг. – 2009. - № 6. – С. 41-57
Голубков Е.П. Еще раз к вопросу о некоторых основополагающих понятиях маркетинга// Маркетинг в России и за рубежом. – 2010. - № 4. – С. 115-127
Акулич, И. Л. Маркетинг: учебник для студентов высших учебных заведений по экономическим специальностям / И. Л. Акулич. – Минск: Вышэйшая школа, 2010. – 524 с.
Маркетинг: учебник для студентов / Б. А. Соловьев, А. А. Мешков, Б. В. Мусатов. – Москва: Инфра-М, 2013. – 335 с.
Прокшина, Т. П. Маркетинг: учебное пособие / Т. П. Прошкина. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 314 c.
Маркетинговые исследования: учебное пособие для студентов / Т. Г. Зорина, М. А. Слонимская. – Минск: Белорусский государственный экономический университет, 2010. – 410 c.
Руденко М. Оценка маркетингового потенциала компании// Маркетинг. – 2011. - № 2. – С. 117-127
Поронян, А. Поведение потребителя и управление спросом и предложением товаров / А. Поронян // Маркетинг. – 2010. - №3. – С.125.
Рылова, Г.Д. Маркетинг / М.И. Соколова. – М.: «Магистр», 2009. – 493 с
Годовой отчет ОАО Хлебокомбинат "Георгиевский по итогам 2012 года
Мельниченко, Л.Н. Эволюция маркетингового управления: основные этапы и современные тенденции / Л.Н. Мельниченко // Маркетинг в России и зарубежом. – 2011. - №5. – С. 7.
Хруцкий, В.Е. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: учебное пособие/ В.Е. Хруцкий, И.В. Корнеева - М.:Финансы и статистика,2010. - 528с.
http://www.georgievsky.ru/
Приложение 1
Отчет о работе
ОАО Хлебокомбинат «Георгиевский» за 2012 год
2012 год для Открытого Акционерного Общества «Хлебокомбинат «Георгиевский» продолжил череду сложных и тяжелых. Достаточно сказать, что прекратили свое существование, не выдержав конкурентной борьбы 3 крупных хлебопекарных предприятия в Ставропольском крае. При этом рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Юга России бурно развивается. Причем, особую специфику ему придают не только малые пекарни, но и торговые сети. В крупных супермаркетах появилась своя выпечка. Федеральные торговые сети в основном наполняются изделиями, производимыми московскими, питерскими, кубанскими и др. производителями. Для местных ставропольских товаров места на торговых прилавках не находится. Кроме того, соседство с республиками Северного Кавказа обретает в последнее время роковой характер, т.к. там не платят ни за свет, ни за газ, никакие налоги. На Ставрополье же при высоких тарифах и непомерных налоговых нагрузках предприятия поставлены в условия выживания. Но рынок всегда прав. Необходимы новые подходы, нестандартные и смелые решения.
Несколько цифр. За 2012 год объем производства хлебобулочных и кондитерских изделий составил 6200 тонн на общую сумму 155 млн. рублей. Объем переработанного продовольственного зерна составил 6 тысяч тонн. Основные средства предприятия выросли на 5 млн. руб.
В целом, ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» в отрасли хлебопечения Ставропольского края по прежнему занимает лидирующие позиции. Хотя по итогам отчетного года Общество имеет самый низкий за последние годы объем прибыли- 320 тыс. руб. Но, несмотря на такие скромные собственные инвестиционные возможности, на предприятии была продолжена работа по техперевооружению.
В хлебобулочном цехе капитально отремонтированы первая технологической линия по производству хлеба, в т.ч. печь ХПА-40. Приобретено современное тесторазделочное оборудование. Освоено производство пончиков.
Продолжено укрепление материальной базы автопарка, приобретено 3 легких коммерческих автомобиля и по программе утилизации 5 новых Газелей. За отчетный период дальнейшее развитие получила фирменная торговая сеть. Открыты двери нового фирменного магазина при хлебокомбинате, увеличены торговые площади за счет пристроек к нескольким магазинам и павильонам.
В отчетный период среднесписочная численность работающих на предприятии вместе с дочерним предприятием ООО «Георгиевск-Хлеб» составила 475 человек. Среднемесячная зарплата на конец 2012 года -12,4 тыс. рублей.
За 2012 год ОАО «Хлебокомбинатом «Георгиевский» было использовано 2 млн. куб.м природного газа, 95 тонн горюче-смазочных материалов и 170 тыс. куб.м газа в качестве топлива для автомобильного транспорта, 1950 тыс. кВт. электрической энергии. Ежемесячно сумма потребленных энергоносителей составила в среднем 1,5 млн. рублей.
Работа по расширению ассортимента вырабатываемой продукции, стабильному ее высокому качеству - одно из главных направлений работы трудового коллектива в 2012 году. За год освоен выпуск более 20 наименований хлебобулочных и 30 наименований кондитерских изделий. Большая часть из них – собственные разработки специалистов предприятия. За 2012 год ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» стал победителем престижных конкурсов Ставропольской торгово-промышленной палаты «Бренд Ставрополья», Российской гильдии пекарей и кондитеров «Кубок Кавказа по хлебопечению».
Перспективы. Предприятие продолжает развиваться в жестких реалиях рыночной экономики, переживающей глубокий кризис. Основными факторами риска в настоящее время являются:
Как и ранее, несовершенство российского законодательства, и вытекающие из этого неравные условия конкуренции с предприятиями малого бизнеса;
Как и ранее, отсутствие должной поддержки ставропольских товаропроизводителей и излишняя открытость краевого рынка для продовольственных товаров из других регионов;
Как и ранее, более высокие налоги и тарифы на энергоносители по сравнению с соседними краями, областями и республиками;
Усиливающийся отток трудоспособного населения из региона, старение кадров;
Совет директоров Открытого акционерного общества «Хлебокомбинат «Георгиевский», как орган управления, в отчетный период осуществлял общее руководство деятельностью Общества. Всего было проведено 6 заседаний, на которых рассматривались наиболее актуальные для Общества вопросы: реконструкция производственных мощностей, определение маркетинговой политики, принятие целевых программ. Советом директоров было принято решение об одобрении крупной сделки, получение банковского кредита в размере 18 млн. рублей для приобретения продовольственного зерна на нужды производства. Свои функции по управлению Обществом Совет директоров осуществлял в строгом соответствии с законодательством РФ, Кодексом корпоративного поведения, Уставом Общества, внутренними положениями, рассматривал вопросы и принимал решения в пределах своей компетенции.
Состав Совета директоров в отчетный период не изменялся. В Совет директоров входят:
Бочарников Юрий Алексеевич – 84 года, образование высшее, последнее место работы- 1-й секретарь Георгиевского райкома КПСС, сейчас не работает, акций нет;
Медяник Ольга Алексеевна- 60 лет, образование высшее, последнее место работы- начальник ПЭО Кировского отделения Северо-Кавказского банка СБ РФ, сейчас не работает, акций нет;
Сергеева Ирина Викторовна- 49 лет, образование высшее, ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский», специалист по защите информации, 96 акций;
Голубничая Галина Ивановна-60 лет, образование высшее, последнее место работы- инженер по Охране труда ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский», сейчас не работает, акций нет;
Короткова Татьяна Алексеевна- 58 лет, образование высшее, главный бухгалтер ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский»,акций нет.
Вознаграждения членам Совета директоров не выплачивались.
Дивиденды не начислялись и по решению общего собрания акционеров не выплачивались.
Функции единоличного исполнительного органа в отчетный период выполнял согласно Устава и решения Совета директоров Генеральный директор Сергеев Александр Алексеевич. Краткие биографические сведения:
Родился в 1958 году в г.Новопавловске Ставропольского края, образование высшее, специальность- инженер-механик, на ОАО «Хлебокомбинате «Георгиевском» работает с 1987 года, акционер, владеет 13849 акциями, что составляет 50,3 % от общего их количества.
Достоверность данных, содержащихся в годовом отчете акционерного общества, подтверждено аудиторским заключением, ревизионной комиссией Общества.
Генеральный директор
ОАО Хлебокомбинат «Георгиевский» А.Сергеев