- •1.Классификация и номенклатура ферментов
- •4) Структура белковой молекулы
- •5) Роль поджелудочной железы в пищеварении
- •7) Строение и биологическая роль днк
- •8)Биосинтез холерестерина и его биологическая роль.
- •9)Классификация витаминов.
- •10) .Роль желчных кислот, переваривание липидов
- •11) Характеристика гормонов поджелудочной железы
- •12) Переваривание углеводов
- •13) Пути обезвреживания амиака арнетиновой кислоты
- •15) Характеристика витаминов(в2 и в5)
- •17) Физико-химические свойства белков
- •1. Различия белков по форме молекул
- •2. Различия белков по молекулярной массе
- •3. Суммарный заряд белков
- •4. Соотношение полярных и неполярных групп на поверхности нативных молекул белков
- •5. Растворимость белков
- •19)Ферменты биологического окисления
- •20)Взаимосвязь аминоуглеводов с обменом липидов
- •22. Гнилостный распад белков
- •23) Факторы, влияющие на скорость ферментативных реакций
- •24.Синтез жиров из продуктов углеводного обмена
- •25.Классификация простых белков
- •28)Основные биологические свойства белков
- •31) Виды обратимого и необратимого осаждения белков
- •32) Классификация углеводов.
- •33)Переваривание белков в клетках тканей
- •34) Классификация сложных белков
- •35)Цикл Кребса
- •45) Взаимосвязь обмена углеводов,липидов и белков
- •46)Общие пути превращения аминокислот в тканях
45) Взаимосвязь обмена углеводов,липидов и белков
СВЯЗЬ МЕЖДУ ОБМЕНОМ БЕЛКОВ И УГЛЕВОДОВ
В процессе распада углеводов образуются кетокислоты, которые могут подвергаться аминированию или переаминированию и дать соответствующие a-аминокислоты - структурные элементы белков. Например, путем аминирования или переаминирования пировиноградная кислота, являющаяся продуктом распада углеводов, может превратиться в аминокислоту -аланин. Кроме того, пировиноградная кислота в результате дальнейших превращений дает щавелевоуксусную (СООН—СН2—СО—СООН) и a-кетоглютаровую (СООН—СН2—СН2—СО—СООН) кислоты, из которых путем реакции аминирования и переаминирования соответственно образуются аспарагиновая и глютаминовая аминокислоты.
И наоборот, углеводы в животном организме могут синтезироваться из продуктов окисления белков. Углеводы образуются из тех аминокислот, которые при своем дезаминировании превращаются в кетокислоты.
СВЯЗЬ МЕЖДУ ОБМЕНОМ УГЛЕВОДОВ И ЖИРОВ
Единство в обмене углеводов и жиров доказывается возникновением общих промежуточных продуктов распада. При распаде углеводов образуется пировиноградная кислота, а из нее -активная уксусная кислота -ацетил-КоА, который может быть использован в синтезе жирных кислот. Последние при своем распаде дают ацетил-КоА. Для синтеза нейтрального жира необходим кроме жирных кислот и глицерин. Глицерин также может синтезироваться из продуктов распада углеводов, а именно, из фосфоглицеринового альдегида и фосфодиоксиацетона. И наоборот, при распаде глицерина могут образовываться фосфотриозы.
СВЯЗЬ МЕЖДУ ОБМЕНОМ БЕЛКОВ И ЖИРОВ
Многие заменимые аминокислоты могут синтезироваться из промежуточных продуктов расщепления жиров. Возникающий при распаде жирных кислот цетил-КоА вступает в конденсацию с щавелевоуксусной кислотой и через цикл трикарбоновых кислот приводит к образованию a-кетоглютаровой кислоты. Кетоглютаровая кислота в результате аминирования или переаминирования переходит в глютаминовую. Глицерин, входящий в состав нейтральногo жира, окисляется в глицериновую кислоту и в дальнейшем превращается в пировиноградную, а последняя используется для синтеза заменимых аминокислот.
Использование белков для синтеза жира осуществляется через образование ацетил-КоА.
Далее ацетил-КоА может быть использован для синтеза жирных кислот. Глицерин образуется лишь за счет тех аминокислот, которые способны превращаться в пировиноградную кислоту.
46)Общие пути превращения аминокислот в тканях
1 Пути превращения аминокислот в тканях
Аминокислоты - основной источник азота для организма млекопитающих. Они являются связующим звеном между процессами синтеза и распада азотсодержащих веществ, в первую очередь белков. За сутки в организме человека обновляется до 400 г белка. В целом период распада всех белков организма человека составляет 80 суток. Необратимо распадается четвертая часть белковых аминокислот (около 100 г). Эта часть возобновляется за счет пищевых аминокислот и эндогенного синтеза - синтеза заменимых аминокислот.
В клетках постоянно поддерживается определенный стационарный уровень аминокислот - фонд (пул) свободных аминокислот. Этот фонд обновляется за счет поступления аминокислот и используется для синтеза биологически важных химических компонентов клетки, т.е. можно выделить пути поступления и использования клеточного пула аминокислот.
Пути поступления свободных аминокислот, образующих аминокислотный фонд в клетке:
1 ^ Транспорт аминокислот из внеклеточной жидкости - транспортируются аминокислоты, которые всасываются в кишечнике после гидролиза пищевых белков.
2 Синтез заменимых аминокислот - в клетке из промежуточных продуктов окисления глюкозы и цикла лимонной кислоты могут синтезироваться аминокислоты. К заменимым аминокислотам относятся: аланин, аспарагиновая кислота, аспарагин, глутаминовая кислота, глутамин, пролин, глицин, серин.
3^ Внутриклеточный гидролиз белков - это основной путь поступления аминокислот. Гидролитическое расщеп–ление тканевых белков катализируют лизосомальные протеазы. При голодании, онкологических и инфекцион–ных заболеваниях этот процесс усиливается.
47)КЛАССИФИКАЦИЯ ЛИПИДОВ Существует несколько классификацийлипидов. Наибольшее распространение получилаклассификация, основанная на структурных особенностяхлипидов. По этойклассификацииразличают следующие основные классылипидов. A. Простые липиды:сложные эфирыжирных кислотс различнымиспиртами. 1. Глицериды(ацилглицерины, илиацилглицеролы– по международной номенклатуре) представляют собойсложные эфирытрехатомногоспиртаглицеринаивысших жирных кислот. 2. Воска:сложные эфирывысших жирных кислоти одноатомных или двухатомныхспиртов. Б. Сложные липиды:сложные эфирыжирных кислотсоспиртами, дополнительно содержащие и другие группы. 1. Фосфолипиды:липиды, содержащие, помиможирных кислотиспирта, остатокфосфорной кислоты. В их состав часто входятазотистые основанияи другие компоненты: а) глицерофосфолипиды(в ролиспиртавыступаетглицерол); б) сфинголипиды(в ролиспирта– сфингозин). 2. Гликолипиды(гликосфинголипиды). 3. Стероиды. 4. Другие сложные липиды: сульфолипиды, аминолипиды. К этому классу можно отнести илипопротеины. B. Предшественникии производныелипидов:жирные кислоты, глице-рол,стеролы и прочие спирты(помимоглицеролаистеролов),альдегидыжирных кислот,углеводороды,жирорастворимые витаминыигормоны. |