60. Биохимических механизм бета-окисления жирных кислот

Это процесс связан с разрывом химической связи у бета-углеродного атома с поэтапным удалением из ЖК по 2 углеводородных остатка в виде ацетил-КоА.

Реализуется он с участием 4 ферментов – FAD-зависимой и ацил-Ко-дегидрогеназы, енол-КоА-дегидратазы, NAD-зависимой бета-окситацил-дегидрогеназы и тиолазы.

В процессе образ-я каждой молекулы ацетил-КоА из ЖК происходит восстановление коферментов FAD и NAD, кот обеспеч синтез 5 молекул АТФ . -ЖК с четным количеством углер атомов, полностью дробися до ацетил –КоА.

-ЖК с нечет колич углер атомов , в качестве конеч продукта образует ацетил-КоА и пропионил-КоА,кот превращ-ся в сукцинил-КоА и далее может вкл в цикл Кребса.

При окисл ЖК образ больше энергии. Так при окислении 1 молекулы олеиновой кислоты образуется 146 молекул АТФ.

61. Механизм синтеза жирных кислот

Осущ-ся в цитоплазме из ацетил –КоА(кот пост из митох) в два этапа:

1. Образ-е малонил-КоА

2. Синтез и наращивание цепи ЖК.

Малонил-КоА образуется с участием АКК(ацетил-КоА-карбоксилазы) и витамина Н(биотин).Акивность фермента реализуется в 2этапа:

-1)образование активного карбоксила.

-2)перенос активной карбоксильной группы на ацетил-КоА.

Наращивание цепи ЖК происходит с участием мультиферментного комплекса ацилсинтазы(имеет активную и неактивную формы).

Ацетоацетильный радикал подвергается восстановлению,дегидратации=>бутирил,связанный с ферментом.При синтезе ЖК реализуется 4активности мультифермента.

Бутирил далее удлиняется до 6 углеродных атомов ха счёт малонила, процесс будет продолжаться циклически до образования радикала пальмитиновой к-ты с 16-ю углеод атомами.Каждый цикл-удлинение ЖК на 2 углерод атома.Пальмитиновая кислота отщепляется от фермента и преобразуется в другие ЖК путём элонгации и десатурации.

62. Биологическая роль холестерина и его производных

Холестери́н— органическое соединение, природный жирный (липофильный) спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов за исключением безъядерных (прокариоты).Нерастворим в воде,растворим в жирах и органич раств-ях. Около 80% (в своб сост-ии) выраб-ся самим организмом (печень ,кишечник, почки, надпочечники) ост 20%(в связан сост-ии) поступают с пищей.

Холестерин входит в состав клет мембраны и обеспеч ее стабильность(темпер, жесткость.)

Необходим для выработки витамина Д, выработки надпочечниками различных стероидных половых гормонов и кортикостероидов.

Играет важную роль в деят-ти синапсов гол мозга и имунной системы.

Участвует в регулировании прониц-ти клеток и предохраняет эритроциты от дейст гемолитических ядов. Холестерин в крови находится в виде хорошо раств комплексных сое-ий с особ белками-транспортерами. Такие компл-е соед-я называются липопротеинами.

Биологическая роль. Холестерин играет важную роль в жизнедеятельности организма.При нарушении холестеринового обмена происходит его отложение и производных в стенках кровеносных сосудов=>атеросклероз.

Холестерин входит в состав клеточных мембран(предотвращает деформацию мембраны и кристаллизацию углеводородов)и влияет на проницаемость мембранного аппарата клеток. Большое количество холестерина содержится в ЦНС и миелиновых оболочках нервных волокон. Холестерин также может выступать в роли нейтрализатора ядовитых веществ.

Производные:

1)холестерин->желчные кислоты. Связано с выделительной функцией печени. Различные заболевания печени при приводят к нарушению процесса образования и выделения холестерина.

2)холестерин->стероидные гормоны. Синтезир в коре надпочечников и половых железах. Наиболее активный мужской гормон тестостерон может образовываться из ацетата хол-на.3)хол-н->витамин D. Из холестерина в печени в результате дегидрирования возникает дегидрохолестерин->в коже под действием солнечного света превращается в витамин D3.

На обмен холестерина влияет содержание пищевого жира и вит.C.

В крови холестерин находится в виде липопротеинов.